今天我们来看一下对虾怎么做好吃,以下6个关于对虾怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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对虾怎么做最好吃？
对虾是大家熟悉的一种水产品，很多人都爱吃对虾，因为对虾吃起来的味道好，但是吃对虾的时候需要我们注意，必须要掌握烹饪对虾的方法，这样才能更好的烹饪出美味可口的对虾，那么具体对虾应该如何制作比较好，下面就让我们一起跟着来看看吧。
对虾怎么做好吃
蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法，需要我们准备好大虾，大蒜，还需要姜，盐，料酒和油，首先我们在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了。
对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法，需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的时候，要先放入其中冬菜和对虾，等到对虾煮通红的时候，再在其中放入蛤蜊煮一下，最后在其中放入鲜鱿鱼，然后再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好。
对虾怎么去虾线
首先需要给对虾摘虾头，这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来。我们把对虾去头去壳，然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了。
我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后，我们向上挑断虾线就可以了。我们在用牙签挑断虾线之后，应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行。
一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀，把整个对虾的脑子挑出来，这时候虾线就可以整根扯出来。
对虾对大家来是很熟悉的，因为对虾吃起来的味道不错，所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法，能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的。
海里大对虾怎么做好吃又简单
大对虾5款做法步骤超级简单
红烧大对虾食材准备
对虾500克，料酒，盐，白糖，醋，姜片，干辣椒，葱花各适量。
方法步骤
1、虾冼净，葱切花，干辣椒剪段;
2、锅内油烧至六成熟，用姜片、干辣椒爆锅，然后放入对虾;
3、接着倒入料酒，加入米醋，加入白糖翻炒;
4、然后加入葱花炒熟即可。
小贴士
吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
油焖大虾食材准备
对虾6只，番茄酱3汤匙，黄酒3汤匙，糖2汤匙，生抽1汤匙，姜片适量，盐适量，香油适量，葱片适量。
方法步骤
1、对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分;
2、锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味，然后对虾放入锅中，煎至表面发红;
3、将对虾翻面后煎红另一面，接着倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味;
4、开锅盖，撒上葱片，加入番茄酱、少许清水，糖、盐，轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味;
5、待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟)，淋上香油出锅即可。
清蒸对虾食材准备
大对虾200克，姜片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许。
方法步骤
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面;
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右;
3、蒸虾时，取碗加蒸鱼豉油加点味精、鸡精，调匀;
4、等虾出锅淋上碗汁，撒葱花;
5、最后烧热油浇在上面即可。
椒盐大虾食材准备
大对虾6只，料酒25ml，生抽10ml，白糖6g，胡椒粉3g，盐3g，竹签6根，色拉油25g，鸡蛋1个，淀粉适量，蒜3瓣，椒盐适量，姜1小块，葱少许。
方法步骤
1、把对虾背部剪开，挑去虾肠，洗净待用;
2、把姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，蒜切成蒜蓉放入碗内，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用;
3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中，倒入兑好的调料汁腌制2小时;
4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁，并用竹签自头上靠嘴的地方插入;
5、打上一个鸡蛋，并搅成蛋液，把对虾先放在蛋液里沾匀，再均匀的裹上干淀粉;
6、锅置火上加入色拉油，油8成热时，放入对虾煎炸;
7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘，然后撒上少许准备好的椒盐即可。
小贴士
煎炸时要中小火，以免炸糊。
白灼大虾食材准备
大对虾，食盐，水,生抽，姜末，醋。
方法步骤
1、大对虾清洗干净去虾线;
2、取锅，放入大对虾，加淹没虾量的水;
3、加一勺盐，中火，炖一刻钟左右;
4、用抽出，姜末，醋，盐调成蘸汁，蘸食即可。
对虾怎么做好吃又简单的做法
对于虾，是一道非常常见的食物，也是有蛮多做法的，尤其是在餐馆酒店等等，可以品尝到不同的做法美食，或许是椒盐虾，或者是虾仁时蔬一起炒等等，下面，就常见的好吃又简单的做法分享给大家。
一是蒜蓉粉丝蒸虾。
材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
做法步骤：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟左右，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。
二、油焖大虾。
材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。
做法步骤：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
三、椒盐虾。
材料：新鲜虾，红辣椒，料酒，盐，葱，蒜米，姜，椒盐粉。
做法：先把虾放入清水洗净，再从虾背的第二节处用小刀刮开，不要太深，然后抽出泥线，放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下，姜，辣椒，葱洗净切碎，大蒜去皮切小片。锅内倒入适量玉米油，加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制，待虾炸至变色弯曲时捞起，待一会后再次倒入锅内复炸一次，将虾炸至金黄色时捞起沥干油，锅内留少许油，加热倒入香料爆出香味，倒入炸制过的虾翻炒，倒入炸制过的虾翻炒，翻炒一会后加入椒盐粉拌匀，试下味，最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。
四、白灼虾。
材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。
做法：剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀就可以开吃了，做法是不是很简单的呢。
对虾怎么做比较好吃
对虾2斤、黄瓜半条、啤酒半听、好友一小勺、白糖一小勺、姜1块、料酒一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、盐半勺
做法：
1. 把食材准备好：去掉下线后，放到碗里，到入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟
2. 在锅里放入适量的油，开小火烧热，然后把对虾放进去炸到表面金黄就可以关火捞出沥干油备用了
3. 刚才油炸对虾的油留少许，继续小火烧热后，放入花椒和干辣椒炒香，然后放入姜丝和大葱大蒜还有半勺豆瓣酱一起翻炒均匀
4. 把黄瓜切条后放进去一起翻炒
5.接着把对虾也放进去一起翻炒，放入生抽和白糖和胡椒粉一起翻炒均匀放
6. 接着倒入半听啤酒，盖上锅盖中火焖2分钟，然后开盖调大火收汁
7. 出锅前放鸡精翻炒均匀即可
8. 出锅装盘，一盘香喷喷的油焖对虾就做好啦！
好啦！我们来回答下文章首页关于什么人适合吃虾和什么人不能吃虾的问题吧！
这些人适合吃虾
1、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适合孕妇和心血管病患者食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
这些人不适合吃虾
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
对虾怎么做好吃
对虾建议清蒸、爆炒、水煮即可，在烹饪时要注意将虾线去除干净，加入料酒去腥味，做爆炒对虾的时候可以部分糖和醋，增加虾的嚼劲感，要注意烹饪时间更具火候决定，可以在大火之后转中火，焖煮3分钟即可，撒上葱花就可出锅。
大虾怎么做好吃
【虾仁炖豆腐】
食材:豆腐1个，大虾250克，小葱1根，姜片1片，料酒1勺，胡椒粉2克，酱油1勺，盐适量，食用油适量。
[步骤]
1.制剂在摩擦。把豆腐切成小块。将虾去皮，去掉虾肠。用一勺料酒和2克胡椒粉腌制一会儿。不要扔虾头。把洋葱和姜切好备用。
2.锅里倒入食用油，倒入虾干头，小火翻炒，炒出虾油，虾油很鲜！
3.虾油炒熟，捞出虾头，在虾红豆博客头上撒点盐和胡椒粉。洋葱和姜一起炒。
4.倒入豆腐，翻炒均匀。豆腐也可以提前用盐水煮，这样炖的时候会更硬更难散开。
5.加入清水、一勺酱油和少量盐，将豆腐炖至味道好。
6.虾出锅前倒入锅中，炖至变色。
【裙带菜虾溜汤】
主料:裙带菜1小把，虾200克，料酒1勺，胡椒粉适量，盐2克，葱、姜、蒜适量，食用油适量
[具体做法]
1.将大虾去头去壳，虾肠去掉，清洗干净，将裙带菜用清水浸泡。
2.将大虾剁成虾酱，加入一勺料酒、一勺胡椒粉和一茶匙盐，顺着指针打下去。抓起虾酱打成一锅，这样没有淀粉的虾就滑嫩了。
3.烧热锅，倒入食用油。倒入葱、姜、蒜，加入清水。
4.锅里的水稍微煮开后，把虾酱从球里挤出来放入锅中，用大火煮开。
5.加入泡好的裙带菜继续煮两分钟。
6.加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢也可以加入一些欧芹片。
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