今天我们来看一下豆芽炒肉,以下6个关于豆芽炒肉的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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豆芽炒肉怎么做好吃
绿豆芽是很常见的蔬菜，豆芽的营养价值要比豆本身要高，绿豆芽也是一样。在形成绿豆芽的过程中，原来的蛋白质和维生素会增多，许多人喜欢吃绿豆芽不仅是因为绿豆芽口感较好，价格便宜，更多的是因为这种食材的营养价值较高。
材料
主料：绿豆芽300g、猪肉100g；
辅料：花生油10ml、盐1g、胡萝卜20g、芹菜50g、葱10g、姜5g、蒜5g、酱油5ml、醋3ml
豆芽炒肉
1
准备食材：自发绿豆芽去除根部。
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2
猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。
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3
热锅放油，放入肉丁翻炒。
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4
加入葱姜蒜爆香。
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5
翻炒至肉变色。
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6
放入绿豆芽，在加入少许醋。
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7
放入芹菜翻炒几下。
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8
放入胡萝卜翻炒几下。
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9
炒至食材断生后加入少许盐翻炒均匀即可。
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10
原料简单易做。
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小贴士
加入少许醋增加豆芽的脆感。
普通的家常菜豆芽炒肉是怎么做的？需要准备哪些原料？
原料：黄豆芽适量、五花肉适量、小葱、生姜、红椒、精盐、鸡精、白糖、老抽、大豆油。先把五花肉洗干净，放锅里煮10分钟左右。锅里放入清水加一勺精盐，倒入豆芽煮一会，捞出沥干备用。小葱切段、生姜切薄片、红椒切丝。煮好的五花肉切片。炒锅烧热，倒入适量大豆油，放入切好的五花肉片，煸至肉片卷起。这时可以加少许的精盐，放入老抽。依次放入小葱、生姜片炒香。放入刚沥干的豆芽、红椒丝，翻炒几下，加入精盐、鸡精、少许白糖，大火翻炒均匀即可出锅。炒菜小妙招1、肉片炒到卷起时，放入精盐让其入味。炒菜小妙招2、如果感觉锅里油比较多，可以倒入油缸一点，主要作用菜不会那么油腻。
蒜5克、小葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克步骤食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅。
法如下：买新鲜绿豆芽2斤，五花肉半斤，把绿豆芽焯水备用，把五花肉切成丝放在小盆中放鸡蛋一个，味达美酱油，盐淀粉少量，搅拌均匀成糊状即可，起锅烧油8成热下入肉丝，变黄捞出备用，然后再起锅烧油炒香葱姜蒜辣椒
