今天我们来看一下五指山美食,以下6个关于五指山美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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海南美食为什么都分布在东线？中线、西线都有哪些美食被遗忘了呢？
海南的美食确实集中在三亚和海口等东部城市，但是很多中西部城市的美食也不容错过，下面就给大家分享一下海南中西部城市的一些特色美食。
1、五指山福寿鱼
五指山福寿鱼生长在五指山水库区，由于水质好，水生物较丰富，活动范围广 自由觅食，不污染，最大单体重量可达5公左右。其肉质坚挺，鲜美，口感极佳。
2、东方市四更烤乳猪
四更烤乳猪是一道色香味俱全的名肴，属于海派菜，在东方市已经是久享盛名了，据传已有300年的历史，是海南省著名的食品。表皮呈酱红色便可斩体装盘，夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香。
3、定安鸭饭
定安鸭饭主料采用定安农家饲养的花鸭，还有樱桃鸭、绿头鸭，配上为鸭汤、食盐、蒜蓉等，用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭制作而成，随着时代的发展逐渐成为定安街头巷尾随处可见的一道大众佳味。
4、澄迈瑞溪牛肉干
瑞溪牛肉干采用瑞溪黄牛肉为主原料，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成，由于讲究配制技术，瑞溪牛肉干味道香美，是澄迈县的特色地方小吃。
5、临高乳猪
临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。
6、屯昌枫木腌粉
比起著名的海南粉，文昌的抱罗粉、海口的灵山粉、陵水的酸粉等。近年来，屯昌的枫木腌粉异军突起，名气也逐渐大了起来，成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸引了众多食客慕名而去。
以上6道海南中西部的美食，味道也很不错，是到了海南也要品尝一下的地方美食，当然海南中西部的美食还有很多，欢迎海南的朋友给留言进行补充。
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海南省五指山市有什么美食?
水满茶,是一种高山上的茶.
山兰酒,这两种在水满乡可以品尝.
五指山野菜,是一种树芽,很脆也很绿色.当您踏上五指山这块美丽传奇的处女地时，您首先尝到的茶是五指山的云雾茶（也称水满茶）。水满茶生长在海拔约800米的云雾山中，故茶芽柔软，嫩绿纯净，加入五指山仙水泡之，汤色黄绿，香溢味浓，清爽可口，解渴回甘。医药部门确认，五指山云雾茶含有大量的茶多酚、氨基酸等，能促进人体机能的新陈代谢。
五指山的酒有山兰米酒和山兰甜酒（山兰为黎族山区一种耐旱的坡糯稻，又分山兰黑米、红米、白米、山兰糯米酿制而成）醇香可口、浓而不烈，醉而不上头；加之黎家唱酒三部曲，即“贡敖”（黎语：敬酒），“痹敖”（黎语：唱醉酒）和“吞丘”（黎语：唱山歌），更是别具一番乡村风味；五指山的五脚猪，也叫多情猪，即五指山农民放养的家猪整天在山地里寻食时与野猪“偷情”产生的后代，其肉质香脆、肥而不腻。这里盛产革命菜、百花菜、新娘菜、苦苦菜、雷公根、勾勾菜等十多种野菜，全是天然绿色食品。
山牛肉,山牛的肉质特佳,香鲜兼具,有山牛肉赛鹿肉之说.
竹筒饭,是黎家的特产.
椰丝糯米粑,是用糯米粉做皮,填以新鲜的椰丝,芝麻,碾碎的炒花生,白糖等配成的陷.
海南粉,海南棕,
还有佳佳烧烤园的烧烤也不错,而且有海南特色的饮料,清补凉,但是三亚的更正宗.
海南五指山怎样？
位于海南岛中南部腹地，是海南省中部少数民族的聚居地。周围群山环抱，森林茂密，是有名的“翡翠山城”。市区海拔328.5米，是海南岛海拔最高的山城。五指山地区冬暖夏凉，不受寒潮侵袭，也不受台风影响。由于独特的气候条件，使五指山生物种类繁多，植被分布为热带自然景观。有“天然别墅”之称。这里山清水秀，四季如春，这里是避暑的胜地，这里是翡翠的山城；这里是天然的氧吧；这里是植被的天堂。如果你是户外探险爱好者或是登山爱好者，这就是你不容错过的探险之地。
五指山有十几家黎苗风情旅游村寨，每个村寨都长年供游客体验民族风情，观赏民族歌舞，是一个有规模的黎苗民族歌舞长廊。通什黎族山寨、番茅黎村、番空旅游村是黎苗民族歌舞长廊中主要的参观点。
黎苗传统文化黎苗民族歌舞长廊是最为出名的地方，每日都会有黎苗特色的舞蹈表演，其中节目最有代表性的是跳柴舞和钱铃双刀舞也是不容错过的
五指山十大不可错过的美食之：
NO.1鳗鲡
鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量26.7％，脂肪30.8％，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。它也可充药用，主要功能：补虚复元气、祛风湿、驱虫；对防治夜盲、肺炎等有滋补作用；对虚劳、风湿骨痛、脚气、妇女崩漏等有一定的辅助疗效。它不论从营养上还是药用上来说，对促进新陈代谢、外伤出血、先天不足、后天失调都是良好的滋补品。
NO.2灵芝山蟹
灵芝蟹生长在五指山半里瀑布间，因专食野生灵芝故名灵芝蟹。与普通蟹不同的是，灵芝蟹的膏体呈黑色，像是泥土的混合物，初入口有一股略为苦涩的中药味，片刻后，口感却极为甘美。
灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成，该道菜具有驱寒、润肾、补气，理疗关节炎及降火等疗效。此道佳肴多于夏秋季供应充足。 NO.3雷公根
雷公根又叫连钱草，马蹄草，是一种黎族同胞经常食用的野菜。它的茎很长，葡伏生长在地面，叶圆肾形，花为红褐色，有清热，解毒、利尿的功效。将它与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的肴。 NO.4竹筒饭
竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多个种类。
其制作方法为：以山兰稻中的香米为原料，砍下家种的粉竹或山里长的山竹，锯成一节一节的竹筒，然后装进适量的香米和水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，放到炭火里烤，烤至青竹变焦，饭便熟了。
黎族人民多于山区野外制作或在家里用木炭烤制，现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
黎家竹筒饭竹节青翠、米饭酱黄、香气飘逸、柔韧透口，吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然。
特点：米饭软糯，富含竹子的香味。 NO.5蚂蚁鸡
蚂蚁鸡是五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡，形体小，形容小得像蚂蚁，故称蚂蚁鸡。该鸡种最大重量不超过2斤，瘦肉多，肉质坚挺芳香，多吃不腻。 NO.6鱼茶
鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。值得一提的是，鱼茶绝无腥腻味，这是制茶的香料汤汁把鱼的腥腻味冲掉或压住了。鱼茶冲泡时，不久鱼干便“死而复生”般地头朝上、尾朝下齐齐整整地排列开来，如在戏水，颇具观赏性，所以，品赏鱼茶是既过茶福又饱眼福。所以鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。
NO.7黎家炸鹿肉
黎家炸鹿肉是海南黎族风味菜。鹿肉，常见的野味烹饪原料，肉质细嫩，味鲜美，瘦肉多结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。中医认为，鹿肉味甘、性温、有补五脏和血脉之动效。海南五指山区盛产野鹿，此菜将猎取的鹿肉用味料腌制后，热油炸成，颇具山野特色。（注意：禁用国家明令保护的野生动物）
NO.8野黄牛
五指山海拔1867米，原始森林茂密，空气湿润，牧草丰富茂盛，当地黎苗族农民把黄牛放养在海拔700米以上荒坡上，常年未圈养，任其自由自在牧食，因人为饲养少，故黄牛呈野牧生长状态，其肉质肥美、鲜嫩爽口，多吃不腻。烧烤、火锅味道具佳、风味独特。
NO.9鹿舌菜
又名马兰菜，生产于海南五指山腹地，日降雾时间长、水质好，属天然无公害、无污染的食品。没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴，它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜，故名革命菜。作为一种无污染、易生长的本地特色野菜系列之一；是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜；也是清热解毒的良药。
NO.10淡水石鲮鱼
淡水石鲮鱼是生长在五指山地区的淡水优质鱼种，喜欢在河水中急流处生活、觅食，以河水中的水生虫为食，外观与泰国石鲮鱼相似，单体最大重量不足200克。肉质坚硬，味道鲜美可口，其粪便可食用，在当地很受欢迎。
为什么说“吃在海口，玩在三亚，住在五指山”？
吃在海口
海口这个地方，天生和吃有关，“口”者嘴巴也，若不把“海口”这两字当作地名，便可以理解为一张大口大快朵颐，大碗酒、大块肉、山珍海味尽管吃来，一付豪爽之气。
一天的生活是从早餐开始的。通常时间充裕时，喝早茶。茶主要是菊花和铁观音，吃的有各种包子；各式蛋糕、面包；各式炖品及甜品；再就是小笼蒸制的一些风味食品，当然也少不了小朋友们喜爱的水果拼盘。
海口的菜馆云集，各有不同门派，可谓是南北风味俱全，只有你想不到，没有吃不到的。按地域划分可大致分为东北菜系、西北菜系、湘菜、川菜和粤菜。海南当地的四大名菜以东山羊、和乐蟹、文昌鸡、加积鸭闻名海内外。另外临高的烤乳猪（占据了香港的大部分市场）黄流的老鸭汤也可算是一流。当然少不了的还有人人喜爱的海鲜大餐，鲜活的鱼虾，各种各样的螺贝，营养价值极高的海参、鱼翅、生蚝等。或入酒店，或入排挡，叫上一二，或蒸，或炒，或烤，或者用最具海南特色的打边炉，配上酱料，一顿饕餮大餐；更有，您可起个早，赶到码头，迎着出海而归的渔船，买上几斤刚打捞上的鱼虾贝蟹，既便宜又新鲜，爱怎么做就怎么做，想怎么吃就怎么吃，实为人生一大快事！
随着海南经济的迅猛发展，旅游餐饮业更一马当先。无数宾馆、酒店、餐厅、食肆如林而立；各种风味竞相争艳，新潮迭出。以致有了“吃在海口”的美誉
玩在三亚
三亚，是个被大自然宠坏了的地方。大自然把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族…都赐予了海南岛最南端的海滨旅游城市。
伴着不息涛声的历史名人雕塑群的天涯海角；诉说“鹿回头”美丽爱情故事的鹿回头山顶公园；传播佛教文化的南山文化旅游区；“东方夏威夷”亚龙湾；“水暖沙白滩平”的避寒胜地大东海；神秘浪漫的蜈支洲岛…
到三亚旅行除了享受阳光、沙滩、海浪、椰树的海岛风情外，一定要潜入多姿多彩的海洋世界。三亚潜水胜地有蜈支洲岛，大小东海，西岛，亚龙湾等地区，其中以蜈支洲岛以其独特的地理位置、美丽风光以及其保护完好的珊瑚群吸引众多的游客前往。
三亚的夜总会，大型演艺阵容、异彩纷呈的节目、精心周到的服务、快乐的氛围，带走旅途的疲劳，留下温馨、浪漫，为三亚之旅点缀着绚丽的色彩。浪漫午夜，人群熙熙，三五友人相聚，品各式饮料、喝各种啤酒，烤着特色海鲜珍品，闻着香、食着鲜，充分感受到三亚夜色的美妙。
住在琼海
琼海市因红色娘子军闻名于中国。高达60%的森林覆盖率，年均24℃的宜人气温，全年超过350天达优的空气质量。全世界保护得近乎完美的万泉河入海口，载入吉尼斯记录的博鳌玉带滩，为琼海争得“中国温泉之乡”的官塘，亚洲经济论坛固定会址――博鳌等等，让这座极具魅力的海滨城市成为无限神往的度假、旅游、休闲、养生胜地，倍受海内外人士的青睐！
物价水平：三亚＞海口＞广州＞琼海。三亚因其属世界型的旅游城市，赚取的是以外地游客为主的消费支出，而海口作为省会，物价水平的昂贵程度可想而知。
空气质量：琼海市森林覆盖率高达60％，高于海南平均值。海南的空气质量是全国最好的，海口市、三亚市分居全世界空气质量最好的十大城市第五名和第二名，而岛内公认琼海市的空气质量比海口和三亚还要好。琼海全年超过350天的空气质量达到优，空气不潮、不燥，负离子含量是内地城市的三倍以上，非常适合人类居住。
文化底蕴：琼海市民文明程度和开放程度较高，人们普遍重视教育，80年历史的嘉积中学原来就是广东省重点中学，现在更是岛内名校，升学率高达95％，每年都有考上清华或北大的学生。
治安状况：琼海是海南岛上民风最为淳朴的地方，也是最具有代表海南地方人文风情的地方，这一点在岛内是有口皆碑的。在琼海，最清闲的工作恐怕就是保安了，而加积城区的珠宝店和金店，没有一家有保安。在这里出门不用担心抢劫偷盗，不用处处提防，心情自然放松！
城市清洁：琼海的美，在于洁净，街上不见垃圾没有弃物，空气纤尘不染，终日里柔和的海风送来南海的清新与湿润，时时可以感受到大海的呼吸。整个城市掩映在鲜花绿树丛中，或高低错落别有意趣，或修剪适度造型别致，走在大街上时有暗香扑面，各种颜色，各具芬芳，各有情态，让人赏心悦目。
交通位置：琼海既没有海口的拥挤，也没有三亚的喧闹，又绝不孤僻。随着2010年海南东线轻轨的建成，琼海到海口仅需45分钟，距三亚也就是55分钟的路程。
『五指山』五指山有哪些小吃
我07年-08年在五指山生活了一年，以我来看，五指山最值得推荐吃的地方要数他的夜市了，夜晚邀三五好友，在烧烤排挡夜市中点些烧烤，炒个螺，再炒个青菜，上几瓶啤酒，在五指山凉风习习的夜晚一起谈天说地，别有一番情调。
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海南人爱吃的10大“另类美食”是什么？
海南菜又称琼菜，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜历经两千余年的发展历程，既有福建、广东沿海各省的烹饪之法，又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化，引进东南亚等地的特色佳肴，形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有"海产万类，陆产千名"的美誉，下面就来看看海南人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能望而却步，无从下嘴
1、糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。这一民间小吃已经传承近500年，本地人视为美味，外地食客第一吃很难接受其味道。
2、陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播，其他一些市县也有人制作酸粉，但味道却不如陵水原创地区的味道正宗，渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。如果你爱吃桂林米粉，这道美食绝对是你的菜，反之，就没有口福消受了。
3、羊栏酸鱼汤
羊栏酸鱼汤是一道海南三亚特色美食，由三亚一家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开，喜欢吃酸爽的一定不要错过。
4、生腌和乐蟹
和乐蟹盛产于万宁市和乐镇小海和万宁各地区浅水小海。被誉为"海南四大名菜"之一，是万宁美食的一张金色名片。和乐蟹的蟹肥厚味美之故，是因为万宁地区的浅水小海长有大量的海草、海菜等适宜螃蟹健康生长的营养。使其螃蟹营养丰富，和乐蟹食法多样，可生烹，可酒浸 ，可糟收，可盐腌。具有肉香细腻，芳醇可口，鲜而不腥，膏黄富含营养的特点。清蒸和香辣都可以接受，但生腌制的蟹真是不知如何下嘴。
5、海南黎家竹筒饭
海南黎家竹筒饭是黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民族，多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆 上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食，不过第一吃还是不习惯这股味道，主要是竹子的味道。
6、鱼茶
在海南的五指山，白沙县，琼中县，乐东县当地人普遍自制一种"鱼茶"。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品，鱼茶也称鱼酸，鱼茶作为一种发酵后的风味配菜，以简单为美味，以自然为美味，鱼茶逐渐走出深山被外人所熟知，并受到越来越多人的喜爱，外地食客喜欢酸爽的不错啊。
7、儋州米烂
海南小吃中粉类丰富，儋州米烂其中一种。米烂是儋州人最喜爱的食物之一，长坡米烂排在品种繁多的风味小吃的首位，可见其在儋州人心目中的地位。在儋州，人们早餐时习惯一碗凉米烂，一碗热骨汤，吃得齿颊留香。米烂，这种发源于乡村的乡土小食，虽然出身寒门，但制作工艺颇为讲究，成品色香味俱全，让你过口难忘。
8、海南黄灯笼椒
黄灯笼椒又名黄帝椒、黄辣椒为海南岛的珍稀地方品种。主要分布于海南岛东南、西南沿海地区，具有极强的辣味，同时还含其它芳香类物质。气味芳香，能增加人的食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素最好的原料之一，这种辣椒真是非常辣，吃上一小口就能辣出汗，一般人真不能尝试。
9、四宝琼山豆腐
四宝琼山豆腐是海南传统名菜。琼山，海南省地名，毗邻省会海口市。"豆腐"，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜"四宝"，味极鲜美，其中的食材有鲜鱿片、肾花，吃起来多少有些腥味。外地食客第一次吃多少有些不习惯。
10、苗族五色饭
苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历"三月三"民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成，外地食客需要慢慢适应其味道。
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