今天我们来看一下嘉峪关美食,以下6个关于嘉峪关美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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你知道嘉峪关都有哪些美食吗？
嘉峪关是古“丝绸之路”的交通要冲，又是秦朝万里长城的西端起点。在这里，两千多年前开辟的中国与西方经济文化交流的“丝绸古道”及历代兵家征战的“古战场”烽燧依稀可见。这里是中国丝路文化和长城文化的交汇点，素有“河西重镇”、边陲锁钥“之称。
嘉峪关市位于甘肃省西北部，河西走廊的中部，地理坐标位于东经9817，北纬3947。东临河西重镇酒泉市肃州区，距省会兰州776公里;西连石油城酒泉玉门市，至新疆哈密650公里;南倚终年积雪的祁连山与张掖市肃南裕固族自治县接壤，与青海相距300余公里;北枕黑山，与酒泉市金塔县相接，中部为酒泉绿洲西缘。
胡萝卜
嘉峪关泥沟胡萝卜是甘肃省嘉峪关市新城镇的特产。嘉峪关泥沟胡萝卜味道脆甜、型装整齐、色泽光亮，享誉嘉酒各大市场。嘉峪关泥沟胡萝卜为国家农产品地理标志保护产品。
嘉峪关是古“丝绸之路”的交通要冲，又是明代万里长城的西端起点。在这里，两千多年前开辟的中国与西方经济文化交流的“丝绸古道”及历代兵家征战的“古战场”烽燧依稀可见。这里是中国丝路文化和长城文化的交汇点，素有“河西重镇”、“边陲锁钥”之称。嘉峪关是以举世闻名的“天下第一雄关”—嘉峪关命名的工业旅游城市。有“戈壁钢城”的美称，这里有雄伟壮观的汉代和明代万里长城、嘉峪关关城、长城第一墩、悬壁长城，有亚洲距城市最近的七一冰川及祁连积雪等独具特色的西部风光，被誉为世界三大滑翔基地之一的嘉峪关国际滑翔基地就坐落在新城镇，还有国家AAAAA级关城文化旅游景区享誉中外
粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，有1000多年的历史，以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料，花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后，经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时，佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食，食后，再品一杯熬制的砖茶，既助消化，又清心利口，回味无穷。
相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。一天中午行至祁连山下茫茫戈壁，搭起帐篷做起饭来，把切好的肉块与待用的调料和面粉摆在一个小案上。不料，一阵狂风四起，吹倒了帐篷做饭的人起忙收拾，说时迟，那时快，急伸胳膊来围住肉、调料和面粉，然而终因风大把三样东西吹得掺交到一起。为了赶路，做饭人急中生智便把这些掺在一起的肉面疙瘩放到火上蒸熟，结果大家吃了，个个喜笑颜开，都夸这顿午餐吃得好，既充饥，又润口。他们把没有吃完的饭随身带上，下午又馏了一下再吃，结果其味更佳。到了长安这个做饭人就如法炮制，在长安街头开了一家专卖这种肉的铺子，并取名“粉蒸牛羊肉”。由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，成了长安的一种独特方便美食名吃。
丝路驼掌
丝路驼掌又名雪山驼掌，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于甘肃菜。在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具，它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。由于驼掌全部是筋，其营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。
做法
主料：驼掌1个。辅料：冬茹30克，冬笋50克，火腿100克，鸡蛋清6个，干淀粉15克，湿淀粉5克，油菜心12棵，菜松50克。调料：葱段15克，鲜姜10克，花椒5克，胡椒粉4克，食盐10克，料酒20克，白糖10克，味精2.5克，清鸡汤适量，酱油少许。
制法：1、去毛及底皮的驼掌下入垫上蓖子的水锅中烧开，加入部分葱、姜、花椒和白糖煮四小时，除去骨头漂洗后再换锅加入鸡汤适量，放入驼掌，加葱、姜、花椒、冬菇、火腿、冬笋煨至熟透，取出凉后，切成大小均匀的片，碗底放一块洗净的冬菇，一片片摆布在碗内，灌入鸡汤加盐、糖、料酒、胡椒面的清汁，上笼蒸至熟粑，热着待用2、蛋清制成高丽糊，加入淀粉，盐拌匀，在大盘的一边堆成雪山上笼蒸约5分钟，菜心焯水后浇上味待用。3、将驼掌碗内汤汁滗出后，翻扣盘中央，围上菜心，挂上加酱油、味精勾芡的原汁，盘另一边摆上菜松（形于雪山相对应）即成。
陈春麻辣烫
陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。在一九九二年首届兰州丝路节、一九九三年兰交会和一九九四年第四届中国艺术节举办期间，陈春麻辣粉被评为地方名优小吃和“中华老字号”。
陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。
做法1、把粉条泡入水中，大概10分钟左右，直到粉条变软。2.拿一个碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。然后准备一个锅，烧些水。3.待水开时，把粉条放进去烫一下，大约半分钟，捞出，放入盛有底料的碗中。4.最后加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，黄瓜丝，葫芦卜丝，地道的麻辣粉就算做完了。
嘉峪关市嘉峪关市普通中学12所，在校学生15340人。其中高中学生6828人，初中学生8512人，专任教师877人。初中入学率达99.8%，与上年持平。小学学校24所，在校学生15316人，学龄儿童入学率达到100%，专任教师811人。幼儿园51所，在园幼儿5584人，专任教师289人;特殊教育学校1所，在校学生12人。中等职业教育力度加大，职工技术培训学校1所，在校学生2421人，专任教师218人。体育运动学校1所，招生数60人，在校学生180人。
嘉峪关有什么特产？小吃？
嘉峪关特产：夜光杯、洋葱。
嘉峪关小吃：烤羊肉（羊肚羊心羊肝羊腰羊宝等等）、酿皮、糊辣羊蹄、阿西艳炒面片。
嘉峪关，号称“天下第一雄关”，位于甘肃省嘉峪关市西5千米处最狭窄的山谷中部，城关两侧的城墙横穿沙漠戈壁，北连黑山悬壁长城，南接天下第一墩，是明长城最西端的关口，历史上曾被称为河西咽喉，因地势险要，建筑雄伟，有连陲锁钥之称。
嘉峪关是古代“丝绸之路”的交通要塞，中国长城三大奇观之一（东有山海关、中有镇北台、西有嘉峪关）。
嘉峪关是世界文化遗产，国家AAAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，全国爱国主义教育示范基地。主要景点有嘉峪关关城、悬壁长城、长城第一墩、魏晋墓群、黑山石刻、木兰城、“七·一”冰川、滑翔基地等。
扩展资料：
民俗风情：
仿古出关仪式在嘉峪关市举办国际滑翔节期间，市政府在嘉峪关关城举办隆重的“仿古出关仪式”。仪式的内容主要是由来宾穿着古代武官和士兵服装，在嘉峪关关城仿照古代将士出关时的情形。仪式的基本程序是：
（1）由市长宣布仿古仪式开始，鸣放鞭炮，开启嘉峪关关城锁钥，推开两扇大铁门；
（2）朝官宣诏；
（3）出售签发关照，验明身份；
（4）请贵宾乘仿古马车、骑骆驼出关并奏乐。在关城内进行敦煌组舞、秦腔、太平鼓、安塞腰鼓等表演；
（5）在百米长绢上题字、签名、作画留念；
（6）出关后，仿古队伍面向朱元璋像，告别嘉峪关关城后，继续登程西行。
嘉峪关特色小吃有哪些？
羊肉串，羊肉串是嘉峪关的特产，也是由就有个人发明的，在史书的记载中，后来流传到其他城市的。
在嘉峪关哪里能找到好吃的东西
嘉峪关的美食,我推荐的是镜铁路市场里特色卷子鸡很好吃,在进去第二排向右走。来嘉峪关还是要吃羊肉串的,嘉峪关的羊没有膻味,羊肉串我的推荐一个事建设路市场里的大胡子烤肉,还有那里的胡辣土豆超级好吃,再就是镜铁路市场里的眼睛烤肉,在第三排。我推荐的这都是在这两个市场里最红火的地方,你去了就知道了。好吃的还有的就是在富强市场(十四栋)对面那,有一个米粉店,好像叫什么丁氏米粉店,那的炒米粉超级无敌的好吃,每天人也很多。如果去了那个米粉店,那旁边有一个酸奶吧,那得酸奶也挺好喝的。如果你觉得那得米粉辣,在五一商场那,就是那个店好像现在是与狼共舞么还是七匹狼和童装大世界的那个道道里,也就是人民小区从新华路五一商城那得那个入口那有一个混沌店,那里的排骨米线太经典了,百吃不厌。要是你想吃羊肉火锅的话,最最鲜美的是阿米乃,名字是不是这三个字我记不清了,但是是这个发音,地址在从新华路上河口路,也就是从新华路河口路口往西走,走过市一中上面那个路口往南走,你要是面南话,就在右手边,要走一阵子,可能有个500米,是绿色的牌子,或者是从旧政府那个路口也就是文化宫那往上(西)走,走到卫生局了,向右(北)拐,走一阵子,就看见了
嘉峪关有名的小吃
羊肉串，羊肉串是嘉峪关的特产
嘉峪关的地方饮食百味荟萃。代表性的名点小吃有搓鱼面、拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等，小吃集中在振兴市场美食一条街和镜铁路美食一条街，夏天还在建设东路设有美食夜市。
嘉峪关有几十家环境典雅，整洁舒适的餐厅，各有拿手好菜，令人赞不绝口。富有地方特色的风味佳肴有：雪山驼掌、戈壁燕影、烤羊腿、黄焖羊肉、红焖羊肉、戈壁雁影、雄关酥、驼蹄羹、东坡肉，灯影玉片、青椒肥肠、油爆驼峰、孜然羊肉、菊花牛鞭、麒麟驼掌、兰发豆腐、茄汁活鱼、松仁玉米及火焰烤羊腿、涮羊肉等。随着交通运输业的发展，夕发朝至的海鲜也成为地方饮食的重要组成部分，并保持了色鲜、味美、价廉的的优点。
嘉峪关有什么特色？
说起嘉峪关的特色，首先一点就是嘉峪关市是甘肃省下辖的地级市，位于甘肃省西北部，河西走廊中部，东临河西重镇酒泉市肃州区，东南距省会兰州直线距离650公里；西北连石油城酒泉玉门市，西北至新疆哈密650千米；南倚祁连山与张掖市肃南裕固族自治县接壤；北枕黑山与酒泉市金塔县相连接，中部为酒泉绿洲西缘，嘉峪关具有一定的地理优势。
再次就是嘉峪关号称“天下第一雄关”，位于甘肃省嘉峪关市西5千米处最狭窄的山谷中部，城关两侧的城墙横穿沙漠戈壁，北连黑山悬壁长城，南接天下第一墩，是明长城最西端的关口，历史上曾被称为河西咽喉，因地势险要，建筑雄伟，有连陲锁钥之称。嘉峪关是古代“丝绸之路”的交通要塞。
最后就是嘉峪关是旅游城市，旅游景区非常多，比如：嘉峪关戏台、嘉峪关关帝庙、天下雄关碑和嘉峪关游击将军府等旅游景区，因此获得了2018畅游中国100城称号。
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