冷冻的墨鱼仔要先解冻，剥掉墨鱼仔的外皮后，将墨鱼须中间的小黑点挤掉，再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛。之后撕掉墨鱼的内脏并掏出里面的小硬壳，同时撕掉墨鱼仔内壁中的黑膜，再挤掉墨汁并彻底冲洗干净就可以。
冷冻墨鱼仔的处理方法
1、取出冷冻的墨鱼仔，再放入清水中解冻。
2、墨鱼仔解冻后，剥掉墨鱼仔的外皮，挤掉墨鱼须中间的小黑点，再用剪刀剪开眼睛。
3、撕掉墨鱼仔的内脏后，掏出里面的小硬壳，同时撕掉墨鱼仔内壁中的黑膜。
4、把墨鱼仔放入水盆内，挤出黑色汁液并彻底搓洗干净后，再用清水冲洗一遍即可。
