今天我们来看一下蒸鱼几分钟,以下6个关于蒸鱼几分钟的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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蒸鱼要几分钟
清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟－15分钟之间。 下面介绍蒸鱼的方法： 食材：鲫鱼1条。 辅料：葱两棵、大蒜适量、生姜适量、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、油适量、盐适量。 步骤： 1、准备好食材，鲫鱼处理干净，背上划几刀。 2、姜葱切丝，姜切片，鱼两面均匀抹上盐，腌十分钟入味。 3、热锅用姜擦一下，倒入凉油，爆香蒜片。 4、将鲫鱼放入锅中，一面煎定型，翻面煎另外一面。 5、两面煎金黄后，倒入适量的料酒和酱油。 6、将鱼摆在碟内，撒上姜葱丝，上锅蒸10－15分钟即可。 7、成品：
蒸鱼几分钟
蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大、肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气露在时间就要比天然气炉灶蒸制时间缩短一到三分钟不等。蒸鱼切记不可蒸制时间太长，否则肉质就会变老使味道变差，鱼的营养也会有流失。另外，如果想缩短蒸鱼时间，日常制作蒸鱼时可以将鱼改刀并从中间剖为两半，这样蒸鱼既可以大大缩短蒸制时间，也能让鱼充分入味。
二
蒸鱼一般要多少分钟
蒸鱼一般要15分钟左右。
蒸鱼一般要蒸多久
需要蒸8分钟左右。
准备材料：鱼、姜、葱、料酒、油酱、油。
一、在鱼背开一道刀口。这一刀能够让鱼熟得更快，更容易入味。
二、然后用菜刀把之前准备的姜和葱切丝，放一旁备用，如下图所示。
三、将切好的葱姜丝放入凉水中泡5分钟，让葱姜丝变卷，看起来更好看，泡过的水用来腌鱼去腥味。
四、把姜葱丝泡过的水淋在鱼身上，注意脊背里面也抹一些，腌制5分钟。
五、烧水，将3勺料酒倒在水里做成蒸鱼的水。这样料酒会变成蒸汽慢慢蒸鱼，不仅可以起到给鱼去腥的目的，还不会抢了鱼的鲜香。
六、蒸鱼，要用筷子和铁架，不要用碟子。把铁架子和筷子做下图的组合。等水烧开，然后直接把鱼放在筷子上，盖上锅盖大火蒸8分钟。
七、蒸好后，打开锅盖，在锅里倒入1碗凉水降降温，以免烫手。拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子。
八、把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油，这样美味的蒸鱼就做好了。
蒸鱼一般需要多久？
阵雨一般在水烧开后15分钟内就可以，嗯把鱼蒸好了，如果时间长了鱼就会变老不好吃更嫩了肉肉。
蒸鱼一般多少分钟
一般而言，鱼蒸八到十分钟即可，实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况而定，蒸的时间太短，鱼肉无法蒸熟，蒸的时间过长，鱼肉会过老。蒸鱼的时间长短还取决于鱼的大小和蒸锅的火力，鱼越大，火力越小，蒸的时间越长。 用料：鱼、生姜、葱、食用盐、料酒、生抽、植物油。 做法： 1、将鱼处理干净，生姜洗净，切成丝，葱洗净，切成段。 2、用刀在鱼肚上划几道痕迹，将鱼放入盆中，在鱼的表面抹适量盐。 3、将姜丝和葱段放入鱼肚里，在鱼面淋上适量料酒，腌制半个小时左右。 4、将腌好的鱼放入蒸笼中，大火蒸八分钟即可。 5、在鱼身上淋适量生抽。 6、锅烧热倒油，待油热后盛出倒在鱼身上。最后加适量盐调味。 小贴士： 1、鱼一定要腌制足够长的时间才能除去腥味。 2、蒸鱼时要把握好时间，一般而言，鱼蒸八分钟即可，实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况而定，蒸的时间太短，鱼肉无法蒸熟，蒸的时间过长，鱼肉会过老。 3、在蒸盘底部铺适量姜丝或者葱花可以防止鱼皮粘连在盘上。
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