材料：猪肉，酱，盐。
1、最好是肥瘦相间的猪肉，剁细。
2、锅中放油，烧至七成热；放入酱爆炒直到出香味。
3、倒入肉沫，要把肉沫炒开，否则粘在一起；放盐（可以多一点点）、味精。翻炒均匀即可出锅。
注意：肉和酱的比例大概是2比1。
酱肉怎么炒(四川酱肉怎么做好吃)
最佳答案材料：猪肉，酱，盐。最好是肥瘦相间的猪肉，剁细。锅中放油，烧至七成热；放入酱爆炒直到出香味。倒入肉沫，要把肉沫炒开，否则粘在一起；放盐（可以多一点）、味精。翻炒均匀即可出锅。注意：肉和酱的比例大概是2比1。
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