今天我们来看一下鮰鱼,以下6个关于鮰鱼的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
鮰鱼是什么鱼
鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，在大江大河激流乱石中生存，很难在湖泊中见到，溪或堰塘中不会有，它们的体重一般在1.5-2.5公斤左右，少数个体能够达到10公斤左右，春秋季节长江江口鮰鱼身体肥壮，肉质鲜嫩，是最佳的品尝时节。
1、鮰鱼的下身略带粉红，没有磷，身体粗长，腹部膨胀隆起，尾部呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名叫做“长吻鮰”，因与“回”同音，在民间被称为“回鱼”。这种鱼只在大江大河的激流乱石之中可见，在湖泊中很难见到，溪或堰塘中不会有，一般在10m以上深度水域生存。
2、鮰鱼体重一般在1500-2500g左右，少数的个体可以达到20斤左右。春冬季节，长江江口鮰鱼身体肥壮，肉质鲜嫩，是品尝的最佳时节。鮰鱼肉质白嫩，鱼皮非美，有河豚、鲫鱼的鲜美，但没有河豚的毒素，刺也没有鲫鱼多。
吃鮰鱼有什么好处
1、滋补
鮰鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效，对于各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有效。
2、安胎
食用鮰鱼肉能够防治孕妇胎动不安、妊娠性水肿等症状。
3、保护心血管
鮰鱼肉中富含对心血管系统有很好保护作用的镁元素，能够预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、养肝补血
鮰鱼肉中富含丰富的维生素A、铁、钙、磷等，经常食用鮰鱼具有养肝补血、润肤养发的功效。
5、补充蛋白质
鮰鱼肉中富含的蛋白质都是完全蛋白质，且蛋白质中所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，很容易被人体消化吸收。
6、降低胆固醇
鮰鱼肉中含的脂肪较低，而且多为碳链较长的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇。
鮰鱼是什么鱼
鮰鱼一般指长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏在水底或石缝内，夜间外出寻食。鮰鱼主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。
鮰鱼是什么鱼
鮰鱼属于温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，ph范围6.5～9.0，最适ph7.0～8.4。
鮰鱼不耐低氧，喜集群、怕光，分布在中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。
被鮰鱼刺后，整个人会感到剧痛、灼热，伤口会出现撕裂、出血、局部肿胀等症状。被刺事故多发生于捕捉时，需十分小心。
hui'wu鮰鱼是什么鱼？
鮰鱼是一种鲿科鮠属的鱼类，又名回鱼、鮠鱼、肥沦、江团、白吉、肥头鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。
鮰鱼也是长江水产的三大珍品之一，在大江大河激流乱石中生存。体重一般在1.5-2.5公斤左右，少数个体能够达到10公斤左右，春秋季节长江江口鮰鱼身体肥壮，肉质鲜嫩，是最佳的品尝时节。
经济价值
此鱼最美之处在带软边的腹部，而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”，并有“此物唯独石首有，走遍天下无二家”之说，实属食中之珍。
市场上的鮰鱼一般是多少钱一斤？
鮰鱼是长江水产品的三宝之一。它的肉又鲜又嫩，皮又肥。作为一个热爱鱼类的中国人，鮰鱼堪称名鱼。鮰鱼因其体型大、营养丰富，常成为渔民捕捞的目标鱼。海峡鲶养殖面积有所扩大，特别是今年鱼价不错，不少经营者和养殖户对其前景十分乐观。
江苏盐城一般的鮰鱼2.5公斤价格约为12元/公斤。由于市场上成鱼短缺，整体市场稳中有升。海峡鲶是一种凶猛的肉食性底栖鱼类，一般生活在水体底部，觅食时也在水体中下层活动；它喜欢在晚上捕食。幼鱼以浮游生物、多毛翅和双翅目昆虫的幼虫为食。成鱼完全以鱼为食。当食物短缺时，他们互相吃。鮰鱼主要分布在我国东部辽河、淮河、长江、岷江、珠江等水系，长江水系、黑龙江水系和新疆额尔齐斯河。
鮰鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，鱼脂肥美。它可以生产加工成珍贵的鱼肚，这是以前政府提供的。如今，海峡鲶的养殖还可以充分开发设计海峡鲶的生产加工商品，并在世界各地开辟销售市场，养殖市场前景广阔。鮰鱼能补充蛋白质，鮰鱼含有大量蛋白质。每100克鲶鱼含有17.6克蛋白质，鱼中的蛋白质为全蛋白。蛋白质中必需氨基酸的含量和比例最适合人体需要，易于吸收利用；鲶鱼脂肪含量为100g，0.8g，以不饱和脂肪酸为主。
鮰鱼属于淡水鱼类，也是淡水鱼类的优良产品。鱼肉的蛋白质含量相对较高，能为人体提供合成蛋白质成分，加速人体新陈代谢。它在美容和抗衰老方面有特别好的效果。鮰鱼肉中还含有叶酸、维生素B12、B2等多种维生素，比较适合孕妇，尤其是烦躁、水肿的孕妇。鮰鱼富含镁，能保护心血管系统，预防心肌梗死、高血压、心血管等疾病。常吃鮰鱼可以养肝补血，降低胆固醇，并补充人体多种营养素。
鮰鱼怎么读?
huí yú。
鮰鱼别称：江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼。
生活习性：
常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。
长吻鮠属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6.5～9.0，最适pH7.0～8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克／升时，则会浮头。长吻鮠营底栖生活，喜集群、畏光。
鮰鱼是什么鱼?
鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类。
鮰鱼是底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。鮰鱼在中国主要分布于东部的辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系，以长江水系为主，中国的黑龙江水系和新疆的额尔齐斯河也有分布。
扩展资料：
注意事项：
鱼苗投放鮰鱼的育苗要从正规的途径选购，在育苗放养之前要将鱼苗进行消毒，其次就是每亩一般只能放养鮰鱼一千条左右。为了调节水质，以及使鮰鱼更好的生存，最好是使用多品种鱼苗进行混养，使用白鲢鱼、用于、鳜鱼、鲈鱼等，千万不能投放鲤鱼和草鱼这类的抢食性鱼类，以免对鮰鱼造成不必要的伤害。
水质调节鮰鱼对水质的要求很高，在换水比较方便的情况下，最好是勤换水。换水每次都是换掉其中的三分之二，还需要保留部分的旧水，主要是为了是鱼塘中存在适当的浮游生物，供鮰鱼捕食。
参考资料来源：百度百科-鮰鱼
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「鮰鱼」鮰鱼的营养价值及功效》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
