今天我们来看一下果酱怎么吃,以下6个关于果酱怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
果酱怎么吃
果酱食用的方法很多哦！不仅可以用来涂抹面包吃，还可以做成各种各样的美味呢！
比如做了双皮奶，正好家里有果酱，添加一点双皮奶瞬间就不一样了。
还可以用果酱做成不同口味的冰棍雪糕、果酱面包、果酱蛋糕等等~
下面吗举两个小栗子吧~
草莓雪糕
材料：草莓果酱80克（看自己口味增减）、酸奶180克、蛋黄2个、鲜奶油（我用的是安佳的）200克、白糖适量（甜点合适不加也可）
1. 蛋黄加糖隔水加热打发到发白状态、放在一旁降温
2. 把酸奶和草莓果酱充分混合
3. 奶油打发到8分、先取小部分奶油和完全降温的蛋黄混合均匀，再把混合蛋黄液与剩余奶油全部混合均匀
4. 最后将草莓酸奶与奶油蛋黄液充分混合均匀。
5. 倒入模具中，放进冷冻室冻好久可以吃了。
6. 希望更好看的还可以切一点新鲜草莓做装饰。
草莓奶昔（果酱版）
材料：草莓果酱100克、安佳淡奶油20ml、纯牛奶250ml、白糖5适量（看自己口味）新鲜草莓3颗
做法：将所有材料倒入搅拌机里，搅拌均匀即可。如果后面感觉味道不够可以再添加果酱或白糖都可以。
对，就是这么简单~~
果酱的吃法
说起果酱一直都是配吐司、抹馒头的早餐伴侣，然而如果只是当做抹酱来用那可真就错过了万千世界！果酱浓缩了水果的甜美滋味，加水稀释就可以非常便利地得到美妙的饮品，蜂蜜柚子茶就是冲饮类果酱的典型代表，虽然大多人没把它归类为果酱就是了。
▐ 随时随地可冲饮的南瓜牛奶
在南瓜酱中加入热牛奶搅匀就是浓郁丝滑的南瓜牛奶，清甜的南瓜、浓浓的奶香再加上肉桂、辣椒释放的丝丝暖意，只要一小口就能驱走凛冬的寒意呢。而且用南瓜酱制作南瓜牛奶还非常方便，随时随地就可以实现。
P.S. 这款温润的果酱也很适合拿来配清爽的酸奶，口味非常惊艳，也很值得一试哦！
食材：
南瓜、苹果、砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、辣椒粉、柠檬
步骤：
1.、中等大小的南瓜去皮切小块，苹果榨汁大约没过南瓜块的2/3，依自己口味加入砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉和一点点辣椒粉，大火将南瓜煮软。
2、用搅拌机将南瓜及汤汁搅打至顺滑细腻，继续小火熬煮至粘稠度适宜仍有一定流动性即可离火。
3、加小半个柠檬汁搅匀后装罐即可。
南瓜、肉桂、肉豆蔻和辣椒吃起来都是暖暖的超适合寒冷的冬天，想要做南瓜布丁、南瓜派什么的也不用先和整只南瓜死磕了，超级方便。
▐ 热冲即饮海棠果酱茶
海棠果长得像迷你的小苹果，果味很浓但相对比较酸，所以通常不会直接食用，其果胶含量很高，简单熬煮就可以制得果酱。说起来最初的果酱是由15世纪的葡萄牙人萃取海棠果胶制得的，随后才逐渐发展出Marmalade、Jam之类的果酱家族，那么海棠果酱大约也称得上是果酱的始祖了~
海棠果酱当然可以直接做抹酱，抹面包或者馒头都很不错，加热水则可以很方便地冲调成果茶，味道和小时候喝的大亨果茶很像，还多了几分海棠特有的果香，寒冷的冬天，来杯海棠果茶都是极好的~
食材：
海棠果、砂糖 、柠檬
步骤：
1.、海棠果洗净，去掉果柄、果蒂切半备用（果皮、种子中富含大量果胶需保留）。
2、加水没过海棠果、依自己口味加入砂糖（通常是海棠和砂糖的比例需在1:1以上），大火煮沸后转中小火熬煮，不时搅拌直至果肉软烂汤色明显变红。
3、加小半个柠檬汁小火再煮3-5分钟，期间取少量汤汁滴在冷的瓷盘上能够略凝结胶化即可离火。
4、过筛滤除果皮和种子后装罐即可。
▐ 冷热饮皆可的咸金橘酱果茶
新鲜金橘果期只在冬季，做成咸金橘则要至少腌渍半年以上并且超级咸难以直接入口，煮成果酱就可以长期保存，味道也经过了调和，虽说做抹酱很不错，但咸金橘酱的最佳打开方式绝对是冲饮，蜂蜜的温润甜味中和了金橘的酸、咸柠的丝许盐味则让蜂蜜变得清润，充分激发出柑橘类特有的果香和历经时间沉淀出的陈皮香味，无论是热饮还是冷饮都非常赞呢。
食材：
金橘、咸柠檬、蜂蜜
步骤：
1.、金橘洗净去蒂切半，咸柠檬切大块（1斤金橘大约需要一个半到两个咸柠檬），加水没过即可，小火慢煮注意不要沸腾，液面下降至原先的1/3、汤汁比较粘稠时即可离火。
2、挑出金橘籽和柠檬籽（籽中也含有不少果胶所以一起煮了，如怕麻烦可以提前去籽），加入足量蜂蜜用搅拌机搅打至顺滑细腻后装罐即可。
▐ 鲜姜柠檬酱红茶
鲜姜辛辣，但和柠檬一起，超级适合用来搭配红茶，除了寻常柠檬红茶的温润还多了一分姜的辛辣暖意，只配茶饮的话就可以省去加入姜块搅打的步骤，这样冲调出来的茶汤就很清澈好看了，还可以用红糖替换砂糖，又是不一样的风味了。
食材：
嫩姜、柠檬、砂糖
步骤：
1.、嫩姜去皮切大块，柠檬用盐搓洗表皮清洗后擦干水份（姜、柠檬大约1:2），削取柠檬皮、果肉切块（白色的内皮非常苦须完全除净），加水没过并加入足量砂糖，小火慢煮，注意不要沸腾，至柠檬软烂、水量明显减少即可离火。
2、过滤得到汤汁，从滤渣中挑拣出姜块，用搅拌机搅打至顺滑细腻后装罐即可。
这款鲜姜柠檬酱还可以做成法式水果软糖，入口很惊艳，一颗一颗停不下来的节奏呢！
▐ 桂花银杏酱
小时候家附近有两棵超大的银杏树，于是对我来说小扇子一样金灿灿的叶片铺满草坪的时候才正真算是秋天，所以相比上面四种用途广泛的果酱，这一款银杏果酱大概更多是为了记忆中的那些味道。银杏酱绵软黏糯，说是果酱其实更像是米糊的口感，做抹酱的话比起吐司它和馒头更登对一些，当然我个人更喜欢直接空口吃上几勺，特有的些许苦味被桂花的香气弥合着，埋在砂糖的甜中若隐若现，实在让人欲罢不能，只不过银杏有小毒贪吃可万万使不得，只能浅尝辄止品个味道而已~
因为每年都不会做太多，所以对桂花银杏酱的认知一直都停留在抹酱的范畴，直到前两天终于开发出了新吃法--银杏热醪糟，醪糟加热至微沸后离火加入银杏酱拌匀，米酒的甘洌香甜和银杏的芳香糯软汇在一起，暖融融、甜丝丝的滑进喉咙，就好像陷入了幸福的漩涡~
食材：
银杏、砂糖、干桂花
步骤：
1.、银杏去壳焯水，放入凉水浸泡，去掉表面依附的软皮和银杏中间的芽（用签子从小头戳进去即可带出芽）。
2、加水没过银杏中火煮至软烂，用搅拌机搅打至顺滑细腻，依自己口味加入砂糖小火熬煮。
3、熬至粘稠后拌入桂花即可离火装罐。
果酱都可以怎么吃？
可以用果酱做成果酱饼干，做法如下：
主料：黄油90克、糖粉50克、鸡蛋液35克、低筋面粉170克
辅料：果酱适量
1、黄油室温软化后放入过筛的糖粉。
2、用打蛋器打发至蓬松状态。
3、将鸡蛋液分三次加入，每次都充分融合后在加入下一次。
4、放入过筛的面粉。
5、拌匀。
6、在和成团。
7、分成每个约15克的份，搓圆。
8、每个圆球中间用指尖按压出一个小坑。
9、果酱放入裱花袋，袋尖头剪小口，饼干生胚中间挤入果酱。
10、烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火，烘烤15分钟左右，观察看表面变金黄色就可以出炉。
11、成品。
果酱的吃法有哪些？
1、做蛋糕
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
2、蘸薯条
一些原味的薯条味道很平淡。这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
3、搭配燕麦
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特别。
4、做沙拉
平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
5、做飞饼果酱派
主料：飞饼2张、果酱适量。
辅料：蛋液适量。
1、飞饼提前解冻，擀薄一点。
2、揭去上面的油纸，切十字，分成4份。
3、其中一张飞饼放上果酱。我用的自制草莓酱。
4、盖上另一片。
5、用叉子压花。
6、划两道，要漏出果酱。
7、刷蛋液，放入空气炸锅。
8、180度12分钟左右，金黄起酥即可。
9、飞饼果酱派的成品图。
果酱的吃法，除了面包……？
可以用果酱来制作果酱蛋糕卷。
一、用料 ：
高粉 200克
蓝莓果酱 适量
鸡蛋液 20克
蜂蜜 30克
盐 2克
酵母 3克
牛奶 110克
黄油 20克
二、蓝莓果酱卷的做法 ：
1、把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4、在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
小贴士：
蓝莓果酱是最热销的一种调味品，是用新鲜的蓝莓为主要原料加工而成的，不但味道诱人，还有很出色的保健功效，想必很多朋友对蓝莓果酱的营养价值并不是很了解，其实，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错。
自己制作的果酱除了配面包之外，果酱还可以怎么吃？
很多人都会选择在家里制作果酱，步骤并不麻烦，但是却不知道制作完的果酱应该如何去吃，毕竟一次性制作出来的果酱比较多，搭配面包并不能消耗太多的果酱。即使果酱除了搭配面包之外，还能够用来做雪糕，果味酸奶、奶昔、小饼干，蛋糕等等。
一、果味酸奶
可以把纯牛奶放到酸奶机当中，大概一夜的时间就能够制作出原味的酸奶了，但是制作出来的原味酸奶口感并不是太好，虽然健康却不受大家欢迎，这时候如果能够加上两勺自己制作的果酱，那么味道就会大大提升，在酸奶当中增加了一些水果的味道以及甜味儿，颜值也更加高了。
二、蛋糕
制作蛋糕绝对是消耗果酱的一大途径，先制作蛋糕胚，然后在烤好的蛋糕胚中间涂抹上果酱，最后再抹上一层奶油，如果喜欢的话，还可以直接把果酱放入裱花袋当中，挤在蛋糕表面用来做装饰，既好吃又好看。如果不想制作奶油蛋糕的话，也可以用果酱来制作千层蛋糕，在薄饼上面涂上一层奶油，在第2层薄饼上面再涂上一层果酱，一个美味的果酱浅草蛋糕就制作完成了。
三、饼干
先准备好低筋面粉，在里面加入一个鸡蛋以及适量的白砂糖，揉成面团。把揉成的面团捏成一个个的小剂子，然后揉圆。把柔圆的小面团按扁之后，在中间按一个小坑，加入果酱，就可以直接放入烤箱当中烘焙了。轻轻松松就能够制作出一道完美的果酱小饼干，可以当做孩子和老人的零食，都是非常不错的选择。
四、雪糕
夏天当然离不开雪糕这种降暑神器了，用奶油制作雪糕比较麻烦，我们可以直接采用酸奶。直接把酸奶和果酱搅拌均匀，然后在里面撒上适当的果粒，然后就可以放到模具当中进行冷冻了，大概两三个小时之后，一道美味的水果酸奶雪糕就制作完成了。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「果酱怎么吃」蓝莓果酱怎么吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
