酵母粉对人体没有害处，干酵母是一种酵母菌颠末脱水真空包装的酵母菌，是一种复合膨松剂，是一种失常的食物。
吃酵母的好处
１、经常吃酵母发面做的面食，对人体的健康是非常有利的。由于酵母含多种维生素、矿物质和酶类多种维生素、矿物质，酵母是一种很强的抗氧化物，有一定的解毒感化。
２、酵母里的矿物质能抗衰老、抗肿瘤、戒备动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素接管的植酸可被分解，从而进一步晋升人体对这些养分物质的接管和利用。
３、酵母中的酶能促进养分物质的分解，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。
酵母的医用价值
１、酵母含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定水平的调度、革故鼎新机能的优化。
２、在酵母培养进程傍边，如增长一些特其余元素制成含硒等微量元素的酵母，对一些疾病具有一定的疗效。如含硒酵母用于治疗，有防止衰老的感化等。
