今天我们来看一下红螺,以下6个关于红螺的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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红螺哪个部位不能吃？
准备材料：红螺、美人椒、蒜、白糖、葱、生抽、黑醋。将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。摆上蒸锅，锅里加冷水，加盖大火蒸8~10分钟。蒸熟后挖出螺肉。用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖，全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。将螺肉佐以蘸料食用即可。
红螺食用方法：
1、准备材料：红螺5个、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、葱1根、生抽半勺、黑醋1勺。
2、将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。3、摆上蒸锅，锅里加冷水，加盖大火蒸8~10分钟。4、蒸熟后挖出螺肉5、用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖，全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。
红螺水煮多久可以食用
10-15分钟即可。红螺刷洗干净，冷水下锅，大火煮开，水开后，红螺煮10-15分钟即可；红螺属软体动物腹足类，贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，红螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素。
红螺贝壳大，高达11厘米，宽9厘米。壳极坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳高的1/5～l/4。
红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。
红螺除了肉可以食用之外，贝壳也很有用。贝雕厂用它制作的烟具或其他小工艺品很受人们的欢迎。初来海边的人们很喜欢找几个红螺贝壳作纪念品。
红螺怎么繁殖
螺类可以说是一个很大的族群，有超过40000个品种，属于无脊椎动物中的软体动物。那么，螺怎么繁殖呢？
一、螺怎么繁殖
螺属于单性繁殖。当然品种不同繁殖方式不一样，有的是雌雄同体，有的是单性，但不管是哪种就算是雌雄同体也需要异体交配后才能完成繁殖。交配完成后受精卵在体内发育，时机成熟螺会排出体外，同时有外膜会保护受精卵，直至幼螺破壳而出。
二、常见食用螺的种类
目前发现的可以食用的螺大概有几十种，其中常见的主要有以下几种。
1、红螺类：红螺是餐饮市场上非常受欢迎的一种食用海螺，螺肉又多又肥，细分下来又包括脉红螺，角泊螺，海螺、玻螺、假猎螺等，基本上我国各大海域都有生产。
2、花螺类：花螺又被称为东风螺和南风螺，因为它们一般只分布在我国东海和南海海域，肉质比较有弹性和嚼劲儿。
3、扁玉螺：包括香螺，肚脐螺、海脐，蚶虎等，这类螺比较吸沙和黏糊，每年的4月份和5月份是吃扁玉螺的最佳季节。
4、锥螺：锥螺很好识别，外形又细又长，一般很难靠“挑”的方法取出完整螺丝肉，所以“辣炒”然后别断尾巴吸着吃是吃锥螺的最佳方式。
5、彩虹螺：彩虹螺的肉比较少，但是肉很鲜很有质感，煮上一盆，用牙签把肉挑出来蘸酱吃，简直不要更棒。
6、苦螺：这类螺丝很多人都不爱吃，因为味道稍微偏苦，但是爱它的人就爱这奇特的味道。
7、响螺：这种螺丝价位比较高，肉比较肥美，通常沿海地区用来打边炉吃。
8、鸡眼螺：长得比较像鸡的眼睛，但只有硬币大小。
9、欧洲峨螺：我国没有这类螺，其产地多在西欧地区，酱爆峨螺是一道很有名的菜。
10、芝麻螺：这个我国南方地区比较常见，且价格比较便宜。
11、田螺：田螺属于常见的淡水螺，一般夏天和秋天是田螺高产期。
红螺怎么做好吃，红螺的吃法
红螺的做法大全，红螺怎么做好吃
香辣海螺肉
材料
海螺肉300克 香菜1棵 生姜1小块 干辣椒8个 食用油50克 酱油2小匙 料酒2小匙 白糖2小匙 精盐2小匙
做法
1、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。注意香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
香爆螺肉
材料
主料：田螺肉、蘑菇 配料：姜、香葱、油辣子、蚝油
做法
1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干 2）起油锅，加油辣子，开大火至油热，下田螺肉翻炒至香 3）再加入蘑菇片，翻炒数分钟后，加适量蚝油、糖、白胡椒 4）装盘前撒香葱末翻炒即可
马兰拌螺肉
材料
马兰，螺蛳，料酒，姜丝，盐，色拉油，鸡精
做法
1、清水中加少量盐，再滴几滴色拉油，把螺蛳放在水中养几个小时，让其吐出污物。锅中水烧开，放料酒和姜丝，入螺蛳焯水至熟，捞出 2.马兰摘去老叶，漂洗干净。锅中水烧开，放一小勺盐和几滴色拉油，把马兰放入焯水后捞出 3.焯水过的螺蛳沥干水分，马兰挤干水分 4.用牙签把螺蛳肉挑出（这步需要花点时间和耐心） 5.马兰挤干水分，切碎 6.把螺蛳肉切碎的马兰放一大碗里，放盐、鸡精拌匀，再淋上香麻油拌匀即可
蒜苗河螺肉
材料
河螺，蒜苗，食用油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
做法
1.带壳河螺清水静养干净。2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。3.水开后，用牙签逐一挑出河螺肉。4.挑完后，用清水冲洗.蒜苗洗净，切段。5.把蒜苗下热油锅翻炒，七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟，加盐，鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人，不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。
小诀窍
温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食. 清养河螺,滴上几滴油更能彻底去除螺内存积的污泥
吃海螺肉的忌讳
1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。
3、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
4、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
5、死螺不能吃。
红螺的做法是什么？
主料：红螺400g
辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量
爆炒红螺肉的做法：
1、大葱洗净切段；
2、大蒜去皮切薄片；
3、红螺肉洗净挤干水分；
4、下油锅；
5、倒入大蒜片；
6、煸黄；
7、倒入红螺肉翻炒；
8、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒；
9、加入豆豉翻炒；
10、加入葱段；
11、翻炒至葱段软身；
12、起碟即可食用。
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