今天我们来看一下顺德美食推荐,以下6个关于顺德美食推荐的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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顺德被称为广东的美食之乡，有哪些美食可以推荐的？
顺德是美食之乡，相信这是不少广东人的共同认识，不少广州的厨师都是来自佛山顺德。顺德的美食很多，有些非常精致，让你感到美食的美轮美奂；有些又非常接地气，大街小巷都可以看到，让你领略到美食的烟火气。在这众多顺德美食里，有几样是我特别喜欢的，下面给大家分享一下。
1、五香牛杂
顺德有很多牛杂店，有不少店都开了几十年了，其中最有名的一家牛杂店就是细妹五香牛杂，也是到了顺德的网红打卡地。牛肠、牛蒡、牛肚等牛杂，都是很大一整块煮在店家门口这口锅里，你想吃哪个部位，提前告给店家，店家会配上自家的辣椒酱然后把牛杂给你收拾好，这个辣椒酱一点也不辣，配上牛杂刚好。
2、鱼皮角
鱼皮角也是顺德的一道比较有名的美食，这里的鱼皮并不是真的鱼外表的那一层皮，而是用鲜活鲮鱼起肉刮青搓烂，与上等面粉搓均碾薄而成的皮，然后包上精心调制的馅料，煮熟即可。鱼皮角洁白鲜嫩，香滑爽口，很有韧性，吃起来既有鱼的鲜味，又有肉的美味，真的是非常的好吃。
3、双皮奶
很多人都在广州吃过双皮奶，其实要说正宗还是属顺德的正宗，广州的双皮奶都是从顺德传过去的，所以到了顺德，双皮奶是一定要品尝一下的。双皮奶既有奶香，又有蛋味，细腻柔滑，入口即化，是不可多得的一种甜点。
4、毋米粥
毋米粥是顺德的非物质文化遗产，也是顺德非常著名的一道小吃。顺德方言里面毋就是没有的意思，毋米粥顾名思义就是没有米的粥。毋米粥的粥水浓稠雪白，清甜绵软，不见米粒。用毋米粥做锅底涮各种海鲜或者肉类，是顺德人最喜欢的一种火锅吃法，保留了海鲜和肉类的原始鲜香味融于粥内，非常的好喝，还很有营养。
5、伦敦糕
伦敦糕是顺德的一种经典糕点，此糕点在广州、香港也比较流行。伦敦是顺德的一个镇，伦敦糕是当地出产的一种发酵的米糕，口感清甜爽口弹牙，可以直接吃，也可以蘸点蛋液油煎一下再吃，看自己的喜好。
6、均安蒸猪
均安蒸猪是顺德的一道名吃，一般是很难吃到的，因为光腌制整猪就需要6个小时，而且用料比较讲究，造价比较高，一般是在均安红白喜事宴席上才有机会吃到，也是一道压轴大菜。用蒸的方法把油都去掉，但是保留了猪的肉香，吃起来皮滑肉香，绝对是不可多得的美味。
以上6道顺德美食你都吃过吗？味道都是一级棒的，到顺德的朋友一定要找找尝尝。当然，作为美食之乡，顺德的好吃的不止如此，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
顺德有哪些美食？
大良：炒牛奶、双皮奶、姜撞奶、金榜牛乳、嘣砂、野鸡卷、污漕鸡、阿二靓汤、粥底火锅；
容桂：鸡仔饼、四基猪肝粥、穗香围大头菜；
伦教：伦教糕、羊额烧鹅、羊额狗仔鸭；
伦教糕看着像白糖糕，但比白糖糕更细腻，单用发酵过的米浆蒸熟而成，味道清甜，咬起来有点弹韧却又细腻，细嚼有点像白饭慢嚼时的微酸，说不上多好吃，但喜欢吃它的都是因为情怀，物资短缺的年代，把无味的米饭，不用其他材料，摇身一变就是一道小吃。
勒流：菊花水蛇羹、黄连烧鹅；
陈村：陈村粉；
均安：吊针鸡、均安鱼饼、均安蒸猪；
杏坛：八宝酿鲮鱼、河鲜；
在所有的美食中，顺德的早餐是最让人惊艳的。顺德的老式早餐店大都是开到中午就关门的粥档，只做早、午两市，生滚粥做得都非常妙，并且店里都会有比较简单的广式点心：凤爪、排骨、干蒸、糯米鸡、煎粽子、萝卜糕、芋头糕、拉肠粉等等。
在顺德，总让人恨不得马上像牛那样拥有四个胃，好装得下那么多的人间美味。
顺德这个城市如此火，它最出名的美食都有哪些？
广东顺德将更加陌生，但如果你告诉你顺德是粤语镇，你认为这座城市正在努力吗？不同于重庆的顺德广东的顺德可以是非常出名的，重庆只是一个开发的食品城市，说顺德必须提到顺德的零食，读过以下食物，你会觉得顺德是一种食物，如果你是食物吃饭，你必须来顺德！第1号好妹妹五坩埚这是在广东省令人印象深刻的事情，而的人更令人印象深刻，因为他们有一个长队，特别是假期，一个2-3个小时，这是正常的，这里没有。
主要是，味道是五香。如果你觉得你没有足够的味道，你可以添加一点甜味酱。这种味道是绝对的，这款牛肉商店还已经超过了40年多。你可以算上旧商店。根据这种情况，据估计，一百岁的商店没有问题，但有一个糟糕的地方，即包装比较简单，我希望改善！第2金牌牛奶最着名的是一只双皮牛奶，像其他小吃吧，门看起来很低，这个双皮牛奶直接在碗里吃，味道很甜，而且非常光滑，没有中间的东西作为泡沫这项业务也是一种爆炸性，一般需要留住一段长期的队伍，而且他们的营业时间一般都在晚上，所以他们有时他们想吃这个。双皮牛奶必须是命运！
这两个商店实际上应该是一个家庭。谣言是一家商店打开，另一家是孙子，但其中一个连锁店是更多的另一个是相对较小的，所以他们中只有一个。他们家庭的代表也是一团鳞片和其他广泛的甜点。建议他们的家人的炒牛奶非常好，最好吃的东西比自己更好。
事实上，广东顺德的食物不止于此。如果你想去，你只需要去华孔路，那是着名的小吃街，虽然商店不是很少的眼睛，但真正的顺德美食几乎几乎发现了，推荐的三种食物是那里。顺德有一些我吃过的食物，还有其他很好。我只是不能留下羞耻，我没有食物，就像烤鹅一样，价格比北京烤鸭更贵，并相信味道肯定更好，简而言之，我会有机会去顺德吃得好
顺德美食
1、双皮奶：正宗双皮奶的做法非常考究，把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用漏斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。
2、陈村粉：已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之粉旦。此后，他们将粉送到外地，外地人以陈村粉之名。
3、蒸猪：这道菜的食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，先用曲酒涂抹全身以去除猪本身气味，再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制。蒸猪需要猛火，常选择用砖垒砌的火炉，不停加柴添火，待不锈钢蒸笼内喷出白烟，就将蒸笼提起，再用钢针不停扎入猪肉内，让猪皮下的猪油能够流出来，吃起来就更爽口，不肥腻。把猪肉扎遍后，再掬起冰水淋遍蒸猪，极端的冷热交融让猪肉快速收紧，这时又再放回炉上再蒸15至20分钟，才算大功告成。出炉的蒸猪香气腾腾，刀身一触，猪肉应势分开，再撒入一大把芝麻拌匀，即可上菜。
4、煎堆：煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表皮辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成，味道松脆甘香。
5、伦教糕：制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。主要原料籼米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。
广东顺德的美食有哪些？
顺德美食众多，主要包括煎焗甘鱼、伦敦糕、大良膏煎、顺德鱼生、菊花鱼生等。
煎焗甘鱼：煎焗甘鱼的制作很特别，只煎不炸，且火候掌握要得法，这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金黄色，而里面鱼肉的嫩滑细腻，甘香可口，令人吮指难忘。
伦敦糕：伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。
大良膏煎：大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的，如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。
顺德鱼生：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。
菊花鱼生：顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
广东顺德最好吃的美食有什么？当地人都爱吃的老字号有哪些？
顺德古名大良，因凤凰山而得名“凤城”，被誉为粤菜之源，“食在广州，厨出凤城”的金字招牌丝毫不假。吃货们趋之若鹜，而游人也因这里的味道迈不开腿。踏上这个为了“吃”而去的旅行地，任何人都不愿意错过一份“土著美食攻略”，愿顺利地觅得一个正宗的舌尖上的顺德。
①鱼皮角——冯不记米坊
来到百年老店，传统手制鱼皮角是必定要尝试！鱼皮角选用鲜活鲮鱼起肉刮青搓烂，与上等面粉搓均碾薄作皮，瘦猪肉松、鲜虾仁、白芝麻(炒香)等拌均作馅，包成小巧玲珑的饺子状。
鱼皮角洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉味。
有好几家连锁店
②双皮奶——欢记牛乳、金榜牛奶店
到顺德来怎么也逃不过那三个字——双皮奶。双皮奶奶皮会很厚，香滑Q弹，入口即化，奶香充盈在整个口腔。去之前可以先电话联系是否还有双皮奶哦。
地址： 金榜上街19号
电话： 13690548777
价格： 10元/人
营业时间：周一至周日 07:00-18:00
推荐菜品：双皮奶、水牛奶、牛乳
③毋米粥——太艮堡毋米粥
毋wú米粥，顾名思义就是没有米的粥。如今的太艮堡毋米粥已经被列为了顺德区非物质文化遗产。以毋米粥底火锅，用粥水打“边炉”，“有米不见米，只取米精华”，放进海鲜贝类、牛展肉、配菜等，直到最后把粥熬到粥的最高境界。
地址： 大良锦龙路270号
电话： 0757-22266638 0757-22263053
价格： 50-100元/人
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:30-00:00
推荐菜品：粥水火锅、牛奶海鲜粥、涮牛展、海蚬
④牛杂——细妹五香牛杂
细妹五香牛杂卖了30多年牛杂，卖到老板从吖妹变吖姨，但那份牛杂却还是保持着当年的味道，顺德人对这里的回忆已经超过了舌尖上的眷恋，可能只有天才知道为什么这里的牛杂这么香和这么“入味”。
地址： 大良华盖里直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入(近清晖园)
电话： 13509963197
价格： 30/人
营业时间：周一至周日 11:00-20:00
⑤栋企鸡
栋企就是站着的意思，这种将烧鸡放置在特殊的盘子上站起来制作的烧鸡源自台湾，自中山等地传入珠三角。
⑥煲仔饭——红星广发煲仔饭
红星煲仔饭有两家，民安桥是老店，停车位极少，建议在13点前到达并点菜，卖完就没有了哦。
地址： 红星民安桥脚边
电话： 0757-28884211
价格： 35元/人
营业时间：周一至周日 11:30-21:00
推荐菜品：白鳝煲仔饭、窝蛋牛肉饭、椒丝腐乳通菜
⑦早茶——顺德人家
菜品上性价比可以说是非常高，真材实料，先说虾饺皇，皮薄带弹性，里面的虾又大又漂亮，整体口感是爽脆爽脆的；XO酱陈村粉，性价比极高，皮薄滑软，配上虾米香葱等配料；红豆绿茶博撑的红豆酥酥脆脆，绿茶则是淡淡的清香，软糯软糯的口感。
地址： 太艮路11号黄金广场二楼
电话： 0757-29828283
价格： 30-70元/人
营业时间：周一至周日 08:00-14:30 17:30-21:00
推荐菜品：顺德人家虾饺皇、XO酱陈村粉、伦教糕、红豆绿茶博撑
广东顺德最好吃的美食有什么？当地人都爱吃的老字号有哪些？
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