今天我们来看一下三文鱼做法,以下6个关于三文鱼做法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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三文鱼有哪些吃法？
三文鱼富含蛋白质，维生素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼的肉细嫩鲜美，是“水中珍品”。所以三文鱼的价值特别高，通常三文鱼有以下几种做法。
一、生吃：三文鱼切小薄片 ，生抽加点芥末搅拌均匀，拿三文鱼片蘸酱吃。爽、鲜、咸的口感真的是舌尖上美味，让人回味无穷。
二、煎无油三文鱼：
材料：三文鱼、西兰花、生抽、黑胡椒粉。
做法：
1、三文鱼洗净，西兰花切小块。
2、西兰花在热水中焯2-3分钟后捞出控干。
3、取平底锅，烧热后，放三文鱼直接煎烤，两面煎至金黄即可。装盘备用。
4、盘中放西兰花装饰，浇点生抽 ，洒上胡椒粉就可以了。
三、烤三文鱼：
材料：三文鱼排、盐、橄榄油、胡椒粉
1、先把三文鱼抹上盐腌制一会。
2、在腌制好的三文鱼上抹一层橄榄油，洒上黑胡椒粉。
3、用烤箱的烧烤模式烤10分钟左右就可以吃了。
四、搭配面条：三文鱼意面
材料：三文鱼、意面、大蒜、橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、菠菜。
1、用盐水煮意面，一直煮到意面开始变软，但口感仍有韧性。不能煮太烂。
2、将水控干，意面放进碗中，配上大蒜、橄榄油、盐，和胡椒粉搅拌均匀。
3、把三文鱼放在锅中两面都煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。
4、柠檬汁倒进意面中搅拌均匀，
5、盘子中放煮熟的菠菜，再配上意面、煎好的三文鱼，就可以开吃了。
五、炖三文鱼豆腐汤：
材料：三文鱼头、料酒、豆腐、豆浆、生姜、生抽 、葱花、胡椒粉。
1、鱼头冲洗干净，并把鱼腮剪干净，这样炖出来的鱼汤才不会有腥味。
2、锅内倒少许油，用姜片把油锅抹匀，防止沾锅。鱼头正面朝上，小火煎8-10分钟。
3、汤锅装满冷水，放入姜块和料酒，煎好的鱼头，大火煮40分钟左右。然后后加盐，并放入豆腐。
5、大火煮豆腐10分钟，洒入葱花、然后倒入一杯豆浆，温火煮开就好。
三文鱼的制作方法
生吃三文鱼 这种做法吃的人最多啦……这里就不细说了…… 香煎三文鱼 材料：三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量 做法： 1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。 2、起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。 3、漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。 三文鱼比较娇嫩，香煎的火不建议煎的全熟，火候是关键！
三文鱼的做法
主料：
三文鱼800克、大蒜50克
辅料：
姜20克、盐一小勺、白糖5克、花椒粉少量、调和油20毫升、黄瓜100克
具体步骤：
1.将三文鱼净肉从中间切开；
2.鱼肉厚要片成两片，然后再切成条状；
3.再切成小块；
4.把姜末和蒜末放入小盆中，然后放入一小勺盐、花椒粉、白糖拌匀；
5.将三文鱼块放入小盆中，翻拌一下，让鱼和调料混合均匀，腌制30分钟以上；
6.平底锅中放入适量调和油；
7.油热后将三文鱼块放入锅中；
8.煎至底部定型变成黄色时翻面煎另一面；
9.另一面也要煎至变色；
10.将黄瓜切薄片放入盘子周围，然后将煎好的三文鱼放入盘子中间即可，很美味下饭呢。
三文鱼如何做好吃
一、三文鱼鲜蔬沙拉原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法：1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；4、最后将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
二、香煎三文鱼原料：主料——三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只；辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。
做法：1、先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；2、然后把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；3、接着把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；4、待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
三、烤三文鱼原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。
做法：1、先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；3、接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。
小贴士：注意烤三文鱼的时间，不宜过短也不宜过久。
四、捞起三文鱼原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。
做法：1、先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟；2、然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝；3、接着将三文鱼切成条状，有几片切宽一点，之后摆放在碟的中间弄成花瓣状；4、再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；5、食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
小贴士：1、配菜可按个人喜好添加，一般是爽口或者酸甜的。2、生洋葱用糖加醋混合而成的甜醋浸泡，这样生吃洋葱也不会辣。
五、橙汁三文鱼原料：三文鱼300克，橙汁1杯，菠菜20克，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量。
做法：1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片，菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用；2、然后在锅里加少许油略微加热，油热后放入三文鱼，煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用；3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅，倒在一只干净的盘子中央；4、再在锅里倒入橙汁加热，橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里；5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。
三文鱼怎么做好吃？
1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。
3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。
4、把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面。
5、等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻另外一面煎。
6、等煎到鱼肉的一面也金黄色时候即可关火。
7、油炸后，撒上黑胡椒粉，然后将柠檬汁均匀地挤在煎三文鱼上，即可食用。
三文鱼的吃法都有哪些？
三文鱼分产地吃法不同，有的产地可以生吃：而有的地方则不可以，因为里边有寄生虫和细菌。但是今天不论三文鱼产地是哪里都可以吃的做法，给大家推荐简单而又安全的吃法：
秘烤三文鱼甜辣带鲜，醇厚悠然
做法：1、先将烤箱或者煎锅预热，准备好辣酱、黄糖、辣椒粉、一勺美乃滋作为酱料。2、进烤箱，撒上少许的盐和胡椒，在烤盘上抹上薄薄的一层油，将鱼皮朝上码好。3、煎烤两到三分钟，刷上之前准备好的酱料。4、直到煎烤至图上的颜色，也就大概13到15分钟就准备好了。
三文鱼意面营养美味，一本满足
做法：1、用一大口锅煮上一锅盐水，开大火一直煮到意面开始变软，但口感仍旧有韧性。2、把水控干，将意面放进碗中，配上大蒜、特纯橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。3、将三文鱼放在煎锅中每一面煎上两分钟，煎到半熟之后从锅中取出。4、将罗勒、刺山柑、柠檬皮碎屑和柠檬汁倒进意面中搅拌均匀。5、在几个盘子中码上些菠菜，再配上意面、三文鱼，这道三文鱼意面可以上桌了。
香葱甘蓝三文鱼一口半个土豆的踏实
做法：1、将冻三文鱼片在冷水中冲洗，然后将水分擦干。2、用一勺橄榄油倒进不粘锅上预热，皮朝下放入三文鱼，时不时的颠炒几下，直到鱼皮煎脆，反面之后继续煎炸七分钟3、将一勺橄榄油、甘蓝、龙蒿叶加进锅中，中火翻炒，佐以盐和胡椒，还可以加上些煮熟的土豆，一道菜就可以上桌了。
柠檬迷迭香三文鱼意乱情迷，余韵悠长
做法：1、在三文鱼正反两面刷上橄榄油，撒上盐、胡椒和迷迭香。2、将每片撒好佐料的三文鱼铺在锡纸上，放上两片柠檬，一勺柠檬汁，一勺红酒和一勺刺山柑，将锡纸包裹好，中火烘烤10分钟。
柠香煎三文鱼
食材：三文鱼、橄榄油、黑胡椒粉、柠檬
做法：1、三文鱼去鳞洗净，两面抹盐腌10分钟。2、腌好后，用厨房纸吸干表面的水分。3、倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下。4、调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面，煎至鱼肉变的焦黄，关火。5、出锅后撒上少量和胡椒粉，挤上柠檬汁。
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