今天我们来看一下蒸鱼干,以下6个关于蒸鱼干的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
蒸鱼干要放点什么,蒸多久？
要蒸15分钟，要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香，方法如下：
准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
一、准备所需材料，如下图所示：
二、将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示：
三、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味，如下图所示：
四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上，如下图所示：
五、加入少许的白糖、酱油，如下图所示：
六、放蒸锅内大火蒸15分钟，如下图所示：
七、最后撒上葱花即可，如下图所示：
蒸鱼干怎么做好吃法
超下饭的蒸鱼干
小酌一杯、怎么能少得了下酒菜呢？今天推荐一个款超简单的蒸鱼干给大家
用料
鱼干 5-6只
姜丝 20克
豆豉 3勺
蒜瓣 3瓣
超下饭的蒸鱼干的做法
这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。
水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可
上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）一道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以试一下哟
小贴士
最好挑大小差不多的鱼干一起蒸，这样熟的比较均匀
香辣蒸鱼干
朋友自家的鱼塘养的罗非鱼，年前干塘晒了不少的鱼干，送了一些过来，趁新鲜赶紧做了吃
用料
鱼干 2个
姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒 适量
香辣蒸鱼干的做法
我们这里很多这种罗非鱼，天气好很多人都会买来晒鱼干
鱼干用热水浸泡30分钟，感觉没有那么硬身了，取出去掉鱼头后斩块，平铺盘子，撒上适量白砂糖，姜丝小米辣蒜泥(我今天忘了放蒜泥了)淋上少量料酒，淋上生抽花生油
蒸锅烧开放入中火蒸制15分钟出锅撒上葱花可以开吃啦 2个人搞定一盘啦，角落独剩一块，别急，我继续消灭它(๑¯ω¯๑)
蒸鱼干的做法家常做法大全
主料3人份
鱼干150克
辅料
蒸鱼豉油1汤匙
小葱1根
热油1茶匙
步骤1

小鱼干用清水浸泡片刻清洗干净
步骤2

沥干平铺在盘子上和冷水一起下锅，蒸20至30分钟就好
步骤3

淋上蒸鱼豉油，撒上香葱末
步骤4

最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来

烹饪技巧
鱼干晒制过程总难免有尘土什么的，所以要浸泡片刻后容易清洗干净
晒制的鱼干分为咸口和不咸的，所以最后调料请根据自己口味决定吧
清蒸鱼干的做法和步骤
清蒸鱼干儿的做法其实很简单 首先 将鱼干儿洗净 然后用温水泡发一至两个小时 放入各种调料 上蒸锅 蒸熟就可以了 。
薰鱼干正宗做法大全
准备一条处理好的鱼，将鱼头鱼尾去除掉。
请点击输入图片描述
将鱼切成一厘米厚的小块，将切好的鱼块放入盘中。
请点击输入图片描述
加入小葱段、姜片，少量料酒，撒上盐，适量腌制一会。
请点击输入图片描述
准备香叶，葱段，桂皮，姜片，花椒，八角，起锅烧水，加入配好的香料。
请点击输入图片描述
将碗中放入白糖，海鲜酱，蚝油适量，再放入生抽，蜂蜜，料酒，香醋。
请点击输入图片描述
将所有的调料搅拌均匀，煮好的料水倒出调料，将调好的酱汁倒入锅中。
请点击输入图片描述
小火熬10分钟熬至酱汁粘稠，起锅烧油至油热，倒入腌好的鱼块，炸两分钟后捞出。
请点击输入图片描述
继续回锅炸，炸至金黄时捞出控油，出锅后将鱼肉放在调好的酱汁里。
请点击输入图片描述
装盘，浇上剩余的汤汁即可。
请点击输入图片描述
鱼干怎么蒸好吃家常做法
好吃的蒸鱼干家常做法 用料 鱼干 5-6只 姜丝 20克 豆豉 3勺 蒜瓣 3瓣 超下饭的蒸鱼干的做法 这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。 请点击输入图片描述 水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可 请点击输入图片描述 上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）一道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以试一下哟 请点击输入图片描述 小贴士 最好挑大小差不多的鱼干一起蒸，这样熟的比较均匀 蒸鱼干是一道非常下饭的热菜，这种小鱼干是直接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香。”
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「蒸鱼干」蒸鱼干的做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
