今天我们来看一下南方人过年吃什么,以下6个关于南方人过年吃什么的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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南方过年吃什么主食？
1．汤圆
汤圆是南方人过年必吃的一道美味，吃汤圆有着团团圆圆的意思。汤圆是南方人大年初一早上必吃的食物，过年吃的汤圆都是自家纯手工制作的，而且很多家庭在包汤圆的时候还会放硬币在里面，谁要吃到有硬币的汤圆，说明他在来年的运势会很好，这也是长辈们对于晚辈的祈祷和祝福。南方人过年吃的汤圆都是甜味儿的，一般是芝麻馅儿或者花生红糖馅儿，这两种馅儿料是最受欢迎的。
2．粽子
在我国南方有些城市过年还有吃粽子包粽子的习俗，像浙江绍兴人就有这个习惯，过年吃粽子的寓意是五谷丰登来年大收成、生活甜蜜幸福的意思。在包粽子的时候人们也会放入五谷杂粮一起包，吃五谷不仅对身体好，而且也是对来年庄稼丰收的期盼，对于农民伯伯来说这是很有必要的。
3．火锅
火锅也是南方典型的代表美食，过年在这么重要的日子里怎么能少了火锅呢，吃火锅寓意红红火火，是在新年讨好彩头的意思。所以南方人过年吃火锅这可是标配美食，烫火锅的菜品十分丰富、而且一家人围坐在一起边烫边吃其乐融融的显得过年的气氛更加浓厚。
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南方过年有办年货、扫尘、祭灶神、贴对联、吃年夜饭、压岁钱、守岁、拜年等习俗。春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。
新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各民族特色。
北方过年吃饺子，南方过年吃什么？
众所周知，北方无论是什么节日饺子都是他们必不可少的食物。而南方就不一样了，南方人喜欢大鱼大肉，也喜欢将一些食物赋予吉祥的意义。因此南方人过年会吃的食物很多，除了固定的鸡和鱼以外还会出现年糕、汤圆和火锅等美食。
在南方过年吃鸡寓意着来年会大吉大利，所以年夜饭上鸡会作为一道固定的菜深受两广地区人们的喜爱。尤其是广州，他们的白斩鸡是一道经典的粤系菜。白斩鸡又叫白切鸡，最开始出现在清朝民间的酒店中。它是将整只鸡不加多余的调料只在沸腾的白开水中烹饪而成，煮熟之后再捞出切块配上蘸料。这种做法封锁住了鸡原本鲜美的味道，色泽金黄皮脆肉嫩，是广州人最喜爱的一道菜。清朝时期，上海通商之后，大量的广东人涌入上海，与此同时也将白斩鸡这一美食在上海传播，2018年还被评为上海十大经典名菜之一。
年糕最早出现于汉朝，民间给予它“年年高”的寓意。因此，在南方过年都会出现年糕，各个地方的年糕略微会有些不一样。江西上饶的戈阳年糕距今已经有1200年的历史，广州年糕的材料主要是糯米粉和粘粉，福州年糕则是糯米饭和米粉制作而成，而且还会根据个人喜好适量加入花生、红枣等。年糕的做法也有许多，可以切成薄片用水煮或是炒，也可以当作烧烤食物烤着来吃。
当然鱼这种食物也是南方过年的标配，鱼意味着年年有余。而汤圆又有团团圆圆的意思，所以南方许多地区会在新年的第一天吃汤圆。如果是自己家亲手制作的汤圆，那么还会在某个汤圆中放入一枚硬币，吃到这个汤圆的人来年一定好运连连。
南方过年传统食物有哪些
1、年糕。在南方，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个好意头。年糕有红、黄、白三色，象征金银，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
2、糖环。糖环以糯米粉作为原材料，为了喜庆，有时候会加入松木水染成红色，放到油锅里炸至熟透，呈金黄色，亦有黄金满屋的寓意。糖环有悠久的历史，是过年时必备的一种粉果。
3、汤圆。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征着阖家团圆，正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。
4、油角。过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。油角有大有小预示一家平安。油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。
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春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间立春时吃的传统美食，流行于中国各地。春卷包含着新年的美好祝福，有迎春喜庆之吉兆。
在南方的某些地区，过春节不吃饺子，吃春卷。古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，名曰“春盘”。每年立春日，都要吃春饼，名曰“咬春”。
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜来吃，卷的配菜不尽相同，在北京叫春饼，在北京卷的是北京烤鸭，在广东卷的可能就是蜜汁烧鹅。
参考资料来源：人民网-舌尖上的年味|中国春节饮食文化知多少？
南方春节吃什么
一、年糕
南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高，尤其是江浙一带的老百姓。

二、糖环
在南方最应景的传统美食，就是糖环，它的寓意就是环环相扣，生生不息，并且糖环具有着悠久的历史，糖环在锅里炸至熟透之后，会呈现金黄色，也有黄金满屋的意思。

三、汤圆
在春节早晨，大部分南方人都有习惯在起床之后和家人聚在一起共食汤圆的传统习俗，象征着家家户户团团圆圆，也象征着一整年都团圆吉利。
北方人过年喜欢吃饺子，那不吃饺子的南方人吃什么？
中国的传统节日很多，最重大的节日就是春节，我们俗称为过年。过年就是渡过旧的一年，迎来新的一年，辞旧迎新，所以叫做过年。百节年为首，过年不仅是家人团聚在一起，过年更是体现了中国的传统文化，和传统思想信仰。中国人喜欢团圆，在过年期间，有许多的传统习俗，祈福、饮食和娱乐活动等等。
中国是个多民族国家，不同的地区都有不同的文化传统和饮食习俗，过年这一天，许多地方的习俗都不一样。过年都少不了一顿年夜饭，但是年夜饭吃什么差别比较大，首先每个地方的饮食习惯不同，所以吃的都不同。再来就是每个人的口味不同，所以每家每户的年夜饭也有差别，不过同一个地方，大体上都是差不多的。比如北方和南方，一直都是比较有争议的话题，因为北方和南方的饮食差异大，单从主食上来说，就有南稻北麦的差别。
北方人过年必吃饺子，因为北京首都就属于北方，所以受到文化传播的影响，提到春节的代表食物，就会想到饺子。可南方人过年可不吃饺子，那你知道南方人吃啥吗？
我知道北方人过年一定要吃饺子，在除夕夜那天，一家人在一起包饺子，等到新年钟声响起的前后才开始吃饺子。因为饺子有“更岁交子”之意，在辞旧迎新的时刻，新年交替旧年，吃饺子就是庆祝新年的来临。
而在南方，人们不吃饺子，也不会在除夕十二点的时候吃任何东西。南方人的年夜饭都是当做晚饭吃的，大概就是傍晚四五点，或者六七点的时候开始吃年夜饭。年夜饭的菜肴其实没什么特别，自己家人喜欢吃什么就做什么。但是在我老家，也就是浙江温州地区，过年必吃的一种食物就是年糕，寓意这年年高。
有人说南方过年一定会吃汤圆，其实这说法不对，在许多南方地区，汤圆是冬至和元宵节才吃的。南方过年必吃的食物有许多，不同的地方都不一样，比如年糕、糍粑、荷包蛋、腊肠、腊肉。还有许多少数民族会喝美酒、吃米饭、吃蒸糕等等。因为南方地区少数民族较多，所以过年的时候每个地方的习俗都不同。
每次回家过年，老妈都会见两个荷包蛋给我吃，正月初去亲戚家拜年，刚进门就要先吃两个荷包蛋。因为荷包蛋就是“团圆蛋”、“拜年蛋”、“蛋到福气到”，寓意着财源滚滚，吉祥如意。小孩子则聚在一起唱着童谣：“蛋圆圆，过好年；蛋来到，全家笑”。
你以为南方人过年吃汤圆，那你就错了，南方过年花样太多了，但就是不吃饺子！
北方过春节会包饺子，那南方春节会吃什么？
南方人过春节会吃年糕的。春节是中华民族最大的最隆重的最让人喜欢的传统节日，无论是北方人还是南方人，看成是阖家大团圆大胜利的节日。在这个美好的节日里，南方人北方人的表达方式都会用自己最拿手的美食来对待。北方人喜欢吃面，一方水土一方人，北方盛产农作物小麦是大家喜欢的主食。
在过年的时候都会杀猪宰羊，然后提前做好牛肉馅，羊肉馅，猪肉馅各种肉馅。在春节那一天，全家人围住在一起包饺子。给饺子里包几个硬币，吃饺子的时候看谁能吃到硬币，为了吃到硬币，大家会争先恐后的去吃饺子，那个氛围非常的热闹，喜气洋洋，不一会儿大家的肚子就吃的圆溜溜的，然后喝着茶水，嗑着瓜子，围着茶几，谈天说地，说着喜庆的话。甚是一幅安居乐业，国泰民安的福寿图。北方是如此，那南方又将是什么样子呢？
其实南方更是物产丰富，在过年的时候会端上提前打好年糕让大伙享用，名字叫年糕。年糕就是为过年准备的米糕，年糕年糕年年增高，吃着年糕预示着钞票越来越高，生活如芝麻开门，节节高，表达了百姓对美好生活的向往和祝愿。真是一派相和安乐的景象。繁荣昌盛的现在，不论是南方人还是北方人，在过春节的时候都会包饺子吃，都会有年糕吃，过上幸福的小康生活的中国人现在衣食不愁，日子都是非常的滋润，有酒喝，有肉吃，有饺子包，有年糕打想吃什么就有什么的幸福生活。
能有现在的生活，要感谢共产党领导有方。让老百姓过上了小康的幸福生活，现在的百姓，平时的日子都快赶上过年了，所以作为中国人，现在优越感也越来越多了。最后祝愿我们的国家国泰民安，欣欣向荣，从富裕走向富强，从小康走上富强，中华民族不仅站起来了，而且是富强起来了。最后实现我们的中国梦。
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