今天我们来看一下糯米饭怎么做好吃,以下6个关于糯米饭怎么做好吃的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
怎么样做糯米饭好吃
赤豆糯米饭
食材：赤豆1小把、糯米1斤、猪油1勺、开水适量；
具体步骤：第一步，将赤豆用水淘洗干净，加适量的清水，浸泡24个小时；赤豆偏硬，而且难熟，所以一定要提前浸泡好；
第二步，将糯米淘洗干净，沥干水分，备用；
第三步，锅中放1勺猪油，用油温稍稍化开；
第四步，将沥干水的糯米放入锅中，用中火翻炒出里面的香味，喜欢咸味的，还可以加少许的盐；
第五步，将炒好的糯米放入双喜高压锅中，加入提前浸泡好的红豆，比米饭略高的清水，用筷子搅拌均匀；
第六步，开大火，焖煮十几秒左右就会上汽，然后立即调成小火，焖1~2分钟，关火后，继续焖几分钟，出锅后就可以直接食用啦。
赤豆糯米饭美味的烹饪技巧：1.赤豆提前要提前浸泡24个小时，因为糯米易熟，未浸泡过的赤豆，吃起来感觉硬硬的；2.多加一步：糯米不需要浸泡，直接加1勺猪油，用锅炒出香味来，这样比直接下锅煮，口感和味道都好很多。而且这样煮出来的糯米饭粒粒分明，层次分明；。
做糯米饭怎么做才好吃
每个地区的吃法是不一样的。【摘要】
糯米饭怎么做最好吃【提问】
每个地区的吃法是不一样的。【回答】
我们朝鲜族比较喜欢吃糯米饭加辣白菜。。【回答】
糯米，红枣，豌豆，红芸豆提前泡发6小时以上，小盆里刷上一层油，在盆底先放几颗枣和豌豆，铺上一层糯米，放上一层红糖，铺上一层红芸豆，再铺上一层糯米，最后加点水，没过糯米即可，电饭锅内胆里放点水，糯米饭放进来，蒸40分钟即可出锅。【回答】
祝你生活愉快，万事如意！【回答】
糯米饭的做法 糯米饭如何做才好吃
港式糯米饭
港式糯米饭的用料
糯米500克 腊肠2根
玉米1根 红萝卜1根
葱2根 豌豆80克
蚝油2勺 生抽3勺
港式糯米饭的做法
步骤1
糯米泡一夜
步骤2
备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花
步骤3
糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。加入辅料：生抽、蚝油搅拌均匀
步骤4
放进蒸锅，水开后蒸20分钟，开锅加入葱花就完
红糖糯米饭
红糖糯米饭的用料
糯米1碗 葡萄干30克
大枣20克 红糖30克
红糖糯米饭的做法
步骤1
糯米提前泡一晚上（不泡的话蒸的时间会长一些）
步骤2
红枣去核，铺在碗底 在撒上葡萄干
步骤3
盖上一层糯米，撒上红糖
步骤4
铺一层葡萄干和红枣
步骤5
再盖一层糯米压平撒上一层红糖，
步骤6
轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了。
步骤7
锅中烧水放入，大火蒸25分钟。蒸的时间根据每个人做的量来调整。
步骤8
做好的红枣红糖糯米糕，用牙签在边缘划一圈，倒扣在碗中就轻松脱模了
步骤9
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步骤10
吃一口软糯香甜，开胃有食欲，当早餐吃也是很不错的！
红糖糯米饭的烹饪技巧
1.蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了 2.糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水 3.酸酸的葡萄干又中和了糖的腻，吃了满满一碗都没觉得腻 4.蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。 5.红糖也可以用白糖来代替 6.除了红枣之外，你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西 7.蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下，口感会更好。
糯米饭怎么做好吃简单方便
糯米饭是很常见也很好吃的饭，很多人都喜欢吃糯米饭，糯米饭的营养丰富，味道鲜美。对人体好。那么你知道糯米饭怎么做比较好吃吗?如果你想了解一下的话，就让小编为大家介绍一下吧。
糯米饭
主料：五花肉200g，糯米100g。

调料：食盐适量，味精适量，老抽适量，调和油适量，十三香适量。
糯米饭的做法
1.五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。
2.将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。
3.如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。
4.再铺上肉馅磨平即可。
5.上笼屉蒸20分钟即可出锅喽。
6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可。
7.小肉丸也是蒸20分钟即可。
糯米饭
主料：糯米1斤。
配料：冬菇6-8颗， 虾米半两，新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许。
作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙(个人喜好)。
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮。
2、将配料的冬菇和 虾米分别用热水泡软洗净后，切丁。
3、将配料猪肉猪肉切丁。
4、米饭煮熟后，将油预热后，将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和 虾米，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?)，翻炒片刻后既完成了。
小诀窍

后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。
糯米饭
材料：白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐。
做法
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，好焖个1-3分钟再吃，味道更好。
小诀窍
注意：腊肠，腊肉切碎后先下锅油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢
望采纳！
糯米饭怎么做好吃法大全
超好吃的糯米饭
用料
糯米 2 碗
油 4勺
盐 一点
葱 20根
香菇 6朵
春笋 半根
胡萝卜 一小截
黑木耳 6朵
玉米 小半根
豌豆 小半碗
肉末 一点肥的，小半碗瘦肉
生抽 2勺
老抽 2勺看色泽添加
糖 适量
蚝油 2勺
料酒 若干勺
做法
图中就是大部分的材料，肥肉丁和瘦肉丁，葱没有拍照，糯米先浸泡3小时左右，然后再上锅蒸熟，我是平铺在蒸布上蒸的，口感会比较有嚼劲很香而不是懒突突的
下油4勺左右，肥肉先煸出油，然后下瘦肉，玉米，笋丁，把不容易煸熟的先翻炒时间长一点，然后下木耳和香菇丁，放盐，生抽，老抽，蚝油，糖调味，可以尝下味道，再适当调整
这是已经翻炒好了的样子，老抽和糖，盐我都是尝过以后再调整的，比较随意，如果料多不容易熟也可以稍微下一点点水，但是后期熟了也需要收干汁，不然拌饭太烂了太水
这是还在拌的过程中拍的照，如果拌均匀还有点白，可以再加一点老抽调色，开小火再翻下拌饭
都拌匀以后，饭稍微凉下，把葱倒进饭里拌匀，然后葱的香味会立马散发出来，这就是拌好的糯米饭，这个时候已经非常好吃了
家里孩子喜欢吃糯米饭，糯米饭怎样做比较好吃？
家里孩子喜欢吃糯米饭，糯米饭怎样做比较好吃？
糯米性温滋补，入口软糯香甜深得小朋友们的喜爱，但要把简单的糯米做出花样满足孩子们多变而挑剔的味蕾则成为了广大宝妈们的难题，今天小编就来介绍几个好吃又好看、简单又方便的糯米饭做法。
1、八宝糯米饭
八宝糯米饭食材简单、色彩丰富，含有多种果干，营养价值丰富，味道香甜可口，是小朋友们的最爱。
食材：糯米、蜜枣、豆沙、油、葡萄干等
步骤：1)糯米洗净加水，中火蒸至20分钟左右;
2)加入适量白糖到蒸好的糯米中，充分搅拌至糖融化;
3)另取一个容器，四壁刷上少量食用油;
4)在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果，然后将蒸好的一半糯米饭平铺在上，并用手按平;
5)将准备好的豆沙平铺在糯米饭上，再将剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上;
6)放入蒸锅，中火再蒸约15分钟，淋上蜂蜜或桂花酱即可。
2、腊味糯米饭
腊味的咸香恰好综合了糯米的黏腻，且操作简单，是一道好吃方便的快手菜。
食材：糯米、腊肠、培根、香菇、胡萝卜、豌豆等
步骤：1)糯米、香菇分别预先用凉水浸泡两小时;
2)泡好的糯米加水上锅清蒸20分钟;
3)培根、腊肠、香菇、胡萝卜改刀切丁备用;
4)将培根丁和腊肠丁放入炒锅，炒香;
5)炒锅中继续加入香菇丁、胡萝卜丁和豌豆，炒香后加入适量生抽、耗油及少量水，焖制5分钟;
6)加入蒸熟的糯米继续翻炒至充分融合，起锅前撒些许葱花即可。
3、糯米蒸排骨
糯米既能疏解排骨的油腻又能充分吸收肉汤的香浓，蒸制的烹饪方法又避免了过于重油，做法简便易学。
食材：糯米、排骨、生姜、香菇等
步骤：1)糯米提前用凉水浸泡2小时;
2)排骨洗净后加入适量盐、料酒、生抽腌制半小时;
3)糯米沥水，将腌好的排骨有序码在泡好的糯米上，充分搅匀，加入盐和少量鸡精;
4)在搅拌好的糯米排骨上放上香菇和生姜丝;
5)放入蒸锅，隔水蒸制一小时即可。
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