1、购买以后的新鲜螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，这样能让它保存三天左右。人们购买的螃蟹都是活的，在购买以后，可以把他的脚和钳子全部捆起来，这样可以减少他活动，是对体力的消耗。
2、把捆好以后的螃蟹放到冰箱的冷藏室，并在它的表面盖上湿毛巾，然后把冰箱门关好，这样就能让螃蟹保持新鲜，而且不会死亡，虽然在吃的时候，螃蟹的活力已经不充足，但它身体内的肉却依然鲜嫩。
3、保存新鲜螃蟹时，可以用家中的浴缸，给螃蟹营造一个类似于它生存环境的地方，具体操作方法是，在浴缸中放入适量的水，然后把新鲜活力十足的螃蟹放到水中，再给他投味少量的小鱼小虾，这样就能让螃蟹在浴缸中存活，而且存活期能高达七到十天。
4、平时购买新鲜狐狸失足的螃蟹，以后如果不是马上吃，一定不能用水去洗，因为用清水洗过的螃蟹很容易死亡，而且会很快腐烂变质。另外自己购买回的螃蟹，如果比较瘦，则可以把它放到放有清水的水桶中养几天，在养的过程中可以放些小鱼或者蛋黄，这样既能让螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。
