今天我们来看一下丝瓜炒肉,以下6个关于丝瓜炒肉的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
肉炒丝瓜怎么炒好吃
丝瓜炒肉片的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：甜咸味
工艺：炒
丝瓜炒肉片的制作材料：
主料：丝瓜150克,猪肉(瘦)150克
辅料：番茄100克
调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,盐3克,味精3克
教您丝瓜炒肉片怎么做，如何做丝瓜炒肉片才好吃
1. 将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；
2. 将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；
3. 将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；
4. 铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；
5. 然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
丝瓜肉片怎么炒好吃
丝瓜肉片是一道家常菜品，主要以瘦肉和丝瓜作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作丝瓜肉片才好吃。
丝瓜肉片的食材：丝瓜100g、里脊肉片50g，盐、生抽、水淀粉各适量。
丝瓜肉片的做法： 1、丝瓜去皮，切薄片备用。
2、里脊肉片，加入盐，生抽腌制30分钟后，水淀粉拌匀。
3、炒锅热油，倒入腌制好的里脊肉片，迅速划炒后盛起。
4、炒锅下油，倒入丝瓜翻炒断生后，放入里脊肉片拌炒，下盐调味即可。
食用价值：
1、丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。猪肉是一种营养十分全面的食物，除了蛋白质和脂肪以外，钙、磷、铁、血红蛋白等都是对我们人体十分重要的养分，吃瘦肉补铁的效果也要好过吃蔬菜。
丝瓜炒肉的做法
丝瓜炒肉的做法： 原料：丝瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、盐、生抽。 做法步骤： 第1步、准备食材。 第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。 第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。 第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。 第5步、热锅下油，姜蒜爆香。 第6步、瘦肉下锅炒散。 第7步、倒入丝瓜。 第8步、加点盐，翻炒，盐比平时炒菜少点，突出丝瓜的甜味。 第9步、丝瓜炒软了，水也出来了，证明也熟了，有的人喜欢脆生的，那就加盐后翻炒匀就出锅。 扩展资料： 丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。 果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
丝瓜炒肉怎么做好吃
丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保 护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁有“美人水”之称。 食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。 主料3人份 丝瓜2根 猪里脊肉100克 辅料 葱2棵 姜适量 蒜蓉适量 干红辣椒3个 盐3克 生抽2勺 料酒1勺 胡椒粉2克 步骤1丝瓜炒肉的做法大全 丝瓜两根清洗干净 步骤2丝瓜炒肉的做法图解 去皮备用 步骤3丝瓜炒肉的家常做法 切滚刀块 步骤4丝瓜炒肉的简单做法 里脊肉水洗干净 步骤5丝瓜炒肉怎么吃 切成丝，放生抽，盐，糖，淀粉，腌制10分钟左右 步骤6丝瓜炒肉怎么做 葱姜蒜切好，干辣椒切小段 步骤7丝瓜炒肉怎么炒 锅里注油，快速滑炒肉丝至变白，盛出 步骤8丝瓜炒肉怎么煮 留底油，入葱姜，辣椒爆香 步骤9丝瓜炒肉怎么炖 入丝瓜翻炒至变色 步骤10丝瓜炒肉怎么煸 入肉丝翻炒均匀 步骤11丝瓜炒肉怎样煸 入开水焖3分钟至入味 步骤12丝瓜炒肉怎样做 加盐，蒜蓉，生抽增味 步骤13丝瓜炒肉怎样炒 出锅就一碗米饭，香香哒 成品图 烹饪技巧 肉丝腌制下更加入味 丝瓜尽可能的切大一些，防止出水后变很小块
丝瓜炒肉怎么炒？
1将肉切成片状，将丝瓜去皮切成丝或片 2将少量油到入锅中，开火 3等油热了后将肉放入锅中翻炒 4肉熟后，将丝瓜放入炒 5加盐，放少量老酒和糖继续炒1分钟即可起锅
丝瓜炒肉丝怎么做啊？？？
丝瓜肉丝 【主 料】:丝瓜,猪肉 制作方法】: 1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。 2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。 3、腌一会。 4、半成品。 5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、腌过的肉下锅爆炒。 7、肉变色。 8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。 9、放盐，快速翻炒。 10、起锅家常菜。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「丝瓜炒肉」丝瓜炒肉怎么炒好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
