今天我们来看一下红薯的吃法,以下6个关于红薯的吃法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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红薯都有哪些吃法呢？
第一种《孜然红薯片》
做法：1、把红薯洗净去皮切厚薄大小一样的片，加少许盐腌制5分钟左右去掉水分，加植物油拌均匀2 、空气炸锅200度预热5分钟，拉出炸篮，铺上红薯片，200度10分钟即可拉出炸篮3、把炸好红薯片倒进大盆里晾3分钟左右，再次复炸一次，炸好的红薯片倒进大盆里，加辣椒粉、黄豆粉、芝麻红油、孜然粉、花椒粉，用勺子压住盆底，来回颠簸，一定得多颠簸几次，把调味品都裹住红薯片即可。4、没有空气炸锅的，可以用油炸，口感更好吃哟。
第二种《炸红薯丸子》
做法：1、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟2、熟红薯去皮，捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀，成面团3、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸4、要翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
1、将揉好的丸子在手中来回搓圆，丸子会比较有弹性且不易散开面粉不可以多放
2、要不丸子发硬，影响口感，也可以用糯米粉和面粉各对半
3、可多炸一些放进冰箱冷冻保存，吃火锅和麻辣烫都可以吃的
第三种《炸鸡蛋红薯丸》
主料：红薯200克、糯米粉200克、韭菜50克
辅料：植物油有适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡蛋2个
做法：1、把红薯洗洗去皮切块，我的是小红薯不用切了，也可以不去皮直接上锅蒸，把红薯加进蒸锅里，大火蒸10分钟以上，用筷子能轻轻扎进去就熟透了2、取出用勺子压成红薯泥，也可以用装进保鲜袋里，用手捏成泥3、把韭菜洗净切成小丁丁，不要切得太大了，这样好拌进红薯泥里4、把红薯泥里，加2个鸡蛋搅拌均匀5、加糯米粉，要分次少量的加入糯米粉，边倒入边搅拌，搅拌到黏黏的面团状
6、然后再把事先准备好韭菜丁倒进来，根据个人口味加入一勺食盐7、再加少量的胡椒粉，最后用筷子搅拌均匀，和成不沾手的面团8、戴上一次性手套，可以抹点植物油，这样搓红薯丸子比较光滑不沾盘子，揪一块用手搓成小丸子坯9、不要搓的太大了，因为鸡蛋和糯米粉遇到油温高了，炸的时候会被变的膨大10、锅中倒入油，烧到油温4成热的时候，下红薯丸子坯，用小火炸11、再把锅来回晃动几下，这样防止丸子坯沾锅12、等丸子坯炸到定型以后，再把火候转到中小火开始炸丸子，丸子炸到膨大以后，要用露勺把丸子朝一个方向搅动，在不停的往下压，这样防止丸子炸裂13、大约炸5分钟左右，看到红薯丸子飘起来，就可以控油捞出来了。
红薯有哪些吃法
第一种吃法，就是红薯可以生吃，特别是刚从地里挖出来的时候，此时吃生的红薯，特别的清脆可口，但是不是很甜。
第二种吃法，就是红薯可烤着吃，这个估计大家都知道，不过我是切成片，放微波炉里烤的。但是我觉得还是大街上卖的那种好吃，特别的香，还没走进就能闻到烤红薯的香味。
第三种吃法，有的时候我切成片，然后放电饭锅里蒸着吃也是不错的哦，或者放锅里煮着吃，放锅里煮，一定要大点，不能太薄片了，容易煮烂，盛不起来。
第四种吃法，就是炒菜吃，红薯切成有小手指那么粗的一根一根的，估计有一个400g左右的就可以吃一顿，红薯切成条，然后锅里导入色拉油，翻炒，然后放点青椒，炒的估计条容易断的时候，就可以盛起来啦，吃起来，微甜还带点辣味，很好吃的哦，如果拌饭吃，也非常不错哦，我就是经常用来拌饭吃的。
第五种吃法，就是把生的红薯切成估计3cm的厚度，然后暴晒估计1周的时间，然后就成为红薯干，这个储存起来也比较方便，不管什么季节都是可以吃的，熬粥时候搭配里面放点红薯饭是最好的，每天早上吃粥的时候吃上一块红薯干，又营养又有好味道，总比吃纯大米粥强多了。
第六种吃法，就是把红薯煮的烂烂的，熟透了，然后把红薯捏成烂泥，然后红薯里面放点芝麻，或者碎的花生米，然后做成一个一个大饼，在太阳下面暴晒，晒的干干的，什么时候吃都是可以的，我们叫这个为“小鱼条”，冬天的时候，经常就生吃，拿起来就往嘴巴里放，然后特别有嚼劲的，当然这不是最好的吃法，晒干后，通过油炸，然后吃起来脆脆的，很好吃的，是甜甜脆脆的感觉哦，而且还芝麻或花生的香味哦。
第七种吃法，估计大家都知道，那么就是薯条了，虽然与肯德基里面的薯条有所不同，但是大家不妨试试，我是这么做的，切成小条，然后放在面糊里滚动，放入油锅炸一下，感觉也挺好吃的哦，大家不妨试试哦。
红薯的吃法都有哪些，怎样的吃法才是最完美的？
在农村，红薯养活了老几辈人。我小时候还吃不起小麦煎饼，还要一半地瓜干一半小麦磨了烙煎饼吃，“地瓜胡豆”更是当饭吃。
地瓜胡豆，临沂当地餐桌上的美食。红薯洗净，切块，花生碾碎，加水一起烧开，注意开锅别溢出来。烧开后加入面水，烧开就好了。
天气一凉下来，就想吃烤红薯，烤红薯那股甜丝丝的味儿，在冷风里比什么都来得诱人。大街上卖的烤红薯从我小时候起就没便宜过，菜市场里的生红薯倒是一直不贵，可是那好像是两个世界里的红薯，买回来即使烤着吃，也没有街上卖得香，这大概是一种心理作用。
烤红薯烤破皮，流出的蜜汁被火烤到焦香焦干的那一部分，最是美味，一整个红薯里，就属这里最精华，然而得自己洗干净烤的，才能吃得放心，外面卖的虽香，却难免疑心是汽油化工桶烤出来的，心里膈应。
现在家庭里一般都用煤气电磁炉之类的做菜做饭，不方便烧烤，但是有烤箱微波炉同样能享用到现烤出来的香喷喷的红薯。洗干净的红薯用锡纸包裹好，烤箱直接烤，微波炉的话需要裹上厨房用纸，用水打湿以后，再微波。几分钟几分钟的加时间，中途拿出来查看，不合适的话再把厨房纸打湿，再多来几分钟，一般都能成功。第一次烤或者微波的时候，不要选太大的红薯，选个头小一点地做试验，方便掌握自家厨具的脾性，一两次之后就好掌握烤制时间了。
把红薯划开，撒上芝士碎，用锡纸包裹起来烤，又是一种好吃法，溏心甜糯到一定程度，再加上拉丝的视觉冲击，真是让人把持不住。
土豆、玉米、红薯等等杂粮一锅蒸熟，稍微放凉来吃，也是好吃得紧，各有各的甜，各有各的面，连小盆友都抢着吃，当零食或者下午茶都不错，暂且不用为劝孩子吃杂粮煞费苦心了。
红薯切块蒸熟，去皮，自然晒干，或者烤箱烘干，做成红薯干，当零食吃，正餐一时赶不上吃也不用担心低血糖，不但垫肚子，而且嚼着干香甜糯得很，一吃就停不下来，也是极为难得的朴素美味。煮粥的时候放几片下去，亦别有滋味。
啊，秋冬的红薯，教人如何抵挡得住啊！
红薯有哪些做法
拔丝红薯
1、红薯切块，锅中烧水，煮沸腾后，下入红薯块，加入适量盐，大约煮2-3分钟，捞出迅速冲一遍凉水，控干水分备用。
2、均匀撒一层干淀粉，这一步可吸干上面的水分，防止炸的时候油炸锅，出锅也更酥脆，表皮焦嫩。
3、油温5成热，下入红薯块，开小火慢慢炸，用勺子轻轻推动，让每一个红薯块受热均匀，红薯块炸至定型，表皮非常的酥脆，捞出控油。
4、少许清水，半勺白糖，开小火翻炒，让白糖全部融化，锅中会有气泡出现，一直搅拌，等气泡变小，糖汁的颜色，由白色转为焦黄色，红薯块倒入锅中，快速翻炒，裹满糖汁后，即可出锅。
5、拔丝红薯制作完成，装盘开吃，咬一口不粘牙，并且外焦里嫩，上桌孩子抢着吃。
非油炸红薯丸子
1、红薯切成薄片，越薄越容易蒸熟，放入盘子中，上锅蒸15分钟，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁热压成细腻的红薯泥。
2、等红薯泥晾凉以后，开始添加糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，变成面絮的样子。
3、下手揉成光滑的面团，摸着软硬适中就行，无需饧发，搓成一根长条状，分成均等的面剂，在掌心搓成一个小圆球，或者自己喜欢的形状，蒸锅铺上滤布，码放好生胚，冷水上锅蒸20分钟。
4、一道好吃的红薯小点心就做好了，软糯香甜，看着就想吃，小朋友看到拔不动腿，一大盘瞬间消灭干净，简单快捷。
红薯都有哪些吃法？哪种做法最好吃？
红薯玉米煎饼
原料：500g红薯、1杯玉米粒，适量香菜、葱花，¼茶匙辣椒，1茶匙孜然，1茶匙盐，1个鸡蛋，⅓杯黄色玉米粉，½杯植物油。
1. 红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火。蒸红薯的同时准备好其它原料：香菜、大蒜、小葱洗净切末。
2. 在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。
3. 在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。 4. 在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
香脆烤薯片原料：1000g红薯、适量橄榄油、粗盐 1. 烤箱预热到200℃，红薯洗净。
2. 将红薯切成薄片，如果不太会用菜刀可以用削皮器切。
3. 将红薯片放在一个大碗中，淋上适量橄榄油，用手将橄榄油涂抹均匀，确保每一片红薯的两面都沾有橄榄油。
4. 在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上，并在上面均匀地洒少许粗盐。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用。 培根红薯汤原料：6条培根，1杯洋葱丁，2瓣大蒜末，1杯芹菜丁，800g红薯，4杯鸡汤，2茶匙盐，⅛茶匙黑胡椒粉，2汤匙香菜
1. 红薯洗净去皮，切成小方块。
2. 培根切成小块放入烧热的锅中榨出油，将炸过的培根捞出沥干，多余的油留在锅中。 3. 把洋葱丁、芹菜丁倒入锅中炒至半熟，再加入切好的蒜末炒出香味。
4. 在锅中加入红薯丁、再加入食盐和香菜末，倒入鸡汤，盖上锅盖焖煮20分钟。再加入少量胡椒粉调味。
5. 舀出一碗红薯汤，撒上炸过的培根、香菜末即可食用，还可以淋入一些椰奶拌匀食用。
五香红薯烤肉串原料：1000g红薯，1½汤匙橄榄油，500g鲜猪肉（培根或者其他肉也可以），¼杯砂糖，½茶匙胡椒粉，½茶匙花椒粉，¼茶匙肉桂粉，¼茶匙辣椒粉、1茶匙食盐。
1. 烤箱预热到200℃，红薯洗净去皮切块，在红薯块上均匀地洒上适量的橄榄油。
2. 猪肉洗净切成薄片。按照一块红薯一片猪肉的顺序穿好烤串。
3. 将砂糖、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、辣椒粉和食盐搅拌均匀，并在烤串上均匀地裹上一层调味粉。 4. 将调过味的烤串放入预热好的烤箱中烤制30分钟即可食用。
红薯团子原料：400g红薯，1茶匙盐，¼茶匙黑胡椒粉，2杯面粉，½杯黄油，适量面包屑。
1. 红薯洗净煮熟捣泥，将红薯泥、面粉、盐、黑胡椒和黄油混合均匀，揉成一个面团，再将面团分成六个小面团。 2. 将小面团擀成条状。
3. 将红薯面团切成等大的小块。
4. 这些红薯团子可以在水中煮沸，再配上汤、加上荷包蛋吃，味道很不错。 5. 也可以揉圆，裹上面包屑放入热油中炸熟，做成炸红薯团子，味道也很好。
红薯不同的做法
红薯不同的做法
红薯饼
用料 红薯500g（去皮后净重）；糯米粉150g；水（少许）；食用油；白糖50g 做法
红薯削皮，切条状。大概小拇指那么粗放保鲜盒里，在上面淋几滴水，盒子上加盖，高火加热七八分钟拿出红薯，趁热用汤匙压成红薯泥加入糯米粉和白糖，水，充分揉匀，干湿度适中，活成面团取一小块，搓成圆形。然后在掌心里压成饼锅里倒油，8分热时转小火。放入红薯饼，过程中就注意翻面儿，炸至金黄即可放在漏勺里控一下油，就可装盘啦创意红薯酸奶小甜点
用料 红薯2只；酸奶500克；坚果 做法
学到一惊艳的红薯吃法：蒸熟的红薯压成泥，红薯泥造型不造型看心情，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了，再撒上各种坚果干果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了。最后用勺子一口一口挖着吃，还有吃完之后记得要舔盘。。
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