今天我们来看一下炒馒头,以下6个关于炒馒头的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
怎么炒馒头
1、蒜切片。馒头切成1立方厘米的丁。尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。
2、鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。
3、锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
4、锅中另放油，爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳翻炒均匀。
5、放入尖椒翻炒，再放入馒头丁翻炒均匀，加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
馒头，别称馍、蒸馍，中 国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三 国蜀 汉 丞 相 诸 葛 亮所发明。
馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
怎么做炒馒头？
主料1人份
馒头1个
黄瓜1根
胡萝卜1根
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
植物油1汤匙
食盐5克
味精3克
白胡椒粉3克
孜然3克
料酒5克
展开全部辅料
步骤1
鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
步骤2孜然时蔬炒馒头的做法大全
馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
步骤3
将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
步骤4孜然时蔬炒馒头的做法图解
炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
步骤5孜然时蔬炒馒头的家常做法
锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
步骤6孜然时蔬炒馒头的简单做法
倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
步骤7孜然时蔬炒馒头怎么吃
加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀
成品图
烹饪技巧
馒头丁倒入蛋液碗中，即使上面没有拌到也没关系，入锅的时候，整个倒下去，碗底的蛋液就会流到下面去了
馒头丁倒入锅中，不要立即翻炒，等表层蛋液微凝结
最好不要另外加水，要不馒头丁吸了过多水份，口感不够好
蔬菜可以选择自己喜欢的，如果菜炒过后都是不出水，可以稍加一点水炒
炒馒头怎么做好吃
比包子好吃比饺子简单
炒馒头怎么炒
一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃 材料 馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克 做法 1.把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。2.起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3.将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。 材料 鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花 做法 1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~。
最简单的炒馒头怎么做
食材换一换食材
馒头
1个
鸡蛋
1个
黄瓜，西红柿
适量
猪肉
适量
葱、姜、蒜
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/9
把馒头切成1厘米见方的小丁。
2
/9
把鸡蛋磕碗里，加5克盐，用筷子搅拌均匀制成蛋液。
3
/9
把馒头丁放入淡液碗里，拌匀，让馒头裹满蛋液。
4
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炒锅里放适量油，把裹满蛋液的馒头丁放入油锅，煎成金黄。
5
/9
把猪肉，黄瓜，西红柿切成丁，葱、姜、蒜切成末备用。
6
/9
炒锅里再放油，等油有五成热时，放入猪肉丁炒至变色，再放入葱、姜、蒜、1小勺盐煸香。
7
/9
再放入备好的黄瓜丁和西红柿丁翻炒。
8
/9
再放入煎好的馒头丁，快速翻炒均匀。
9
/9
出锅盛入盘子里，这样一盘色香味俱全的炒馒头就做好了。
注意事项
把馒头裹上鸡蛋，炸出来比较好吃。
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炒馒头的做法家常窍门？
用料
主料
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馒头两个
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洋葱二两
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胡萝卜二两
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香肠一两
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鸡蛋两颗
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豆芽二两 辅料
食用油
一两
家常炒馒头的做法
1.
准备食材 香肠切丁 香葱切丁
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2.
锅中倒入少许食用油 待油热后倒入馒头丁 炒至微黄 出锅备用
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3.
将鸡蛋炒好 后 搅至丁状 备用
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4.
蔬菜加到一起 翻炒 加入实用盐 酱油等调料
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5.
待蔬菜炒好后 加入少许白开水 然后将馒头丁倒入 翻炒
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6.
翻炒二分钟后将馒头 丁 鸡蛋丁 香肠丁 倒入锅中 搅拌 使其均匀 炒二分钟后即可出锅食用
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