今天我们来看一下火麻汤,以下6个关于火麻汤的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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火麻汤是什么
火麻汤就是用火麻仁跟芥菜煮菜的一种汤，在巴马很长见
火麻可以煮汤么？
当然可以了，火麻磨出来熬煮的汤是乳白色的，浓而不腻，带着淡淡的清香，再配上绿色的小青菜，不仅把青菜的苦味融化了，还增添了青菜的香甜。火麻含有丰富的蛋白质，其相同质量的蛋白质含量比鸡肉高7%，比豆腐高23%，比牛奶高27%，这样一碗浓浓的火麻汤不仅营养丰富，配上绿色蔬菜含有的叶绿素，更能延缓衰老，比起肉类也更加营养和健康，还能帮助体内排出毒素和促进脂肪代谢，在补充营养的同时帮助清理肠道和血管。
火麻鸡汤的做法
制作 先选料，一定要是项鸡，肉质比较细嫩。一只鸡要半斤火麻就可以了。先处理火麻：烧水，用纱布把火麻包好，扎紧口，水温在80C°时就关火，把火麻包放入水中反复揉搓，水量根据各家的情况决定，在这里说的是3~4人份的量，把纱布里的精华充分揉出，剩下的渣可以当花肥，火麻汤就OK了，鸡斩块，用生姜片（丝）下炒锅，鸡肉变白，断红就放入火麻汤内大火滚开，放盐入味就大功告成，记住水滚一下就可以了，煮久鸡肉就不好吃了
广西巴马长寿村的人为什么长寿啊，有什么奥秘了？
一是因为巴马的自然环境优渥，巴马当地山清水秀，空气清新，风景怡人 二是因为巴马的健康饮食作息，巴马当地人常喝火麻汤、火麻油烹饪的菜肴，并且远离垃圾食品的同时坚持锻炼身体
煮火麻汤一般放多少量呢~~？谁能帮帮我?
巴马火麻的保健用量：煮菜每餐每人50g 每日极限用量150g 炒熟冲茶每餐10-15g每日极限30g
治疗三高的用量 ：煮菜每人80g每日极限200g 炒熟冲茶每餐10-15g 每日极限用量50g
和水的比例为1：8就可以
最简单的吃法就是买个料理机榨汁喝 口感不错
麻子湖怎么做好吃？
特别提示：
火麻有润燥、滑肠作用，脾胃虚弱之便溏者、婴儿、孕妇应慎用。
火麻菜汤的制作步骤：
1，首先将火麻和水以1:2或1:3的比例用调理机打成火麻浆（或是用小石磨、豆浆机也可以），然后用纱布过滤。煮汤时，将过滤后的火麻浆倒入锅里水中，烧开后，锅中会有大量浮沫，汤水变成奶白颜色的时候放青菜，用锅勺慢慢将其压下火麻浆面，这时火候不要太大，煮上三四分钟，待青菜熟后放少许盐即可。
2，放入的菜样越多，味道越好。可同时放入南瓜苗、小南瓜、红薯叶、红米菜、豆角等，冬天还可以放入青菜、白菜等。如果放筒子骨、鸡块、骨头、肉等材料煮30-60分钟可喝汤，也可以作为火锅汤底。
火麻汤制作要领
1，煮火麻汤放青菜时不要搅拌，尽可能让火麻糊黏住菜叶，以免火麻糊沉淀到锅底而火麻汤变稀。
2，火麻汤要煮久一点才变成奶白色，否则汤呈麻灰色。火麻浆煮熟后成乳白色，食之有蛋白口感。火麻浆浓度越高，火麻汤就越浓。（用全营养调理机打出来的火麻浆，充分释放了火麻里的营养，直接过滤后的火麻浆就呈奶白色，营养丰富。）
3，因为火麻壳质地较硬，其内部的营养成分不容易析出，无论是搭配煲汤、煮菜、泡茶，均需要先把外壳敲碎。可使用调理机、磨豆浆的小石磨，或者钵皿之类的杵碎，最原始的办法是用菜刀面在砧板上将其碾碎。
火麻厨房
1，火麻萝卜汤
萝卜在民间有“小人参”的美称，具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。其所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进肠胃蠕动，有助于体内废物排出。常吃火麻萝卜汤可降低血脂、软化血管，预防动脉硬化、胆石症等疾病。
2，麻仁当归猪蹄汤
材料：火麻60克、当归9克、蜜枣5个、猪蹄肉500克、生姜2-3片。
制作：
1，火麻仁、当归、蜜枣洗净，烧浸泡。
2，猪蹄肉洗净，切块。然后一起与生姜放进锅内，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲约2小时，调味即可。此量可供2-3人用。（武火即大火，文火即小火）
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