今天我们来看一下蔬菜保鲜冷库,以下6个关于蔬菜保鲜冷库的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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建个蔬菜保鲜冷库怎么样挣钱吗？
建个蔬菜保鲜冷库挣钱。蔬菜保鲜冷库主要是采用制冷设备组成构建的一套制冷仓储设施，通过控制温度至蔬菜适宜保鲜的环境，从而抑制蔬菜体内微生物的生长，降低新陈代谢的速度，从而提升蔬菜的保鲜期，提高蔬菜周转期，这样就可以避开蔬菜上市高峰期，选择合适的上市，从而赚取利润。
经营冷库的经营者可以收购积压的农产品放入冷库里进行冷藏，等到价格回升的时候，再进行销售。比如有的时候，蔬菜价格十分低廉，有的只卖一二毛钱一斤，这个时候，冷库经营者就可以大量收购，然后放入冷库里进行冷藏，等到价格回升的时候再将收购的蔬菜拿出来销售。现在，出现这样一种情况，一方面农民的农产品销售不出，另外一方面城里的居民又嫌城里农贸市场里的农产品价格贵。为什么会出现这样的现象，主要的原因是农民不想将农产品廉价销售，导致农产品积压，另外一个原因就是流通不畅，一些农产品贩子有意打压农民手里的农产品的销售价格。这个时候，冷库的经营者就可以将冷库出租给那些手里有积压农产品的农民。
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冷库保鲜蔬菜方法
冷库是目前世界上应用最广泛的果蔬贮藏方式，借助制冷系统降低贮藏库内温度，并始终保持库内恒定低温。由于贮藏温度可调，能适应各种果蔬的贮藏保鲜，贮藏保鲜效果好，效益明显。
果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间隙，这样有利于空气均匀流动，保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致。
每种果蔬都有适宜的贮藏温度，比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的适宜贮藏温度分别为10～13℃、6～8℃和0℃。入库后要尽快降温，维持适宜、稳定的低温，及时除霜，保持温度均匀。冷库内的温度如果长时间低于果蔬的安全贮藏温度，容易导致果蔬发生冷害。特别是在喜温性果蔬（如黄瓜、茄子等）冷藏过程中，如果贮藏温度过低，比较容易发生冷害。冷库内的空气湿度一般比较低，极易造成果蔬失水萎蔫。因此，要采取有效措施增加冷库内的空气湿度，使空气相对湿度保持在80%以上。主要增湿措施有地面洒水、撒湿锯末、盖湿薄包，或顶棚装超微喷头等。同时，也可以在果蔬垛上覆盖塑料薄膜或湿布，或者采用塑料袋、纸箱或泡沫箱等包装，对于减少果蔬失水萎蔫有较好作用。
是不是所有蔬菜都可以放冷库里？
所有蔬菜都是可以放在冷库储藏的。根据蔬菜储藏的适宜生理温度，不同种类的蔬菜都是可以放在冷库储藏的。比如：高温蔬菜冷库、蔬菜保鲜冷库、蔬菜气调库、蔬菜速冻库。
冷库储藏蔬菜保鲜原理
冷库低温和湿度环境可以抑制蔬菜采收后的呼吸作用和蒸腾作用，让蔬菜维持较低的生理消耗。此外低温还能抑制霉菌等微生物的生长繁殖，给蔬菜储藏提供一个“相对无菌”的环境。从而达到长期保鲜的目的。
常见蔬菜冷库保鲜参数：
西红柿冷库：保鲜温度10-20℃，相对湿度85%~90%,储藏期1个月；
土豆冷库：保鲜温度3~6℃，相对湿度85%~90%,储藏期6个月；
洋葱冷库：保鲜温度4.5℃，相对湿度85%%,储藏期3个月；
南瓜冷库：保鲜温度1-3℃，相对湿度80%~85%,储藏期2~3个月；
韭菜冷库：保鲜温度0℃，相对湿度90%~95%,储藏期2个月；
胡萝卜冷库：保鲜温度0-1℃，相对湿度90%~95%,储藏期10~14天；
胡萝卜冷库：保鲜温度0-1℃，相对湿度9%~95%,储藏期个6~7月；
白菜冷库：保鲜温度0℃，相对湿度80%~90%,储藏期1个月；
芹菜冷库：保鲜温度0℃，相对湿度90%~92%,储藏期2~4个月；
冷库储存蔬菜一般能储多长时间?
冷库储存蔬菜的保鲜时间，主要看蔬菜的品种、一般番茄（西红柿）和茄子类的瓜果类蔬菜，在冷藏库中可保鲜2-3个月左右，菜叶类的蔬菜，比如生菜、大白菜、小青菜等，可保鲜1个月左右。相对瓜果类蔬菜来说，其贮藏保鲜的时间不是特别长。
建设一个2000立方的果蔬保鲜冷库需要多少钱？
水果和蔬菜都是人们生活中必不可少的食品之一。想要蔬菜水果保鲜更久，可以把他们放进保鲜冷库里进行贮藏，这样不仅可以增加新鲜质感，而且防止蔬菜水果的营养成分流失、风味色泽变差及质地变劣等影响，那么建立一个2000立方的果蔬保鲜冷库需要多少钱？2000立方米果蔬保鲜冷库，预计可储存水果或蔬菜350-400吨左右。然后按照0℃~5℃的标准来建造，库板配100mm聚氨脂保温板，机组配置32HP美国艾默生谷轮涡旋压缩机组（2台），Dj160系列冷风机（4台），那么2000立方果蔬保鲜冷库的造价大概在35-40万元左右。 更多关于冷库建设的相关信息，推荐选择广翔制冷。广翔制冷是一家金牌冷库安装建造以及冷柜服务商，拥有机电设备安装及维修工程专业承包贰级、建筑企业资质证书、中国制冷学会单位会员证书，员工经过专业的培训及多年的施工安装经验，提供一站式冷库设计方案，一站式制冷工程施工管理方案的同时对施工质量设有三重检验，验收环节，确保质量和用户使用安全。【点击获取冷库造价方案】
保鲜冷库贮藏蔬菜要注意什么
保鲜冷库储存常见蔬菜温度及储存注意事项
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