今天我们来看一下烤鸡蛋,以下6个关于烤鸡蛋的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
烤箱怎么烤鸡蛋
烤蛋怎么做
材料：鸡蛋10个、粗盐1勺。
做法：1.首先将鸡蛋清洗干净以后，放入到锅内，在锅内加入少量的清水，水不要加太多，一般是鸡蛋的三分之一就可以了。
2.在锅内加入粗盐，主要根据自己的喜好，适当的添加，口重的可以多添加一些盐。
3.正常煮就可以了，一般需要煮5-6分钟时间，直到锅里的水已经完全的被蒸发掉。通常煮的时间越久越好吃。
4.在烤蛋煮好以后，不要用冷水降温，直接放在一旁等着它完全的冷却了以后，直接去掉鸡蛋的壳以后，就可以正常食用了，咸咸的烤鸡蛋口感也是非常好的。
电饭锅怎么烤鸡蛋
材料：鸡蛋4个、食醋一勺、食盐。
做法：1.先将鸡蛋清洗干净以后，放在盆中，在盆中加入少量的温水、盐、醋浸泡一下，一般5分钟就可以了。如果想吃的咸一点，可以多放一点盐，然后将鸡蛋放入到电饭锅内，加入少量的水。
2.直接按下煮饭键，在煮好以后，需要再煮一次，使电饭锅内的水全部被吸收干就可以了。
3.煮好的鸡蛋是很好拨开的，通常鸡蛋的表面会有很多的盐，我们直接拨开就可以吃了。
4.做好的电饭锅烤鸡蛋，不仅色泽鲜艳，同时略微的咸味，口感也是非常Q弹的。
吃烤鸡蛋的注意事项
1.烤鸡蛋比生鸡蛋好
我们在烤鸡蛋的时候，建议还是直接用熟的鸡蛋烤比较好，因为生的鸡蛋直接烤会出现爆炸的情况。
2.预留散气孔
在烤鸡蛋的时候，建议在鸡蛋壳上，戳几个小孔，这样不仅方便透气，同时烤出来的鸡蛋口感也会很好。
3.烤箱温度别太高
在制作烤鸡蛋的时候，首先需要将烤箱预热，然后再放入鸡蛋，这样可以保证鸡蛋内的营养蛋白不会被破坏，口感会更好。
4.通常大家都是喜欢吃茶叶蛋的，相比较之下，烤鸡蛋的营养价值更高，同时也是更加健康安全的，这是因为在烤制的过程中，鸡蛋内的蛋白质是不会出现变质的情况的，因此营养价值更高。
5.因为烤鸡蛋是需要烤制的，为了保证它味道的鲜美。都需要先煮熟以后，再进行烤制，这样不会出现炸裂的情况。
烤箱烤鸡蛋窍门
烤箱烤鸡蛋的做法步骤：
鸡蛋洗干净滚一层盐，包锡纸，不要包紧，留个口，拿刀尖在鸡蛋上面磕开个小口，我怕爆炸 说明一下，今天放鸡蛋的时候红薯已经230度，烤了半个小时了，所以是烤箱高温直接把鸡蛋放进去的。
烤了半个小时的状态，外面有点焦黄了，里面和煮鸡蛋一样，程度不够，继续烤 盐味进到鸡蛋里了，微微咸 吃的时候小心点，太烫了。
设置的时间需要注意，如果是烤了两个小时的鸡蛋，有点太干了，盐味更进去了，很好吃，不咸的。
营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋可以烤着吃吗？怎么烤？
人们在日常生活中需要通过吃鸡蛋来补充身体蛋白质，常见的鸡蛋吃法是煮鸡饭或者炒鸡蛋，烤鸡蛋是一道不能错过的美味，受到了各个地区的欢迎，烤鸡蛋的口感和煮鸡蛋是不一样的，蛋清会更加有嚼劲，蛋黄也更加容易下咽，烤鸡蛋还可以降低胆固醇的含量，吃起来美味又健康。
烤鸡蛋怎么烤好
直接火烤生鸡蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰熔，因此，直接用火烤生鸡蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰熔少，无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，鸡蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。
把鸡蛋迅速放到火堆中，等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧，烤的过程中多翻几次，防止烤糊了，一般五到十分钟即熟。吃的时候，把鸡蛋裂口处的灰炊和焦糊刮掉即可。
烤鸡蛋技巧
现在很多家庭都在日常的蒸烤里用到锡箔纸，因此，郊游的时候烤生鸡蛋，也可以用上。鸡蛋用锡箔纸包住，就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里，不用担心爆裂后沾到灰土，而且熟得快。火比较旺的情况下，五到十分钟即熟透。
烤鸡蛋的特点
烤鸡蛋的主要特点是久煮不老，切瓣不散，它从根本上解决了鸡蛋易碎、易破、无韧性的不足，所以，烤鸡蛋既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，又可以用来煎、炸、炒、烙、涮等。烤鸡蛋的蛋清筋韧，蛋黄绵软，吃起烤鸡蛋来，那是柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香。
烤箱烤鸡蛋怎么烤
【烤箱烤鸡蛋怎么烤】
1、先将鸡蛋水煮、剥皮（需掌握火候，不然就煮熟了）。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三到四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；
2、加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。鸡蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
3、接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟，然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。
【烤鸡蛋优势】
1、烤蛋好吃，别具风味，开发了禽蛋深加工的另一条道路。
2、烤鸡蛋作为一种即食食品，相当好吃，比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品，更合乎人体营养，而且经济实惠。
3、烤鸡蛋任意做菜都好吃，是它的突出优势，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、凉拌、热炒、滚汤、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，营养合理，是人们改善口味的理想饮食。
4、分离蛋清单独食用，烤蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的健康食品，对预防人类健康的头号杀手—心、脑、血管疾病，有积极作用。
5、对于喜好辣食的人群，烤鸡蛋完全弥补了普通鸡蛋口味不辣的缺点。
烤鸡蛋怎么做如何做好吃
西昌一男子用炭火烤鸡蛋，瞬间火光四溅，鸡蛋用炭火烤为何会爆炸？
烤鸡蛋是一种健康营养的美食，很多人都喜欢吃。但是如果掌握不好烤鸡蛋的方式方法，就有可能会造成爆炸，甚至伤害人的身体。西昌一男子用炭火烤鸡蛋，瞬间火光四溅，鸡蛋用炭火烤为何会爆炸？这是因为鸡蛋被炭火烤热胀冷缩，才导致鸡蛋爆炸，烤蛋变“炸弹”。
这件事情发生在四川西昌，一名男子在家里烤炭火的时候，突发奇想在炭火上烤鸡蛋吃。但是没想到鸡蛋突然发生爆炸，砰的一声，瞬间火光四溅。不过幸好没有伤害到人，如果因为鸡蛋爆炸，而伤到人那就得不偿失了。
鸡蛋不管是蒸鸡蛋，炒鸡蛋，煮鸡蛋，还是烤鸡蛋，都是一种很好吃的美食。但是鸡蛋也不是任何方法做都可以的。比如说，鸡蛋在火炉上直接烤，或者是把鸡蛋直接放入微波炉里加热，都最好不要这样做。因为鸡蛋热胀冷缩，就容易发生爆炸，变成炸弹，直接伤害到人。
而在我们的日常生活中，也经常存在着一些爆炸隐患。比如高压锅爆炸，如果高压锅泄气阀堵住或者是锅内放入太多的食物，或者是高压锅年限太长，都有可能让高压锅在加热过程中引起高压锅膨胀爆炸。还有最常见的打火机爆炸，如果打火机里面的液体遇到高温的时候，就容易受热膨胀发生爆炸。还有与车内油料或易燃物质接近也可能造成爆炸，引发火灾。
所以其实在我们日常生活中爆炸隐患还是挺多的，只是我们平时可能也不太注意。真心的希望，每个人能够多了解一点日常生活中的爆炸常识，知道哪些事情可以做，哪些事情不可以做，了解每件事物正确的使用方法。不要因为自己的失误而导致爆炸，造成家庭的财产损失或者是身体损伤。
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