今天我们来看一下绿豆粥怎么煮,以下6个关于绿豆粥怎么煮的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
熬绿豆粥的正确方法
1.
浸泡
煮粥前先将米绿豆，用冷水浸泡半小时，让绿豆，米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。
2.
开水下锅
大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3.
火候
先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4.
搅拌
原来煮粥的时候反复搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？当然是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5.
点油
煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
怎么用电饭煲煮绿豆粥？
准备材料：绿豆1杯、辅料沸水1壶、冰片糖94克、
1、食材称取、准备：量取1杯绿豆干品，清洗、放冷藏浸泡过夜。
2、冷藏浸泡好的绿豆取出，换水、清洗、滤干水分，煮一壶沸水备用。
3、绿豆、冰片糖依次放入电饭锅内胆里。
4、倒入沸水，至煮饭水位线“5”。
5、盖盖，接上电源，选择煮汤功能。
6、烹饪程序完成，开锅放凉，可以稍微不烫嘴就吃，或者冰镇后再吃。
7、最后，即可看到绿豆汤完成，问题解决。
煮绿豆粥的正确方法
煮绿豆粥之前，一定要将绿豆浸泡以及冷冻，这样煮绿豆粥时，绿豆才会因为充分的吸收水分而开花，如果没有浸泡以及冷藏的过程，那么绿豆就只能在煮的时候吸收水分了，绿豆又是一种非常难以吸收水分的食材，所以才会出现煮上两三个小时甚至要四五个小时才会开花的情况，其实就是没有没有浸泡以及冷藏的原因。
【煮绿豆粥的方法】
第一步：提前一天将绿豆清洗干净，然后用装绿豆的容器中加入水，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一个晚上以上。
第二步：将冷藏好的绿豆清洗干净，然后加入米，水、白糖，绿豆一起煮，半个小时到一个小时的样子，绿豆粥就能煮好了，而且绿豆是个个开花的。
以上就是煮绿豆粥的方法了，煮绿豆粥的关键就是要提前将绿豆冷藏以及浸泡，最好在煮粥之前再将绿豆搓一搓，这样一来，绿豆的皮会更加的松弛，也会更容易的开花。
绿豆粥怎么熬
2019-08-23 绿豆汤的做法： 食材： 绿豆50克、小米50克、枸杞3克 步骤： 1、绿豆洗净，放入清水中浸泡5小时。小米洗净，放入清水中浸泡30分钟； 2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入绿豆煮开后，转小火熬煮10分钟； 3.加入小米继续熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅； 3.放入枸杞继续焖煮5分钟，关火焖10分钟，根据个人口味添加冰糖即可。
绿豆粥的详细做法！！！
绿豆是一种常见而且传统的豆类，可以消暑这个大家都知道，绿豆还可以做绿豆糕、生绿豆芽，夏天人们更多的是熬煮绿豆汤。绿豆粥也是常吃的一种，通常是把绿豆和粳米一起熬煮，可提高人体免疫力，促进血液循环，从而减少高血压的机会，还能预防糖尿病、老年斑和便秘。而更好的搭配是要加上这种苋菜，冰糖绿豆苋菜一起熬煮，生津止渴、清热解毒，适合即将到来的夏季调理食用。
冰糖绿豆苋菜安神粥
食材：绿豆50克、粳米100克、苋菜50克
辅料：冰糖适量
制作：
1、 准备食材，其中冰糖的用量可以根据自己的口味添加
2、 把粳米、绿豆淘洗干净后，把绿豆用清水提前浸泡3小时以上，粳米浸泡半小时就可以
3、 锅中放入1500克的清水，放入绿豆、粳米开启煮粥程序
4、 新鲜的苋菜洗净，切5厘米左右的段
5、 等到米熟豆烂的时候，把苋菜和冰糖放入，再煮上10分钟就可以了
小贴士：
1、 这是一款非常适合夏季的安神粥
2、 绿豆要先浸泡一下，会很好熟
3、 冰糖、苋菜最后放入即可
如何煮绿豆粥
绿豆有清热解毒，降火消暑的功效，适合在夏天食用，用绿豆和大米做粥即可防暑，又可冰镇成可口的美食。夏季多喝绿豆粥好处多多，因为绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，有十分高的营养价值。煮绿豆粥可以用普通的蒸锅去煮，也可以用电饭煲焖煮，方便快捷，具体方法如下：
食材：绿豆、大米、枸杞子、花生等、电饭煲
步骤：
1. 将大米和绿豆先用水进行清洗：大米用量300克左右，绿豆根据个人喜好适量增加。
2. 将大米和绿豆都加入电饭煲中，枸杞子或者花生根据个人喜好添加
3. 电饭煲加入足量清水，以水沸腾时不溢出即可。
4. 等电饭煲水沸腾后，将电饭煲调节到保温状态，焖煮1小时左右，绿豆粥即可完成。此法适合喜好睡懒觉的人，因为在绿豆粥保温状态下焖煮的时候，不用担心溢出问题，做出来的粥的口感也不错。
注意事项：
绿豆忌食人群：正在服药的人，由于绿豆具有解毒作用，影响治疗。月经期妇女，她们体质偏差，容易伤害脾胃
食物相克：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「绿豆粥怎么煮」绿豆粥怎么煮好喝》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
