今天我们来看一下带鱼怎么收拾,以下6个关于带鱼怎么收拾的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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带鱼怎么收拾又快又干净图解
正确收拾清洗带鱼的方法
方法一：带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
方法二：准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。
方法三：准备两个盆子，一盆热水（80度左右即可）、一盆凉水。把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。
带鱼怎么处理干净？
1、首先用剪刀去带鱼头，去腮，还要剪去带鱼的鳍。
2、然后用剪刀剪开带鱼的腹部。
3、用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏。
4、接着把内脏下面发黑的一层污血去掉。
5、再用水冲洗干净到没有血水。
6、最后用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞，擦拭几次后冲洗干净，带鱼就处理好了。
扩展资料：
带鱼可以延缓衰老，这归功于其含有的卵磷脂，卵磷脂可以减少细胞的死亡率，帮助大脑延缓衰老。带鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低体内坏的胆固醇含量，同时会增强细胞的活力。
一般的鱼类表面都会有一层厚厚的鱼鳞，而带鱼表面有一层所谓的“银鳞”，是由特殊的脂肪形成的表皮，是营养价值十分高的脂肪，其中含有一种嘌呤物质是天然的抗癌剂，对防治白血病、淋巴肿瘤、胃癌等有一定的作用。
带鱼含有多种矿物质和维生素，适合老年人和儿童、孕妇食用，可以改善营养不良，气虚血虚等情况。
参考资料来源：百度百科-带鱼
如何将带鱼处理干净？
先用清水冲洗解冻，使用钢丝球将带鱼体表的白色物质去除干净，然后依次清洗带鱼的腹部，带鱼的内脏，剪去头部、尾部，再用水清洗干净即可。具体操作方法如下：
1、将冷冻的带鱼放置水龙头下，用清水冲洗解冻。
2、使用钢丝球将带鱼体表的白色物质来回擦拭干净，直到白净。
3、使用剪刀剪开带鱼的腹部，顺着鱼腹剪。
4、用手将带鱼的内脏全部拉出，用水冲洗清理干净。
5、剪去带鱼的头部，有的人喜欢吃鱼头也可以不剪。
6、剪去带鱼的尾部、修剪一下。
7、用水仔细冲洗带鱼，尤其是内脏部分。
8、带鱼清洗完成，放到盘中。
注意事项：
1、清洗时注意不要被带鱼的刺划伤手，可以带上手套。
2、带鱼的内脏要全部清理出去，不然会影响口感，也不干净。
3、清理内脏的时候，可以提起鱼身，两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉（拉的时候尽量左右活动着拉），这样一来，带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了，而鱼身还能保持得比较完整。
4、带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗。
怎么收拾带鱼
带鱼做起来好吃，很多人都喜欢吃，不过收拾起来却挺麻烦的，收拾不干净，会残余五脏，怎么把带鱼收拾的干净利索还又快？下面就是我整理的带鱼怎么收拾干净？如何吃到最干净的带鱼？  1、需要准备的工具有哪些？ 大家平时在家收拾和清洗带鱼时，需要准备一些工具，需要准备一幅橡胶手套，一个剪刀，一个清洁球，以及一个水盆。  2、带鱼冷冻再收拾 大家收拾带鱼时，最好不要难带鱼化冻，如果它已经全部变软，则可以再把它放入冰箱冷冻一下，不过在冷冻时不要把它们粘一起。把冻好带鱼拿在手中，它不会发软，这时戴上手套，用剪刀把带鱼的头部斜着剪掉。再从去掉鱼头的地方，用剪刀把带鱼的肚子划，把里面的内脏全部去掉。  3、带鱼怎么洗？ 把带鱼收拾干净以后，就可以开始洗带鱼了，洗带鱼时它外表的磷片是很难去除了，这时可以把处理好的带鱼放在盆中，倒入一些开水，然后再拿起清洁球，清清的刷洗带鱼的表面，这时就会发现带鱼表面的鳞一下子就去掉了，把它们去除干净以后再用清水把带鱼表面和腹部开的口子全部洗净就可以了。洗好以后剪成段状，就可以按自己的口味去烹调食用了。 
怎样把带鱼收拾干净
把带鱼收拾干净的方法如下：
1、带鱼放进水中(水要没过带鱼表面)，再加入1/4茶匙盐。在盐水中用手反复搓洗掉带鱼表面的黏液，再捞出(加盐水清洗，可去腥并可去带鱼表面粘液，后面杀带鱼时不易打滑)。
2、用剪刀剪下带鱼的尾巴。再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处，剪开一个小口子。顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍，即可轻松撕下鱼鳍。
3、在鱼头和鱼脖颈交界处，用剪刀剪出一个小口子(注意不要剪断)。手握鱼头，往外轻轻撕扯，鱼头和鱼内脏就可轻松被撕扯出来。
4、用剪刀把杀好的带鱼剪成斜段。用刀在每段带鱼表面轻划几下(划是为了刮掉带鱼表面粘液，即为了去腥，不是刮去其表面的银白色薄膜)。
5、鱼肚部位用剪刀剪开。打开鱼肚，会发现里面有一层黑色薄膜，用手撕掉这层薄膜(去黑膜可去腥)。
6、最后用清水清洗干净鱼骨中间的少量淤血以去腥。洗净的带鱼段放在清水中，冲洗干净即可。
鲜带鱼怎么处理干净
方法一、把带鱼段放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水中，用手轻轻搓洗，就会洗干净了。 方法二、把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后把带鱼洗干净即可。 方法三、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。
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