「如何做粽子」如何做粽子作文

2024-12-23 12:24:42 舌尖美味 55阅读 回答者:tonylate
最佳答案今天我们来看一下如何做粽子,以下6个关于如何做粽子的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。本文目录粽子是如何做的?粽子要怎么做呢?粽子是怎么做的怎么制作粽子粽子是怎样做的粽子怎么做?粽子是如何做的?主

今天我们来看一下如何做粽子,以下6个关于如何做粽子的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

本文目录

  • 粽子是如何做的?
  • 粽子要怎么做呢?
  • 粽子是怎么做的
  • 怎么制作粽子
  • 粽子是怎样做的
  • 粽子怎么做?
  • 粽子是如何做的?

    主料

    粽叶

    1捆

    辅料

    猪肉 1块

    赤小豆 1把

    食盐 适量

    鸡粉 适量

    料酒 适量

    红糖 适量

    胡椒粉 适量

    芝麻油 适量

    老抽 适量

    步骤 (合计 10 步)

    进入烹饪模式

    1. 糯米浸泡20分钟即可,沥干水分备用

    2. 吃清水粽的时候,可以备一碗白糖,沾着很好吃

    3. 做红糖粽子要将红糖舀在糯米中央,否则煮出来色泽不匀

    4. 做鲜肉粽子要提前一天将肉切粒,用老抽、盐、少量料酒、味精腌制冷藏过夜。在包之前,糯米也要处理一下:加入老抽、盐、鸡粉、胡椒、麻油调匀

    5. 做红豆粽子,要提前将豆豆泡大一些,不过,不要超过4小时,否则会产生毒素

    6. 梭子线剪成35cm一段,取20根左右为一捆,绑在一起固定在椅背或其它随手的地方,这样在捆粽子的时候利于将粽子捆牢固

    7. 粽叶的处理:新鲜粽叶(真空包装的),用清水洗净,浸泡一会就可以用了。干粽叶要用沸水焯烫后用清水洗净

    8. 宽粽叶和窄粽叶包裹的方法不一样,就是在最后一个角的处理不同而已,但粽子内部的形状是相同的

    9. 我包的粽子用梭子线捆一圈就行了,最好打个活结,但一定要保证不漏米

    10. 煮粽子可以凉水下锅,大火烧开后,中火煮50分钟左右,煮好后摇立即捞出来沥干水分,吃不完的粽子下次蒸一下就可以啦

    粽子要怎么做呢?

    包粽子,是个熟练活儿。刚开始包,可能包得不太好,形状不好看,会漏米等等。多包几个,等熟练起来之后,就会越包越好看。

    以下,和大家分享4种常见的粽子做法。喜欢哪个,大家不妨提前买些材料回来,等过节的时候做一些。

    话不多说,以下就是这四款粽子的做法,都写的很详细。大家只要按步骤一步一步的来就可以了~

    第一道:肉粽

    这样包好的肉粽色泽红亮,油润不腻,风味独特,平时做早餐也很合适。

    具体制作方法

    第一步:准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。)

    第二步:把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。(如果是干粽叶,要提前一晚将粽叶泡软。)

    第三步:糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

    第四步:猪肉去皮,切成2-3厘米的块,然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀,然后腌制3-5个小时,让肉充分入味。

    第五步:把粽叶放到热水锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。(煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。)

    第六步:把糯米的水分控干,然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。

    第七步:开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉,如图。

    第六步:把粽叶卷成一个圆锥状,如图。

    第七步:往粽叶里装入糯米,再放上两块肉。

    第八步:再装上糯米,然后用勺压实。如图,米不要装太满。

    第九步:把上面的粽叶向下折,直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去,折叠起来。

    第十步,将粽子捆起来即可。粽子全部包好后,放到锅中煮熟。(在煮肉粽的时候,水一定要没过粽子,大火烧开后转中小火煮2个小时,关火后多焖一会儿再吃,味道更好哦。

    粽子是怎么做的

    用料

    粽叶 3片

    糯米 80克

    绿豆 5克

    板栗 5克

    五花肉 10克

    咸蛋黄 半个

    干贝 2粒

    虾仁 2粒

    泡发香菇 2小丁

    棉线 1根

    盐 少许

    生抽 少许

    料酒 少许

    小苏打 少许

    「备料与用量估计」 预计制作20个肉粽,每个大约100克(对照了商品粽子的大小和重量确定)。需要以下材料: 1000克糯米,250克绿豆,150克板栗,400克五花肉,干贝40粒,虾仁40粒,干香菇6朵,粽叶80到100张(留有富余) 1、糯米、绿豆、板栗提前3小时泡起来(时间更长些也没关系),板栗泡好后切开成【摘要】

    粽子制作步骤【提问】

    用料

    粽叶 3片

    糯米 80克

    绿豆 5克

    板栗 5克

    五花肉 10克

    咸蛋黄 半个

    干贝 2粒

    虾仁 2粒

    泡发香菇 2小丁

    棉线 1根

    盐 少许

    生抽 少许

    料酒 少许

    小苏打 少许

    「备料与用量估计」 预计制作20个肉粽,每个大约100克(对照了商品粽子的大小和重量确定)。需要以下材料: 1000克糯米,250克绿豆,150克板栗,400克五花肉,干贝40粒,虾仁40粒,干香菇6朵,粽叶80到100张(留有富余) 1、糯米、绿豆、板栗提前3小时泡起来(时间更长些也没关系),板栗泡好后切开成【回答】

    两瓣或四瓣 2、开始制作前一小时,糯米换水并加入两勺小苏打混匀,一小时后米会变得微黄 3、香菇、干贝、虾仁提前1小时泡发,香菇切丁备用,每朵切成6~8小丁 4、五花肉切五毫米厚的小块,大约能切出十几二十块,用生抽、蚝油、料酒、五香粉(或十三香或胡椒粉)腌制1小时备用 5、新鲜粽叶用清水洗净后泡着备用。如果是干粽叶,需用开水煮过后继续浸泡备用 6、全都准备好后开始调味。把绿豆混入糯米中,沥干水,加入食盐3至4盐勺(用量参考日常做菜),生抽二至三锅铲(或三分之一碗),料酒一至两锅铲(五分之一碗)。【回答】

    [ok]【提问】

    包粽子」 三张叶子,头尾方向一致地交叠在一起,压在下方的叶子向里折回,然后整个叶子对折,从中间寻找折叠后放在手上撑出一个漏斗状。形似一个大蛋筒。 向里放一勺米,再放肉和佐料,再压上一些米,用勺子压实。 ,然后尽量把每一个经纬度都缠绕三四圈,最后打一个死结绑上就可以了。 注意绑绳子时不能太松,但也不能太用力。太用力会把粽叶勒破,就漏出来了。【回答】

    [赞同]【提问】

    亲亲,最后上锅蒸熟就好啦[爱你][爱你][爱你]【回答】

    怎么制作粽子

    红豆小枣粽 原材料: 糯米 500克 红豆 80克 小枣 适量 葡萄干 适量 制作步骤: 1、糯米泡5个小时左右; 2、红豆泡一晚上; 3、粽子叶放入开水锅里煮一煮,用剪刀剪去两头,折叠做成漏斗形; 4、放入适量糯米蜜豆,再加入两粒小枣、四粒葡萄干; 5、再加入适量糯米和红豆; 6、包裹好,用线缠紧; 7、放入压力锅里,水没过粽子,煮一个小时左右。

    粽子是怎样做的

    “端午节马上就要来临了,粽子肯定是应景的。北方爱吃甜粽子,什么枣泥,豆沙,蜜枣,小枣馅儿的。南方却爱吃咸粽子,湖南人包粽子喜欢放碱,是一大特色。我们家是南北结合的家庭,索性就南北粽子三种口味大集合吧。”

    用料

    主料

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    糯米1500克 辅料

    猪肉馅

    200克

    枣(干)

    200克

    腊肉

    200克

    蜜枣

    200克

    粽子的做法

    1.

    新鲜的粽叶买回来洗净

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    2.

    粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

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    3.

    粽叶晾干,需把两面都擦干

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    4.

    糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可

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    5.

    小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣

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    6.

    鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

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    7.

    碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

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    8.

    包好的粽子等待上锅

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    9.

    三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时

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    粽子成品图

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    粽子怎么做?

    教大家包粽子(超详细做法),自己做的更有成就感哦

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