「鳕鱼怎么做好吃」鳕鱼怎么做好吃又简单视频

2024-12-23 15:02:57 舌尖美味 47阅读 回答者:tonylate
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今天我们来看一下鳕鱼怎么做好吃,以下6个关于鳕鱼怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 鳕鱼怎么做才最简单还好吃?
  • 鳕鱼怎么做才好吃又简单
  • 鳕鱼怎么做才好吃
  • 鳕鱼要怎么做才能更好吃呢?
  • 鳕鱼怎么做最好吃呢?
  • 鳕鱼怎么做好吃又简单方便
  • 鳕鱼怎么做才最简单还好吃?

    一.清蒸鳕鱼鳕鱼肉嫩少刺,是理想的养生食物,清蒸做法口感清淡,保留鲜味,做起来只要三个步骤。

    1、 首先将鳕鱼厚片进行腌制,表面涂抹上一层薄盐,保留外皮肉质才不会松掉。

    2、 在鳕鱼表面放上姜片、豆豉提鲜去腥。倒入一点酱油和清水,然后将它放入蒸笼十五分钟蒸熟。

    3、 取出后装饰上葱丝和辣椒,倒上一勺煮开的热油,就可以品尝美味了。

    二.鳕鱼西红柿汤

    鳕鱼去骨切成小块,吃起来很方便。鳕鱼煮汤鲜味四溢,更有利于吸收营养,酸甜口的番茄汤开胃,在秋季暖暖地来上一碗最为舒服。

    1、鳕鱼清洗后印干表面的水分,撒上一层生粉。在平底锅中煎出微黄的颜色,会让肉质紧缩,煮汤的时候不容易散掉。

    2、将番茄切成小块先入锅翻炒,等到出汁的时候倒入清水,盖上锅盖让汤品变得浓稠。

    3、沸腾后放入香芹叶子和鱼肉进行简单的调味,让它煮几分钟就可以起锅了。

    三.鳕鱼炒鸡蛋

    鳕鱼本身的蛋白质就很高,搭配上柔软的鸡蛋在口感和营养上都达到最佳。

    1、 将鳕鱼用料酒和酱油洗净腌制,放入煎锅中加热炒一下。

    2、 打散的鸡蛋浇入进行翻炒,鸡蛋包裹着鳕鱼,放少许盐调味,撒上一把葱花就可以盛起来了,注意不要炒的太老。

    辣椒煎鳕鱼

    主要材料:

    原料:银鳕鱼500克,刀口辣椒15克,干青花椒10克,姜米、蒜米、葱花各少许。

    调料:豆瓣酱、盐、料酒、酱油、白糖、味精、鲜汤、藤椒油、色拉油各适量。

    制作步骤:

    1:将银鳕鱼治净后,切成大片,鱼片抖少许干淀粉。

    2:锅入色拉油烧热,下银鳕鱼片炸至色金黄时,倒出来沥油。

    3:锅留底油,先下青花椒、姜米、蒜米、葱花和豆瓣酱炒香,掺入适量的鲜汤烧开后,加盐、料酒、酱油、白糖和味精调成家常味汁。

    4:随后下银鳕鱼片入锅烧至入味,淋适量的藤椒油并起锅时撒上刀口辣椒,稍加点缀即成菜。

    5:摆盘装饰即可。

    鳕鱼怎么做才好吃又简单

    鳕鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等微量元素,能够给宝宝补充更多的营养物质。鳕鱼最简单的做法便是清蒸,既能保持鱼肉本身的鲜美,还不破坏鱼肉中的微量元素。下面介绍下清蒸鳕鱼的做法:

    备料:鳕鱼1块、少量的葱丝、姜丝和蒜片、蒸鱼豉油、白胡椒粉;

    做法:1、先将超市买的鳕鱼块自然解冻,可以在解冻过程中准备葱丝和姜丝等备料;

    2、解冻完成之后,将鱼肉控干水分。然后将白胡椒粉撒入鱼块中,腌制半小时左右;

    3、将葱丝,姜丝,蒜片放入装鳕鱼的盘中,上锅蒸5分钟后,将盘中的水倒掉,在鱼块上浇少许蒸鱼豉油,再蒸3分钟,关火;

    4、取下蒸熟的鱼块,将葱丝放上,将备好的热油淋在葱丝上,鲜香的清蒸鳕鱼块就做好了。

    鳕鱼怎么做才好吃

    一、香煎银鳕鱼

    主料:银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)

    配料:盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油

    做法:

    1.将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干,最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。

    2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀,将银鳕鱼腌20分钟。

    3.取一枚鸡蛋,取用蛋黄,将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。

    4.将生粉倒入盘中,用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉,使生粉薄薄地贴满银鳕鱼,两面均匀蘸生粉。

    5.煎锅烧热,倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入,中火煎炸,煎至两面金黄,再开大火煎下,为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。

    6.煎好的银鳕鱼取出,放在砧板上。斩件装盘。

    二、清蒸鳕鱼

    主料:鳕鱼2块

    辅料:枸杞子5粒

    调料:葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺

    做法:

    1.鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分

    2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下

    3.葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞

    4.调味汁:小碗里倒入4勺生抽

    5.锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面,淋上调味汁

    6.再挖一勺鸡油,放在鱼块上

    7.盖上锅盖,大火蒸4—5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟

    8.点缀上葱丝和枸杞,鱼肉鲜美多汁,入口即化。

    鳕鱼要怎么做才能更好吃呢?

    引言:因为鳕鱼没有刺,老人小孩都可以吃,而且鳕鱼的肉质比较鲜美,营养也比较丰富,容易被人体消化吸收。并且没有油腻感,对身体健康也非常有好处,今天小编想分享的话题就是,鳕鱼怎么做才能好吃?

    一、鳕鱼怎么做才能好吃?

    可以做成清蒸鳕鱼的方式,准备好鳕鱼,食盐,料酒,葱段,生姜,红椒,鱼豉油。然后将葱姜,辣椒切成丝,鳕鱼洗净,然后在鳕鱼的表面涂抹一层料酒,抹上少许的食盐摆入盘中。然后放进切好的葱,姜丝以及辣椒丝,放入蒸屉中用大火蒸,大概8~10分钟。蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁,然后淋上准备好的鱼豉油,再放一些新鲜的葱丝,姜丝。起锅倒入少量的油,等油烧热后,淋在鳕鱼表面,即可食用。可以做成香煎鳕鱼块,准备鳕鱼,食盐,黑胡椒,黄油,料酒。鳕鱼洗净后,在鳕鱼的表面,倒一些料酒,涂抹均匀,再抹上少许的食盐,腌制15分钟。15分钟以后,用厨房纸巾将鳕鱼上的水分吸干,然后拿出平底锅。倒入一些黄油,黄油融化后,将鳕鱼块放进锅中,直到煎到两面金黄,然后再撒上一些胡椒粉,就能够出锅食用。喜欢吃酸甜口的人们,还可以将鳕鱼做做成糖醋鳕鱼块的方式,也是非常美味的。

    二、吃鳕鱼有哪些好处?

    因为鳕鱼中还含有大量的微量元素,微量元素能够加快身体的新陈代谢,能够有效的改善和预防高血糖的发生,对于糖尿病和高血压患者来说,是十分友好的。因为鳕鱼当中含有丰富的球蛋白,对于儿童来说能够促进生长,也能够提供更多的营养。因为鳕鱼的鱼肉细腻,口感比较好,能够保护心血管,预防多种疾病的发生,并且能够促进骨骼发育。鳕鱼中含有丰富的DHA,能够促进脑部发育,所以经常吃鳕鱼的人也会变得非常聪明,并且能够促进视力发展。

    鳕鱼怎么做最好吃呢?

    大家对鳕鱼还是比较陌生的,因为我们在日常生活中购买的基本上都是草鱼和鲫鱼。但是鳕鱼的肉质比较鲜嫩,清口不腻,精瘦鲜美,而且含有丰富的维生素,经常食用可以有效的保护心脑血管。虽然鳕鱼在我国购买的人数不是很多,但在国外鳕鱼可以特别受欢迎的,很多人都把鳕鱼称为餐桌上的营养师。

    鳕鱼的做法也有很多,有清蒸鳕鱼,红烧鳕鱼,炖鳕鱼等等,每一种做法做出来的鳕鱼都是比较美味的。下面小哥就教大家如何做炖鳕鱼,主要掌握这三个诀窍,炖出来的鳕鱼又香又入味,而且比饭店里面的还要好吃,下面我们来看看具体的制作过程吧。

    准备食材:两条鳕鱼,一块老豆腐,葱,生姜,大蒜,花椒,大料,香叶,郫县酱,酱油,洋葱,料酒,食用油,食用盐。

    制作过程:

    1. 准备两条鳕鱼清洗干净,然后切成鱼块,放入碗中备用。再准备一块老豆腐,用刀把豆腐切成片,放在碗中备用。然后再准备一个洋葱,同样切成块。最后切点葱姜蒜,放在碗中作为调料备用。

    2. 锅中倒入适量的食用油,等油烧热后把原先处理好的鳕鱼块放入锅中煎一下,煎至两面金黄就可以捞出来了。再把切好的豆腐块下锅也煎一下,煎至两面金黄虎皮就可以捞出来了。

    3. 准备一个砂锅,在锅中倒入适量的食用油,然后放点花椒,大料,香叶炒出香味。然后下入原先准备好的葱姜蒜,炒出香味后加入少量的郫县酱,不断的翻炒。炒出红油后加入少量的酱油,然后下入洋葱。加入少量的料酒去腥,把原先煎好的豆腐摆放在砂锅中。

    4. 然后把原先做好的鱼块摆放在豆腐上面,随后加入适量的清水。加入清水的量最好没过豆腐块,随后加入少量的食用盐调味,再倒入少量的耗油。盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖上十五分钟,这样豆腐和鱼肉就特别的入味了。

    美味小贴士:大家在炖鱼的时候时间要控制好,不要太久也不要时间太短了,不然对鱼肉的口感都是会有一定的影响。

    鳕鱼怎么做好吃又简单方便

    你好,给您推荐几款比较好吃的做法呢! 一、红烧鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块 2、准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉 3、将鳕鱼块放入碗中 4、炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色 5、加入八角、花椒炒香,倒入料酒 6、添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大火烹煮 7、添加盐调味,待汤收汁即可 二、清蒸鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼化冻洗净切片,姜切片,葱切花,蒜切末 2、将鳕鱼片码放盘中,加入姜片 3、准备蒸锅,倒入足量水,放进盘子,开大火焖蒸至熟 4、锅烧热,倒入橄榄油,爆香蒜末、姜片 5、加入水淀粉、香油煮,制成酱汁 6、将葱花撒在鱼片,浇上制成的酱汁即可 三、香煎鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼洗净切块,蒜、葱、姜切末 2、准备一只碗,放入蒜姜姜末 3、添加胡椒粉、盐,倒入菜油拌匀,制成酱料 4、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时 5、炒锅烧热,放入鱼块慢慢煎至双面金黄色即可 四、糖醋鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼洗净切块,洋葱洗净切丝,葱切段 2、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块 3、用地瓜粉将鱼块裹上 4、锅烧热倒入食用油,放入鱼块炸至金黄色盛出备用 5、锅内留少许油,爆香葱段,放入洋葱丝翻炒 6、加入糖醋酱,放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可【摘要】 鳕鱼怎么做好吃【提问】 请稍候【回答】 你好,给您推荐几款比较好吃的做法呢! 一、红烧鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块 2、准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉 3、将鳕鱼块放入碗中 4、炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色 5、加入八角、花椒炒香,倒入料酒 6、添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大火烹煮 7、添加盐调味,待汤收汁即可 二、清蒸鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼化冻洗净切片,姜切片,葱切花,蒜切末 2、将鳕鱼片码放盘中,加入姜片 3、准备蒸锅,倒入足量水,放进盘子,开大火焖蒸至熟 4、锅烧热,倒入橄榄油,爆香蒜末、姜片 5、加入水淀粉、香油煮,制成酱汁 6、将葱花撒在鱼片,浇上制成的酱汁即可 三、香煎鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼洗净切块,蒜、葱、姜切末 2、准备一只碗,放入蒜姜姜末 3、添加胡椒粉、盐,倒入菜油拌匀,制成酱料 4、把鳕鱼块放入酱料中腌制1个小时 5、炒锅烧热,放入鱼块慢慢煎至双面金黄色即可 四、糖醋鳕鱼 制作步骤: 1、鳕鱼洗净切块,洋葱洗净切丝,葱切段 2、用白醋、米酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制鳕鱼块 3、用地瓜粉将鱼块裹上 4、锅烧热倒入食用油,放入鱼块炸至金黄色盛出备用 5、锅内留少许油,爆香葱段,放入洋葱丝翻炒 6、加入糖醋酱,放入炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可【回答】

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