「菠菜怎么做好吃」菠菜怎么做好吃法大全视频

2024-12-23 08:11:48 舌尖美味 39阅读 回答者:53kaifa
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本文目录

  • 菠菜怎么做好吃又简单
  • 菠菜怎么做好吃呢?
  • 菠菜怎么做才好吃?
  • 菠菜怎么弄好吃
  • 菠菜怎么做好吃又营养?
  • 菠菜怎么做好吃又有营养
  • 菠菜怎么做好吃又简单

    一、炒菠菜

    材料:菠菜500克、精盐7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油50克。

    做法:

    1、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;

    2、锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟;

    3、菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成;

    提示:做菠菜前,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。

    二、凉拌菠菜

    材料:菠菜300克、水发银耳50克、葱丝、姜丝、醋、盐、香油、味精、蒜泥各适量

    做法:

    1、将菠菜择老叶,去根,洗净,切寸段.银耳去蒂,撕朵备用;

    2、将醋,香油,盐,味精和蒜泥一同入碗

    拌匀.调成卤汁;

    3、取锅加水,烧沸,放入菠菜段稍煮一下,捞出,过凉,用手挤去水分,放盘内,加银耳、葱丝、姜丝,倒入调昧卤汁,拌匀即可。

    三、鸡蛋炒菠菜

    材料:菠菜350克、鸡蛋2个、油50克、盐10克、葱姜末各适量

    做法:

    1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长;

    2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

    菠菜怎么做好吃呢?

    相信大家都知道,菠菜被称之为:“蔬菜之王”,是因为菠菜它的营养价值,在蔬菜界有着不可撼动的地位。菠菜口味略带青涩,从根部到叶子都有不菲的营养价值,并且它的价格不贵,因此备受人们的喜爱。由于是常见的蔬菜因此呢,菠菜的吃法很多,可以说是蒸煮焖炸炖都有,天健也是非常喜欢吃菠菜的,因此也经常摸索经常研究菠菜的吃法。

    做法1:凉拌菠菜

    准备食材如下:菠菜500克,熟花生米30克,食盐半茶匙,生抽2汤匙,陈醋2汤匙,大蒜末2汤匙,花椒油2汤匙,辣椒油2汤匙

    具体做法如下:起锅烧水,水开加油再放菠菜焯水,焯熟之后将菠菜捞起过凉,然后拧干水分,再切成小段装入盆中,加入30克花生米,加入2汤匙蒜末,加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙陈醋,加入2汤匙辣椒油,加入2汤匙花椒油,然后用筷子搅拌均匀,装盘即可上桌开吃。

    做法2:菠菜木耳炒鸡蛋

    准备食材如下:菠菜300克,木耳50克,鸡蛋2只,食盐1茶匙

    具体做法如下:木耳泡发后切丝,菠菜洗净,鸡蛋打散成蛋液,再起锅加水煮沸,水开之后加入1勺油,将菠菜焯水,然后捞出过凉,再将木耳焯水捞出控水备用,接着将菠菜拧干水分,切碎备用,再起锅加油烧热,淋入鸡蛋快速炒散,再将菠菜和木耳倒入锅中,加入1茶匙食盐,大火翻炒均匀即可出锅装盘。

    做法3:菠菜鸡蛋炒粉条

    准备食材如下:菠菜100克,粉条50克,鸡蛋2只,食盐1茶匙,生抽2汤匙

    具体做法如下:先将粉条提前泡发,再起锅加水煮沸,然后将粉条放入锅中煮熟捞出过凉水,再起锅加油烧热,放入切段的菠菜,大火炒软,再打入2只鸡蛋,滑散炒熟,再放入粉条,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,然后大火快速翻炒均匀即可出锅开吃。

    菠菜怎么做才好吃?

    菠菜是我们日常生活中常见的一种食材,菠菜吃起来比较涩,味道很差,不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。

    ——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足,简单美味,做法家常,味道鲜香,好吃不过瘾

    【主要食材】:菠菜,葱,蒜,白糖,八角,花椒

    【调料】:醋,十三香,盐,生抽,蚝油,

    【具体制作步骤】:

    第一步:处理食材

    我们将准备好的食材全部清洗干净,然后将菠菜摘干净,最后去掉菠菜的根部,如果太大的话可以掰成两半;然后再将准备剥好的大蒜,大蒜拍碎剁成末,葱切片然后盛入盆中备用;

    第二步:菠菜焯水

    锅中加入清水,然后用大火烧开,加入少量的盐和食用油,最后将准备得好的菠菜放入开水中,大约焯水半分钟左右即可,然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中。

    第三步:调制料汁

    下面调料汁,我们在碗中加入适量的生抽,适量的蚝油,两勺醋,再加半勺十三香,半勺盐,半勺白糖,然后搅拌均匀备用,然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中,然后放上切好的蒜和葱片。

    第四步:泼油

    我们在锅中倒入少量的油,油热之后放入花椒和八角炸香,诈降之后将花椒和八角捞出,最后把热油泼在准备好的菠菜上,这样可以激发出蒜香和葱花香,然后搅拌均匀即可。

    好了,这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了,味道鲜美,而且十分开胃,简单又美味,喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。

    【烹饪小贴士】:

    1、菠菜建议掰开,清洗干净,否则含有泥沙,

    2、调味品需要根据个人口感添加。

    3、建议多加点蒜,这样做出来的蒜香味更好。

    菠菜怎么弄好吃

    一、清炒菠菜

    材料:菠菜约6两

    做法:

    1、菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段

    2、锅内烧开水,放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉,沥干

    3、起油锅,烧热后下菠菜翻炒,加盐,炒出水后加少许味精即可出锅盛盘

    小贴士

    1、菠菜根部叶子里容易藏泥沙,最好切去根冲洗,或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。

    2、焯水可以帮助去除菠菜的涩味。切记放进开水中烫一下要立刻捞出,不要超过10秒,煮烂了就不好吃了。

    3、鲜嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。

    二、凉拌菠菜

    材料:菠菜六两

    做法:

    1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份

    2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可

    菠菜怎么做好吃又营养?

    ‍‍菠菜有不少的功效噢!常吃菠菜可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢等等功效~

    但是菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。‍‍

    做菠菜,我家最常做的是汤了,像菠菜鸡蛋汤、菠菜猪肝汤等~味道都非常的赞噢!

    我家做的都是最家常的,没有很多调料的。

    1. 菠菜鸡蛋汤

    材料:菠菜、鸡蛋、盐、鸡精

    先把菠菜仔细清洗干净,然后切段。

    烧一锅热水,水沸腾以后加入菠菜和适量的盐

    把鸡蛋打散,等水再次沸腾后将蛋液缓慢的倒入锅中,用铲子稍微搅动一些,等鸡蛋稍微凝固就可以关火啦!

    在锅中加入少许鸡精就可以出锅咯~~

    菠菜和鸡蛋都易熟,基本上加入鸡蛋和菠菜后再次水再次沸腾就可以了。

    2. 菠菜猪肝汤

    材料:菠菜、猪肝、生粉、盐、料酒

    猪肝视其大小切成4-6块,放盆子里抓洗一下然后放到自来水下冲洗掉残血、然后切片,加入一大勺生粉、半勺盐、一勺料酒拌匀备用

    把菠菜仔细清洗干净,然后切段。

    开中火,锅中烧开水,放入几片生姜,两勺盐、一勺油,水煮开后放入菠菜。

    水再次沸腾后,改大火。放入猪肝,并用筷子快速搅散,等猪肝完全看不到血色就马上关火!

    最后出锅时放入少许鸡精就可以出锅啦!

    菠菜怎么做好吃又有营养

    菠菜清炒好吃又有营养。做法如下:

    1、菠菜洗干净后浸泡半个小时,再菠菜切齐,根部那里切小手指长一段。

    2、烧一锅开水,先投入菠菜根,约15秒,再把菠菜叶放到锅里,焯水20秒后捞出,控干水分。

    3、锅内烧热放油,再放入盐,蒜末转一下后,把焯好的菠菜放入,上下翻拌,1分钟即可出锅。

    菠菜相关介绍:

    菠菜根圆锥状,带红色,茎直立,中空,脆弱多汁,叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花丝丝形,扁平。

    选菠菜时,选叶子都是绿色的,但新鲜有营养的菠菜叶片所含的叶绿素更多,颜色会更重一些,看起来比较有光泽,选较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等。在烹饪菠菜时不宜煮太久,口感吃起来鲜嫩、清甜。

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