今天我们来看一下万年青怎么吃,以下6个关于万年青怎么吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
万年青怎么吃 万年青的做法大全
主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。 做法 1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。 2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。
万年青的果实怎么吃?
万年青具有毒性，果实不能食用，但是其果实具有药用价值，可以入药。
其实关于万年青有毒的说法在民间中已经由来已久，万年青的叶片和根茎也是含有些许的毒素。这些毒素主要是草酸和天门冬素。如果说生吃这些根茎的话，就会引起口腔、咽喉食道肿痛，严重一点会威胁到我们的咽喉部位，影响声带的发声。
它常见的吃法就是把万年青菜心煮熟以后晒干，拿来炒着吃，或者是把万年青在冷水中浸泡以后，在锅中烫熟，取出凉拌，这样做出来的万年青的味道是最清香的，也是最好吃的。所以万年青怎么吃，要根据个人的口味和喜好来决定。
扩展资料：
万年青的花语：健康、长寿。
原产于中国南方和日本。在中国有悠久栽培历史，因其名称和果色（红）吉利，历代常作为富有、吉祥、太平、长寿的象征，深为人们喜爱。
万年青因为它外形硕大，枝叶翠绿果实鲜红，非常符合中国人红配绿的审美标准。于是万年青在中国人眼里代表着吉祥如意、家庭富有、国家太平的美好寓意。常年翠绿的万年青也预示着友情的长久。
在中国的剪纸文化中常常剪出万年青的样子，待到春节期间贴于门窗上寓意吉祥、来年风调雨顺的美好愿望。
不仅中国传统节日里会用到万年青，还有中国人结婚迎娶出嫁等都会在礼堂里布置万年青，寓意婚姻顺利美满、早生贵子延绵子嗣的美好愿望。
万年青还常常形容老人，希望他们身体健康、福如东海、寿比南山，万年青终年翠绿常青、生机勃勃，所以一般在老年人的大寿之时儿孙们都会献上一盆万年青以祝愿老人家能够如万年青一般健康和长寿，希望老人身体硬朗，如万年青一般年轻。
参考资料：百度百科>万年青
万年青怎么做好吃，万年青的吃法
主料 万年青菜干50克 辅料 蒜末 10克 食盐 2克 陈醋 10毫升 白糖 5克 花生米 80克 生抽 10毫升 花生油 20克 凉拌万年青的做法 1. 首先将万年青放在盆子里看看有没有杂质挑出去 2. 清洗一下用温水泡2小时 3. 花生米放进冷油锅里慢慢煸炒熟 4. 万年青泡软以后清洗三次倒掉水攥一下，放在盆子里，用蒜夹子将大蒜夹成蒜末放进去 5. 加入适量盐 6. 加入少许白糖 7. 加入适量生抽 8. 加入陈醋搅拌均匀 9. 最后加入煸炒好的花生米
野菜万年青怎么吃
推荐三种万年青做法。详情如下：
一、竹排万年青
主料：万年青
辅料：白果1两、泡青椒2两、肉丝1两、绿豆芽2两、冬菇1两、春卷皮4张
调料：盐一克、鸡精二克、料酒二克。
做法：先把万年青用沸水浸泡待用，把肉丝、沸过水的绿豆芽、冬菇丝用春卷皮卷成条状下油锅炸至金黄色捞出，万年青泡涨后把水分挤干，泡青椒剁成碎粒油锅炒香，下万年青、白果翻炒，下盐、鸡精，待起锅时加入少许料酒。
要点：
1.万年青一定要用沸水浸泡15分钟以上、才能使万年青充分涨发，食用口感更佳。
2.炒万年青时油一定要少，一两万年青最多不超过3克，这样炒出的万年青才野菜味浓、颜色绿郁。
二、金钩万年青
主料：万年青1小碗,
辅料：海米1小把,姜蓉,盐,糖,香油,鸡精适量,
步骤：
1、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
2、海米冲去浮尘，泡10分钟。
3、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
4、加入其他调料拌匀即可。
三、炒万年青
主料：万年青100克,香菇（鲜）40克,冬笋40克,
调料：盐2克,味精2克,白砂糖1克,料酒1克,花生油60克,
步骤：
1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。
2.炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。
万年青怎么做好吃万年青如何做好吃
1、用料：万年青(干菜芯)50克、枸杞干10克、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、鸡精0.5克。
2、将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟。
3、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用。
4、花1分钟时间调个味汁,(芝麻油20克,盐1克,米醋15克,0.5克鸡精),将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以吃拉。
凉拌万年青的做法
素拌万年青
材 料：
万年青50g，盐1/2小勺，果蔬粉1/2小勺，香油1大勺，松子仁少许
步 骤：
1. 菜蕻干（万年青）用50度左右的温水浸泡，20分钟
2. 松子仁用小火烘烤一下备用
3. 浸泡过的万年青，菜叶舒展开来，颜色碧绿可人，捞起沥干水分
4. 再倒入适量冷开水冲洗一下，抓去水分
5. 放入半小勺盐、少许果蔬粉、一大勺香油拌匀即可
6. 装盘撒上松子仁
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「万年青怎么吃」万年青怎么吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
