一般情况下煮到虾变红就表示煮熟了,如果个头比较小,一般2-3分钟就熟了;如果虾的个头比较大,一般需要煮5分钟左右。虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,失去鲜嫩的口感。
虾仁煮多久
虾很容易煮熟,用热水煮虾可以有效地去除腥味,又能充分保留虾的嫰。
煮的时候应该注意:要在冷水中加一些料酒和姜片之后再烧开,这样做是为了保持虾的鲜香和去腥;在锅中滴几滴油,可以保持虾的红亮让虾更好看;火候一定要猛,在最短的时间内焯熟出锅。
一般情况下煮到虾变红就表示煮熟了,如果个头比较小,一般2-3分钟就熟了;如果虾的个头比较大,一般需要煮5分钟左右。虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,失去鲜嫩的口感。
虾很容易煮熟,用热水煮虾可以有效地去除腥味,又能充分保留虾的嫰。
煮的时候应该注意:要在冷水中加一些料酒和姜片之后再烧开,这样做是为了保持虾的鲜香和去腥;在锅中滴几滴油,可以保持虾的红亮让虾更好看;火候一定要猛,在最短的时间内焯熟出锅。