沸水中煮1-2分钟，或者用热水泡5分钟。
做法一
煮一锅开水，当然最好是高汤，加入各种食材熬煮出来的汤味道非常香，准备好了的食材，肉丸子，牛腩肉等，放在锅里煮，煮熟后捞出，再放面条下去煮，面条煮熟了捞出盛在碗里，再把煮好的肉丸子等放在面上，加入各种调味品，搅拌均匀，就做成了一碗丰富的车仔面。
做法二
可以放进沸水中煮１－２分钟，或者用热水泡5分钟也可以，面煮好就要捞起，趁热倒入酱拌匀，冷了就拌不匀。
1、准备材料。
2、水烧开，加入葱头，加点油。
3、把面放入煮。
4、开就可以了。
5、把面捞起来放入碗里。
6、把酱放入热水中烫一下，这样酱就化开。
7、把酱倒在面上，撒上葱花。
8、拌匀就可以吃了。
