今天我们来看一下含叶酸的食物,以下6个关于含叶酸的食物的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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哪些食物叶酸含量高？
日常生活有很多叶酸片比较丰富的食材，叶酸片也是身体中务必补充的营养元素，尤其是女士来到怀孕的情况下，一定要补充充足的叶酸片，那样能够 防止畸形胎儿的状况出现。女士补充叶酸片一般是以备孕期环节刚开始补充，除开专业的叶酸片物质补充，也要留意饮食搭配层面的调养，那麼含叶酸片高的食物有哪些？

1、卢荟：含叶酸片85-120(mg/100克)
卢荟可以说是瓜果蔬菜中成分最大的一种，建议选购新鲜芦荟后尽早服用，且以微波炉加热、快炒或快速氽烫的方法烹饪，维持其营养成分。
2、燕麦片：含叶酸片190(mg/100克)
燕麦片是营养元素非常高的全谷物食品，带有丰富多彩的维生素B群，非常是叶酸片能够 协助胎宝宝生长发育，一般建议可泡成粥类或将之渗入大米饭中服用，全是非常好的摄入方法。

3、西蓝花：含叶酸片120(mg/100克)
西蓝花的发热量极低，而对怀孕的女性而言，不但带有高量的叶酸片，其化学纤维多的特点也可以改进孕期便秘的困惑，是怀孕期间食物的最好的选择。
4、红萝卜：含叶酸片67(mg/100克)
红萝卜带有丰富多彩的胡罗卜素，具备抗氧化性特异性，其叶酸片的成分也十分丰富多彩，建议可将之清洗后，立即搅弄成水果汁服用，会是最立即摄入多量叶酸片的方法。

5、猕猴桃：含叶酸片30(mg/100克)
猕猴桃不但是新鲜水果中带有叶酸片较高的类型，其丰富多彩的维生素C也可以使叶酸片平稳，提高身体消化吸收使用率，具备紧密联系的功效。
有哪些含叶酸的食物呢?
以下几种食物都含有叶酸的成分，如：
一、芦荟，每100g芦荟含有85-120μg的叶酸，芦荟是绿色蔬菜中叶酸含量最高的一种。
二、燕麦，燕麦属于谷类食物，并且有很高的营养价值，每100g的燕麦有190μg的叶酸，并且还含有很丰富的维他命B族，对胎儿的生长和发育有一定好处。
三、西兰花，所含有的热量很低，并且叶酸的成分很高，每100g中就含有120μg的叶酸，对于妇女来说不但可以补充叶酸，还可以改善孕妇便秘的问题。
四、胡萝卜，每100g的胡萝卜含有67μg的叶酸，并且还含有极为丰富的胡萝卜素，有很好的抗氧化活性的作用，孕妇可以将其打成果汁来食用，可以直接摄取更多的叶酸。
哪些食物富含叶酸
叶酸广泛分布于绿叶植物中，在动物性食品、水果和酵母中也广泛存在，不过相对而言，根茎类蔬菜、猪肉中含量就很少了。 含有“天然叶酸”含量高的蔬菜，大家赶紧收藏！ 1、苋菜 苋菜中的叶酸含量居蔬菜界的榜首，紫苋菜和绿苋菜的叶酸含量分别为419.9微克/100克、330.6微克/100克，初次之外，还有丰富的蛋白质，能被人体充分吸收。 2、卷心菜 卷心菜中含有大量的天然叶酸，能达到240微克/100克，在蔬菜中排第二，因此是孕妇必备的蔬菜之一。室长建议准妈妈们和青少年都应当适量多吃一些包菜。 3、蓬蒿 茼蒿的叶酸含量为114.3微克/100克，而且茼蒿中维生素E及钾元素含量较为丰富，老年人多吃还能起到抗氧化及平衡血压的作用，有助于消化以及延年益寿哦！ 4、菠菜 菠菜是春季的应季蔬菜，正大量上市，便宜又好吃。菠菜中叶酸含量为87.9微克/100克，且菠菜的粗纤维含量低，极易被人体吸收利用，平时可以多多食用菠菜来补充叶酸。
具体有哪些是富含叶酸比较高的食物呢？
孕妇和婴儿的日常饮食需要特别注意。叶酸是最重要的物质。今天介绍富含叶酸的日常瓜果蔬菜高叶酸食物-扁豆.扁豆含有丰富的叶酸，每杯熟扁豆含有约16克腹部填充纤维，熟扁豆也比熟菠菜多27%的叶酸。黑色、橙色、红色等颜色的扁豆，豆荚中含有的化合物含有丰富的抵抗疾病的抗氧化剂。此外，扁豆还含有丰富的其他营养素，如铁、纤维和大量缓慢燃烧的好选择。高叶酸食物-绿叶蔬菜，高叶酸食物-柑橘类.大橘子中含有55微克叶酸，每杯橙汁中叶酸的含量约为74微克。而且柑橘携带非常方便，是旅行中的理想选择。不仅可以直接吃，柑橘也可以用在小菜上，柑橘蛋白还可以撒菠菜，制作富含高叶酸的美味沙拉。还可以做美味的料理，如橙汁脆皮鸡。高叶酸食物-芦笋。每杯芦笋含有79微克叶酸。
芦笋中还含有钙、磷、钾、铁、锌、铜、锰、硒、铬等多种人体必需的大量元素和微量元素，比例适当，热量低。芦笋还含有丰富的可直接与蒸、煮、虾、碎肉等食材一起烹饪的方法，是补充叶酸的好选择。高叶酸食物-芸豆。一杯水煮芸豆含有230微克叶酸。芸豆必须煮熟才能吃，可以和粥、蒸、其他蔬菜一起煮。平时我们买的大部分干芸豆在吃之前要充分浸泡。高叶酸食物-西兰花。每杯西兰花含有104微克叶酸，是营养密集的“超级食物”，是维生素C和胡萝卜素的良好来源，富含钙和铁。西兰花不能煮太久，也不能直接在油锅里炒。用开水烫后要快点炒肝。烹饪时间过长，营养成分就会消失。高叶酸食物-加强面包和麦片。谷物制成的面包富含叶酸，杂粮面包是主食中高叶酸食品的最佳选择。
各强化小麦做的意大利面含有100微克叶酸，一片强化面包提供的叶酸含量为60微克。自己做三明治吧。试着在中间加入富含叶酸的西兰花或菠菜叶等。有助于补充叶酸。高叶酸食物-鳄梨。说到产前营养，鳄梨真是神奇。一杯切片鳄梨含有90微克叶酸。像鲑鱼和核桃一样，鳄梨中也含有丰富的-3脂肪酸，这是有助于你心脏和婴儿大脑发育的健康脂肪。鳄梨除了自己吃外，还可以和其他水果和蔬菜一起做沙拉或酱等，味道甜美。高叶酸食物-番茄汁。早餐的时候请给我来杯番茄汁。很好吃，很健康的选择。每杯番茄汁含有约48毫克叶酸和丰富的维生素C，可加速体内铁的吸收。番茄除了直接榨汁饮用外，还可以制作番茄炒蛋、奶油番茄汤、糖拌番茄等，是健康养颜的食物，也有抗癌效果。
含叶酸食物有哪些？
富含叶酸的食物有菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、葡萄、猕猴桃、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
此外，黑豆芽中维生素K和叶酸相当丰富，对心血管健康和骨骼健康很有益处。天然食物中的叶酸是四氢叶酸的衍生物，烹调加工或遇热容易分解，生物利用率低；合成的叶酸是氧化型单谷氨酸叶酸，稳定性好，生物利用率高。
扩展资料：
叶酸的作用及功效
1、可以改善记忆力
经研究证实，叶酸可以改善中老年人的记忆能力，大约比同龄人的大脑年轻5岁，从而可以延缓大脑认知能力的退化，有一定预防老年痴呆的作用。在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有益智的作用。
2、预防高血压和动脉硬化
叶酸具有预防高血压和保护心血管的作用，与叶酸可以软化血管有关。如果长期叶酸服用量不够，患动脉硬化的几率也会随之增加。
3、降低脑卒中和心脏病的死亡率
经研究发现，叶酸水平低的人，心脏病的死亡率要高出70%。美国和加拿大在谷物中加入叶酸，使两个国家的中风死亡率明显下降。如果叶酸加上维生素B12一起服用，可以防止脑梗死和心肌梗死的复发。
参考资料来源：人民网-富含叶酸的食物有哪些?
哪些食物中叶酸含量高?
1、蔬菜：莴苣、菠菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
推荐食谱：蒜蓉油菜
用大蒜爆锅，食用油可多放，放少了菜太清淡；油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒；大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可，放进锅里一起翻炒；放盐，出锅。
2、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等，其中猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之称。
推荐食谱：香蕉薯泥
准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。先将香蕉去皮、捣碎；马铃薯洗净、去皮，放入锅中蒸熟后，压成泥，放凉；然后把将香蕉泥、马铃薯泥混合，拌上草莓，蜂蜜即可。
3、动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
4、豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类：全麦面粉、燕麦、糙米等。
推荐食谱：燕麦粥
燕麦直接泡成粥或将之混入米饭中食用。
叶酸食补需要注意事项：
叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，因此想要从食物中获取叶酸并不容易，日常做菜时，需要注意以下事项：
1、不宜久放：蔬菜贮藏2-3天后叶酸损失50%-70%；
2、烹饪时间不宜过长：如煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%-95%；
3、尽量吃新鲜蔬菜：盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
天然的叶酸非常不稳定，能被人体吸收的量非常少，在烹饪的过程中还会损耗一些，因此，孕前3个月-孕后3个月还需额外补充叶酸片。
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