今天我们来看一下长牙变绿的土豆可以吃吗,以下6个关于长牙变绿的土豆可以吃吗的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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土豆发芽变绿还能吃吗
1 土豆发芽变绿还能吃吗
不能吃。
因为发芽变绿的土豆中含有较高的龙葵素，这是一种人畜食用后达到一定剂量便会出现食物中毒的有毒物质，而通过检测发现，龙葵素在发芽变绿的土豆中含量远远高于安全剂量100克中20毫克的规定，因此吃发芽变绿的土豆，其健康风险较大，最好不要吃。
2 土豆只发芽没变绿能吃吗
少量发芽，削去发芽部位能吃。
土豆表面如果只是有少量的芽眼，那么去掉发芽的部分是可以食用的，因为大部分龙葵素都集中在发芽位置，没发芽的地方含量非常少，根据央视《是真的吗》相关检测可知，去掉轻微发芽的土豆芽眼部分，龙葵素含量在可食范围内，是能吃的，但若是发芽较为严重则不能吃，避免食物中毒。
3 土豆只变绿没发芽能吃吗
表皮变绿，内部完好，削皮后能吃。
土豆表皮变绿，是接触到阳光照射，导致土豆产生光合作用变成的绿色，这一部分并不是龙葵素，而是受光合作用影响而生成的叶绿素，当然叶绿色的形成也会增加土豆中龙葵素的含量，不过龙葵素大部分集中在土豆变绿的表皮部分，若里面没有变绿、无腐坏的情况下，只要削去绿色表皮是可以放心食用的。
发芽变绿的土豆真的一定不能吃吗？
发芽变绿的土豆一定是不能吃，因为土豆发芽或变绿时是会含有毒素的，吃一点没事，但超过量了是会致命的，还是不要尝试。
马铃薯植物的茎和叶有毒，甚至马铃薯也有毒。如果仔细观察土豆，可能会发现有些土豆呈绿色，这是由于生物碱的毒性所致。过去，有一些死于马铃薯的有毒物质引起的死亡事件，尽管这种情况很少见，但大多数死于喝马铃薯叶茶或食用绿马铃薯。致命事件并非突然发生：该类事件通常起初软弱无力，然后陷入昏迷。
不要担心偶尔吃发芽变绿的马铃薯，但一定要在皮上的绿芽或绿色皮去掉。请勿烹饪，特别是不能给儿童烹饪。野土豆的毒性更大，而茄碱中毒会导致头痛，腹泻，癫痫发作，昏迷甚至死亡。但是，一般种植的马铃薯毒性很低，几乎没有发生马铃薯中毒事件。
栽培马铃薯通常所含生物碱含量低于0.2毫克/克，一般超过200毫克会导致中毒，相当于一次食用1.4千克生马铃薯。当马铃薯在光线下保存时，它将变成绿色，并且有毒物质会增加。发芽的马铃薯芽的紫色部分也将导致有毒物质积聚，从而容易发生中毒事件。要特别注意饮食。
还有带有黑点的马铃薯可能保存不佳且发霉、闻起来像酒精的土豆被放坏了，不能食用；口中有苦味和麻木的土豆，不要吃！
土豆发绿发芽能吃吗
发芽变绿的土豆不能吃。 土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要特别注意。
土豆长芽变绿还能吃吗
病情分析：你好，一般土豆发芽最好别吃，发绿的更不可以食用的。指导意见：建议你最好别吃，以防发生中毒的，还是科学饮食比较好的，祝你幸福快乐身体健康。 以上是对“土豆发芽变绿了，还能吃吗？我感觉有时候吃”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
发芽发绿的土豆还能吃吗，把不好的切了去，还能吃吗？
发芽发绿的土豆是不能食用的，把不好的切除，经过一些手段处理可以食用。如果有太多的
土豆发芽发绿，避免浪费。可以把发芽发绿的部分切除，漏 出土豆正常的颜色，再用清水浸泡一段时间，最少要半小时。后续在烹饪这些土豆的时候，时间也要相对的长一些。当土豆发芽发绿后，发芽的土豆周围就会含有大量的有毒元素，即龙葵素。龙葵素是一种神经毒素，它是一种有毒的糖苷生物碱，可溶于水，不耐高温，所以如果要食用发芽，发绿的土豆必须要切除坏的部分，将剩余的好的部分放入水中浸泡，烹饪时要长时间高温，避免残留的龙葵素影响人的身体健康。正常来说，一个完整的土豆内只含有微量的龙葵素。微量的龙葵素是不影响人的身体健康的。龙葵素在醋酸里加热可以被破坏，陕西民俗里有一道家常菜，酸
溜洋芋！这道菜不仅吃起来非常可口，而且在烹饪中由于高温和酸性环境，完全将龙葵素这种有毒元素清除掉了。龙葵素可以抑制人的呼吸中枢，如果一次性进食过多的龙葵素，15到30分钟以内就可能发病。最早的症状是口
腔及咽喉部感到瘙痒，上腹部疼痛，并伴有着恶心，呕吐，腹泻等症状。如果症状很严重的，会表现出体温升高和反复呕吐而致失水以及瞳孔放大，怕光，耳鸣，呼吸困难，血压下降。极少数人可能因为呼吸麻痹而死亡。据报道，有孕妇食用太多的龙葵素，致使腹中的胎儿出现畸形。所以发芽发绿的土豆，我们还是建议不要食用。如果非要食用，可以把发绿发青的部位及腐烂的部分彻底清除。将好的土豆部分放到清水里泡上半小时以上，让残余的龙葵素溶于水。如果在食用这类土豆的时候，人感到口中发麻，应该立即停止食用，防止大量进食龙葵素以致中毒。
土豆绿了发芽了还能吃吗
土豆发芽变绿了，存有一定的毒素，不宜食用。
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