今天我们来看一下四川火锅配菜,以下6个关于四川火锅配菜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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正宗四川火锅菜单大全，推荐点的菜品有哪些？
正宗四川火锅菜单大全：
1、汤底
许清汤，德茜皮蛋，沙爹，猪骨锅，鱼的汤，西红柿，土豆，药膳鱼头锅、猪肉汤，冬阴功、香草龙虾汤，健康的水果汤，辣椒细菌罐，鱼汤，雕刻的醉鸡锅，鲜人参气鸡锅，四川麻辣火锅，四川牛肉汤、咖喱锅香香港风格，泡菜辣椒猪输卵管肚汤。
2。牛
本地肥牛、钱牛会、牛舌、清汤肚、鲜滑牛肉、鲜黑柏叶、白柏叶、牛骨髓、牛肉卷佐料、芦笋牛肉卷、松本霜降牛肉、神户牛肉。
3、肉
非常黑的五花肉，肉眼根，猪肉降低绿色，五花肉片、新鲜鸡、醉鸡，鸡软骨，新鲜的鸡肉，新鲜鹅肠、羊排、猪腰子，猪流鼻涕的，梯子，国王的喉咙，猪皮、猪红，滑鸡、羊排、猪大肠，新鲜的青蛙鸡肉、猪肉肠粉。
4、生鱼片
蛏子、龙虾、青鲍鱼、黑鲍鱼、牡丹虾。 5。最好的海鲜
牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽虾，牙槽蟹，鲍鱼，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴，牙槽嵴。
6、海鲜
文章最初的原始海洋，龙虾、螺旋、阿拉斯加蟹腿，加拿大管牡蛎，福山生蚝，玉蜗牛，新西兰，新西兰半壳贻贝，蟹，虾，养颜花，新鲜和桂花蛤，珊瑚蚌，脆草鱼肉，桓鱼腩，欢鱼，鱼，大鱼，鳗鱼，只有日本新鲜鱿鱼、墨鱼，水鱼，特别是干挂平板电脑，新鲜鱼肉。
四川火锅的经典配菜你能说出几样？
四川火锅的种类如下：
1 毛肚火锅
2 清汤火锅
3 鸳鸯火锅
4 啤酒鸭火锅
5 魔芋鸭火锅
6 带丝鸭火锅
7 葡萄酒鸡火锅
8 泡菜鸡火锅
9 白果鸡火锅
10 怪味鸡火锅
11 山椒乌鸡火锅
12 烧鸡公火锅
13 酸汤鸡火锅
14 辣子鸡火锅
15 人参鸡火锅
16 鸡味火锅
17 九尺鹅肠火锅
18 鸵鸟火锅
19 飞禽火锅
20 酸菜鱼火锅
21 酸汤鱼火锅
22 鲶鱼火锅
23 鱼头火锅
24 双味鱼火锅
25 鲫鱼火锅
26 泥鳅火锅
27 香辣银鱼火锅
28 五鱼火锅
29 三文鱼火锅
30 泡椒子鲶鱼火锅
31 酸菜猪膘雅鱼火锅
32 黄花鱼片火锅
33 鲳鱼蛙腿火锅
34 麻辣鱼火锅
35 鱼羊火锅
36 红参黄腊丁火锅
37 什锦鱼鳞汤火锅
38 鱼丸火锅
39 鳝鱼火锅
40 青鳝火锅
41 甲鱼火锅
42 龟鸽火锅
43 田螺火锅
44 海鲜火锅
45 双味龙虾火锅
46 海马火锅
47 紫菜火锅
48 蜗牛火锅
49 田鸡火锅
50 蛇肉火锅
51 野味火锅
52 排骨火锅
53 肥肠火锅
54 肠式火锅
55 红烧肠汁火锅
56 韭花猪杂火锅
57 泡菜白肉火锅
58 枣蹄火锅
59 牛尾火锅
60 牛筋骨髓火锅
61 牛筋沙司火锅
62 米酒牛肉火锅
63 肥牛火锅
64 牛鞭火锅
65 牛方宫火锅
66 血旺火锅
67 牛肉丸子火锅
68 芥末牛肉火锅
69 酸菜牛肉系列火锅
70 羊肉火锅
71 羊肾火锅
72 羔羊火锅
73 羊头肉火锅
74 泡菜羊血火锅
75 羊蹄火锅
76 羊杂火锅
77 双鞭火锅
78 狗肉火锅
79 带皮狗肉火锅
80 乳狗火锅
81 啤酒兔火锅
82 驴肉火锅
83 驴鞭火锅
84 药膳火锅
85 海狸鼠火锅
86 香猪火锅
87 柚皮猫肉火锅
88 酒醉火锅
89 四味火锅
90 三味火锅
91 奇妙三鱼火锅
92 三合蹄火锅
93 家常火锅
94 川南传统家常火锅
95 川南汤火锅
96 “海陆空”火锅
97 三色丸子火锅
98 竹荪火锅
99 甜品火锅
100 菊花火锅
101 五彩龙肚火锅
102 菌类火锅
103 杂烩火锅
104 什锦火锅
105 连锅子火锅
106 怀旧老火锅
107 八鲜火锅
108 套餐火锅
109 玫瑰花火锅
110 兰花火锅
111 烧烤火锅
112 家常锅魁火锅
113 面筋火锅
114 豆花火锅
115 双耳火锅
116 苕粉火锅
117 素菜火锅
118 麻辣烫
成都一般火锅配菜有哪些
1、贡菜
有时会吃到干巴的贡菜，别担心，当你把它们下到火锅中，会慢慢变软膨胀，干巴的体内充满火锅的鲜美，而当你咬下去的时候却发现居然是脆的，那种香脆辣爽鲜的感觉，让你对肉都失去兴趣了呢。
2、冰粉
冰粉冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，在四川很多地方，因为其爽滑、透明、冰爽、美味的感觉而风靡于市井。
3、土豆洋芋
最后一道菜，酒足饭饱之后，用香辣软糯的洋芋土豆收尾，饱尝美味的味蕾又能上升到一个新高度。
4、藕片
卤菜里的藕片很有滋味吧？四川火锅里也一样，洁白的藕片裹上香料的鲜香，精心调配的底料精华部分侵入藕片内部，吃起来又保持着藕片的微甜，又携带着香辣的劲爽，好不自在。
5、黄瓜片
黄瓜是一定要刨成片的，吃得差不多的时候来一份黄瓜片，简直就是去油腻神器，清爽怡人，又能再来一波。
6、苕粉
也就是红薯粉，因为晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断的特点，反而成为火锅的专属食材，毕竟火锅底料可要比酸辣粉调料复杂的多，也美味的多。
7、金针菇
这个就无需多言了，虽说有人称作“see you Tommorow”，不过认真你就输了，该吃还是要吃的。
8、方竹笋
并非普通竹笋，这种方竹笋在全世界仅产于重庆市南川区金佛山国家级原始生态自然保护区和贵州桐梓县箐坝山、柏芷山等地。除了脆嫩鲜美，具有特异的风味，方竹笋的最大特色是能减肥，效果很好，还能吸脂吸油，是吸脂大王。
9、豆皮
豆皮儿色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口，在火锅中涮不会吸收油腻，又能沾染香味，是火锅菜上品。
吃火锅一定要点哪些配菜？
南方人，尤其是云南妹子特别喜欢吃又辣又麻的火锅，比如麻辣鸡、酸辣鱼、黄焖羊肉、酸辣牛肉等，约上三五个朋友或和家人一起去吃火锅，再点上几瓶小酒，即有味道又能增进彼此间的感情，吃火锅不仅要有荤菜更要有素菜，下面就介绍几样我经常吃火锅必点的配菜。
火锅配菜：
一、白菜
白菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、镁等微量元素，它不仅口感爽脆，而且能预防或者缓解便秘，胃口不好或者没有食欲的时候适量吃白菜有缓解的作用，所以，吃火锅的时候白菜是首选配菜。
二、土豆
土豆在我们云南习惯叫“洋芋”，俗话说“吃洋芋，长子弟”，大街小巷每天都能见到土豆的身影，自然吃火锅也不能少了它。土豆也是含有丰富的膳食纤维，能促进我们肠胃蠕动，加快食物的消化，土豆放火锅里一起煮，粉糯粉糯的，很好吃。
三、银耳
银耳在古代是达官贵人们才可以吃到的高贵食材，不仅是物以稀为贵，它营养价值也非常高，被称为“平民燕窝”，它能加快肝脏的解毒功能，具有润肠、滋阴润肺等作用，火锅搭配银耳很配哦！
吃火锅除了搭配白菜、土豆、银耳，还能配比如莴笋、绿辣椒、金针菇、香菇、豌豆苗、藕、豆腐皮、粉丝、饵块、黄花菜、白萝卜、胡萝卜、木耳、魔芋、牛肉丸子、鱼丸等等，可以配火锅的菜真的是实在太多了，可依据当时的心情来看想吃什么就点什么，也可以根据每种食物的营养来一起搭配，还可以根据食物的颜色来选择，每种颜色的食物都点上一份，即满足了自己的食欲，又不失营养，可谓是一箭双雕啊！
吃四川火锅 应该点些什么
我在重庆呆了两年，对重庆的火锅可以说情有独钟。
一般来说，川渝的火锅是不提供牛羊肉片的，这和北方的火锅是最大的区别。在川渝地区吃火锅，有些东西是必点的。毛肚、鸭肠、月君花（月和君连在一起的，电脑上打不出来。音同郡。是鸭胗用刀改成菊花状，重庆人吃火锅必点的）黄鳝、泥鳅、酥肉、脆皮肠、鸭血等等。蔬菜么一般会点土豆、冬瓜之类的。川渝当地人一般吃火锅很少点蔬菜，几个意思一下就可以了。肯定不会点丝瓜。当地人认为丝瓜会让人阳痿。
孔亮火锅的特色是现杀的黄鳝，一定要点的。
四川火锅配菜哪些好吃
荤菜：鸭肠、毛肚、午餐肉、鹌鹑蛋、麻辣牛肉、老肉片等
素材：土豆、老南瓜、苕皮、金针菇等
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