今天我们来看一下邢台美食,以下6个关于邢台美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
邢台特色美食有哪些？
1、邢台小吃武氏烧饼
武氏烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
2、邢台小吃威县火烧
“威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。
3、邢台小吃邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
4、邢台小吃南宫熏菜
南宫熏菜，起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。
5、邢台小吃广宗薄饼
广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。
邢台的特产有哪些？
邢台的特产：
1、吴老胖饼卷
吴老胖饼卷是河北省邢台市临西县的特产。主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等，其中酱牛肉饼卷成为临西当地的特色小吃。
2、隆尧羊汤
隆尧羊汤是河北省邢台市隆尧县的特产美食。隆尧羊汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不腻而出名。
3、南和小米煎饼
南和县特色小吃小米煎饼取材于南和金米，并辅助添加小麦面、葡萄干、熟芝麻和白糖，经加水调和后，打糊发酵，上铛烙熟即可食用，营养均衡特色。
4、临西空心手工挂面
始创于明朝万历年间的河北省临西县尖冢镇空心手工挂面，而成为古代进宫和现代人们争宠的佳肴，也从而成为拉动当地农民发家致富的特色产业。
5、程家烧鸡
程家烧鸡，距今已有百余年历史，程家具有了鸡肉完整、肉质鲜嫩、酥烂无渣、醇香利口、回味无穷等特点，让人望而生津，垂涎欲滴。
邢台有什么特色美食
道口烧鸡
邢台道口烧鸡可以说是当地最有名的邢台美食小吃了，道口烧鸡在河北地区家喻户晓，分店很多。他家的烧鸡造型美观，色泽嫩黄，肉质软烂，鲜香可口，一只道口烧鸡大概可以放2天到5天左右，但是建议买回来马上吃掉，这样味道更好。
隆尧羊汤
隆尧属于邢台地区，这里比较有名的就是羊汤了，因为这里的农民喜欢羊，所以羊汤也成为了邢台特色美食。隆尧羊汤汤料浓厚、肉嫩味美，入口没有任何的膻味，肥而不腻，相当好吃，吃的时候配上碧绿的芫荽、蒜苗，红亮亮的辣椒油，非常诱人。
威县火烧
威县火烧不管是做工工艺还是它的口感都是最好的，也是河北邢台特色美食小吃，远近驰名，很多外地人都指名要买这道小吃，融合了北方的油饼与胡饼的制作工艺，精面粉与小磨香油作为原料，配上了细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，火烧香酥可口，浇上醋蒜汁，清爽解腻。
武氏烧饼
武氏烧饼是不是很熟悉的名字，其实这个武氏烧饼就是来源于大家熟知的武大郎烧饼，始称“炊饼”，后来改为“武大郎烧饼”了。因在《水浒传》中出现，彻底火了，武氏烧饼金黄色，酥香可口，造型好看，多年来，不断创新和改进，吃起来油而不腻。
赵庄腌肉
赵庄腌肉是当地赵庄村民常年都会吃的一道传统腌制食品，采用的是赵庄一种生态猪的猪肉，这种猪肉肉质好，健康营养，加上制作过程讲究，刀工好，做出来的腌肉自然好吃，赵庄腌肉色泽好看，香肥而不腻，带着淡淡的咸味，算是佐酒，做菜的好选择。
广宗酱猪蹄
广宗酱猪蹄是河北邢台市广宗县的特产美食小吃，广宗酱猪蹄也是当地的一大特色，色泽枣红，做出来的猪蹄外型比较完整，一口咬下去，离骨酥烂，鲜香而不油腻，口感很好，关键是营养健康，所以当地人都喜欢吃。
邢台有什么特色小吃吗？
1.天一街美食推荐：烤冷面、甘梅薯条，天一街烤冷面一绝，要吃烤冷面就要去他家吃，不管多远都要去，吃货的世界不懂，甘梅薯条味道就更是别提了！
2.一中街美食推荐：臭豆腐、麻辣烫、铁板烧、烤肉拌饭、奶茶一中街可是小吃的聚集地，好多小吃都在那里，臭豆腐臭吃的很香，麻辣烫真心令人回味，铁板烧味道邢台是找不到第二家了，烤肉拌饭量是超级大而且里面的小菜也是很美味！一中街还有个奶茶叫代记奶茶！特别好喝，别家都没法喝！
3.清风楼美食推荐：扒糕、鸡蛋汉堡。清风楼后边的扒糕老早就有了！弄上一大勺蒜泥醋，只想说——还有谁！还有鸡蛋汉堡特别好吃，正宗！还不赶紧去尝尝！
4.塔林街目标：紫米饼、炸鸡肉串。就在街口有个推车买红豆冰和紫米饼的，冬天了红豆冰没了，但是吃个紫米饼也是美滋滋的一件事！再往里面有个炸鸡肉串的一块一串，每次都要排好久的队！
5.五中街美食推荐：石头饼、炒面。到了五中街也是到了小吃的聚集地了，石头饼真心实在石头上边的，据说好吃到学生下课十分钟都要吃，还有就是炒面，在五中旁边那家，学生时期的味道。
6.八中街美食推荐：冰激凌，爆米花谁说冬天就不能吃冰激凌，对于吃货还有冬天吗？爆米花特别好吃，香甜香甜的，据说有一段时间不在那里了，现在好像在清风楼那里。
7.十中街美食推荐：麻辣烫就在十中街口的麻辣烫据说是夫妻两人在哪里开的，火到爆的程度！赶紧尝尝去吧！
8.育英路美食推荐：小米煎饼。就在一中南门东段南路有一家烙小米煎饼的，特别有味道！
9.冶金招待所北侧美食推荐:芝麻烧饼。就在冶金招待所北侧的小胡同里，每天早起有个卖芝麻烧饼的，好吃！听说摊主是自创的，中午和晚上都在五中卖！
10.五四街美食推荐：肉夹馍。五四街有家天津小吃，卖的肉夹馍很好吃！
11.最不可错过的还有远近闻名的威县火烧，特别是李柱师傅的牛舌火烧。
威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。
食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。
邢台市有什么特色小吃？
邢台武氏烧饼
始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》名着中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。
清河八大碗
八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。
任县老炒肉
任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味浓、色重、酱香，相对于现在以清淡为主的菜，称为老式也不为过。任县做老炒肉的饭店不少，但传统的有两家：大街石头饭店和王大黑饭店。两家饭店的店面都不太讲究，但老炒肉极正宗，烧饼和火烧也是饭店自做，人常常爆满。
邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
邢台焖饼
焖饼，据称源自河北邢台地区巨鹿县，对于巨鹿当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是鲁菜的经典名吃。源自山东、河北一带华北平原地区，焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是当地人喜爱的主食之一。
广宗薄饼
广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。
南宫熏菜
南宫熏菜，起源于邢台南宫市，是当地人喜爱的小吃。南宫熏菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。
威县火烧
威县火烧是河北邢台市着名的汉族传统小吃。用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。
缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法。缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品之一。
咱们邢台市区有什么特色小吃？哪里的饭店好一点？
1、威县火烧  威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其馅多用猪肉剁大葱。 2、广宗薄饼  广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的汉族小吃，属于河北菜。金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。 这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度——竟能够隔饼看报，真是比纸还薄了，风一吹怕就跑了。若是用此薄饼做饼卷肉，那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来，真是叫人顿生馋意。
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