今天我们来看一下烤大虾,以下6个关于烤大虾的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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干烤大虾怎么做？
烤虾
〖材料〗九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒
〖做法〗洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
2.大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3.把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4.预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
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烤大虾的做法 是什么？
所需食材有大虾4只 黑胡椒粉1勺 葱少量 姜2片 味极鲜酱油1勺 蚝油1勺 盐少量。
具体制作方法是：
一、大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。
二、准备葱，姜，黑胡椒粉。
三、将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。
四、倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。
五、将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。
六、烤箱180度，烤20分钟左右，中途取出翻面。
用烤箱烤虾 种类和配方
酥香烤虾
非常喜欢吃虾，变着法子吃虾，当零嘴还是这款酥香烤虾最好吃、最受欢迎！虾肉有优质蛋白，虾壳有天然甲壳素，老人小孩补钙那是杠杠滴！做法特别简单快手，只要肯动手去做，不大功夫，一盘虾香弥漫酥酥爽口的烤虾，保你掳获无数芳心，动起来吧
用料
虾 1斤
盐 1勺
油 0.5勺
料酒 0.5勺
青花椒 1把
姜 6片
酥香烤虾的做法
剪掉虾头上的顶刺，挑去虾背上的虾线，这是个累活，但想到美食当前，又有什么可难倒我的？
步骤2
烧开一锅水，可没过虾的量，加盐油料酒姜片青花椒
青花椒不仅去腥更增添麻麻香香独特的风味，如果没有，就扔一~二根葱，
大火煮开3分钟，就可以捞出来了，滤干水份
空气炸锅设170度、预热4分钟，把滤干水份的虾放进去，平铺
170℃烤25分钟，烤的过程中要翻动一~二次
时间到，出锅，虾香弥漫，忍不住伸手抓一只来拽下虾头塞嘴巴里，哇，好香
一只接一只让你停不下嘴哈
小贴士
如果要存放，建议再多烤几分钟
虾的大小，重量都会影响温度和时间的设定。
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47.烤大虾
〖材料〗渤海大对虾，
〖副料〗冬笋、水发鱼骨和冬菇
〖做法〗将虾齐眼睛剪去须、枪，去爪和尾尖；背部拉口，去除砂包和食线。虾切两刀为三段。
2.将虾及所用副料在开水中氽过。然后将虾入勺煸炒，挤出脑黄，下调料，打汤，加副料，用微火烤至汁浓将尽，淋花椒油即成。
3.装盘也有讲究，要将大虾原形对好，8只虾，左右各摆4个，背朝外，头对头，尾对尾，副料置于虾头、虾尾处，余汁浇到盘内。
如何制作烤大虾，有哪些步骤？
1.除了籽虾,其他配料放小锅里熬住20分钟左右放凉待用(配料可根据自己口味调整咸度或...
2.把公虾和特别大特别小的虾挑出来(无所谓最后出品是全籽虾的话可以忽略此步骤)
3.把挑出来的虾剪掉须(无所谓最后须挠嘴的也可以偷懒跳过还步骤啦
4.将处理后的籽虾焯熟浸泡在第一步熬制的卤水中,浸泡半小时以上。
5.浸泡完成后,滤干水均匀分布在烤盘上,如果是小一点的虾就上下火170度25分钟,...
如何烤大虾好吃
烤大虾是一道东北地区的传统名菜，属于东北菜系。此菜保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美。炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
主材：大海虾8，9只，辅材：盐，李锦记蒸鱼豉油，姜末，酱油。（后两个依个人口味）
做法：
1：首先把大海虾收拾一下，洗净后，从尾部剪开，把沙线挑出来。用李锦记蒸鱼豉油和盐腌制20分钟，趁这个时候把烤箱预热好。我是200度8分钟预热。
2：把腌好的虾，从头和身子的交界处插入牙签（不插好像也可以）。把海虾均匀的摆在烤盘中，把刚才腌制的汤汁浇在虾上面，下火烤5分钟。拿出来扎一下，如果肉质紧了，就说明熟了。
3：吃的时候可以蘸一些姜酱油的汁。
大虾怎么烤才好吃
相信很多小伙伴和小编一样都喜欢吃虾。那么虾如何做才好吃呢？今天要和大家分享的做法是盐烤大虾，希望大家能够喜欢。
工具/材料
明虾，食盐
操作方法
01
首先用一根牙签在虾第三个关节处刺进去挑出虾线，如下图所示。
02
然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体，如下图所示。这样做能够防止虾身受热扭曲。
03
接着把虾放进盐水中烫五分钟。
04
等到虾挂霜，就可以捞出沥干了。
05
然后把虾在烤盘摆好。
06
接着把烤盘放入烤箱，上下火开200度，烤15分钟。
07
等虾呈金黄色就可以了。大家在拿烤盘出来的时候，一定要用专门的手套才行，否则是容易把自己的皮肤烫伤的，这点大家一定要注意。
08
一道美味可口的盐烤大虾就做好了，希望大家能够喜欢。
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