今天我们来看一下草莓干,以下6个关于草莓干的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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草莓干泡水喝，有什么功效与作用？
草莓干作为一种普通食品，没有任何药用功效和价值，但草莓干中所含有的营养物质可以补充人体所需的热量和营养物质。每100克草莓干可提供320~360卡路里，主要含有碳水化合物，属于高热量食品，此外，它还含有膳食纤维、维生素等营养物质，可以补充人体所需的热量和营养物质。草莓干中含有丰富的维生素A、胡萝卜素等营养物质，有利于促进人体中荷尔蒙的转化，可以在一定程度上预防夜盲症。
草莓干主要是指由新鲜草莓经脱水处理后制成的干果食品。适量的草莓干能有效地吸收丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，能促进体内肝细胞的再生，能起到较强的解毒作用。而维生素C是一种强抗氧化剂，可以美白皮肤，并能对抗自由基，消除眼斑。草莓干中含有丰富的天然果糖和膳食纤维，能润肠通便。草莓在脱水过程中容易流失花青素、维生素C等水溶性营养成分，制作成草莓干。
建议吃新鲜草莓。草莓干缺乏水分，与新鲜水果相比，其含糖量较高，营养素含量相对较低，食用过多会导致肥胖和血糖升高，不建议过多食用。草莓干具有润肠通便的作用。草莓干是将新鲜草莓脱水后制成的一种干果食品。适量的草莓干可以有效地吸收体内丰富的胡萝卜素，并将其转化为维生素A。
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为什么草莓这么贵，而草莓干却便宜？
市面上草莓都很贵，可是在称草莓干的时候却便宜很多，这是为什么呢？首先，草莓干其实也不便宜，你觉得比草莓便宜的原因是它分量轻，草莓水分多，所以在价格上面和草莓干有差距，而且草莓干易保存，会比草莓存放时间久，具体可以看看本站提供的介绍吧！
为什么草莓比草莓干贵那么多
1、新鲜草莓不易运输。草莓的保质期短挑挑拣拣容易坏，正常的草莓我估计也就能存十天，你想想从大大小小的田间地头到你手里容易吗？
2、有些好果子，有大又甜，绿色健康。却因为酸度也很高故不被大众喜爱，不被市场接受值不了多少钱。
3、可以大批量采购，只要产量大就不怕积压，所以可以压缩原材料的采购价。
草莓干是怎么做出来的
1、取出腌好的草莓，把腌出的草莓汁倒在不锈钢锅里，加柠檬汁搅匀，煮开后用小火慢慢地熬至浓稠。
2、把草莓倒入糖浆中煮开，再继续小火煮5分钟左右，捞出草莓控干糖汁待用。
3、在烤盘里铺上专用的烘焙纸，把控干糖汁的草莓铺在烘焙纸上。
4、烤箱预热120度并打开热风，放入烤盘烤60分钟左右，烤至草莓表面干燥时取出放凉即可。
草莓干吃多了好吗
草莓干不宜多吃。 草莓干中含有丰富的糖分，经过一段时间高温烘干之后，当中的水分会被大量蒸发，因此甜度会相对于新鲜草莓来说更高，若是过多食用，会摄入过多的糖分，引起发胖，另外，当中的糖分会残留在牙齿上，若没有及时漱口、刷牙，会滋生不少的细菌，损害牙齿的健康，因此不宜多吃，每次20-30克即可，相当于一小把，以免加重产生蛀牙的情况。
草莓晒干了还有营养吗
不会的，水果干只是把水果里面的水分蒸发了来延长水果的保存时间，草莓本身的营养价值是不会改变的，草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
草莓干的营养价值是什么？
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。
这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50～100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
草莓怎么做成草莓干
草莓干做法： 主料 草莓1000克 2人份 辅料 白砂糖 步骤 用清水浸泡草莓，洗净 切蒂 草莓切半，大个的切三份 草莓均匀拌一下白砂糖 草莓片放进风干机的网格上 放进风干机里 自制草莓干的步骤 设定时间为6.5小时，温度为70° 草莓，是蔷薇科草莓属植物。 草莓，多年生草本植物。高10至40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4至5月，果期6至7月。 我国各地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。 草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7至10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 保护视力 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。 助消化、防便秘 草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮的发生。
草莓干是怎么做出来的
1、原料选择：选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。
2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。
3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果实，或用去蒂刀去尽蒂叶。同时，剔除杂质和不合格的果实。
4、加糖煮制：先配制40％浓度的糖液，放入夹层锅中加热至沸腾，然后加入草莓果实，再加热至沸腾，保持10min。冷却后，取出糖液和草莓果，放入备好的容器中，在40％糖液中糖渍6-8h。
5、滤液：将糖渍好的果实从糖液中捞出，平铺在竹筛上沥糖30min。
6、烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放入烘箱中烘烤，控制温度的方法有3种：⑴180℃保持10min，降至120℃维持20min，然后100℃保持24h。⑵180℃保持20min，降至120℃维持2h，然后80℃保持20h。⑶180℃保持30min，降至120℃维持1h，最后70℃维持12h。这3种烘制方法效果基本相同，可自由选择。
7、包装检验：剔除碎果、不规整果，然后装袋，即为成品。草莓干的成品为绛红色，大小均匀。种子露在外面，象芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7％-8％，无致病菌及因微生物引起的腐败现象。
草莓干怎么制作？
所需食材有草莓、白砂糖。
具体制作方法是：
一、用清水浸泡草莓，洗净。
二、切蒂。
三、草莓切半，大个的切三份。
四、草莓均匀拌一下白砂糖，烘干之后味道会更好吃。
五、草莓片放进风干机的网格上。
六、放进风干机里。
七、设定时间为6.5小时，温度为70°。
八、做出来辣~很有嚼劲，酸酸甜甜，浓浓的草莓香。
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